nero d'avola

Il nero d’Avola è il vitigno a bacca rossa più coltivato della Sicilia. Oggi è presente in tutta Isola e anche in lungo le coste Calabresi, anche se la sua area storica si trova nella Sicilia sud-orientale, nelle contrade di Noto e Pachino. Le sue origini sono molto antiche, forse risalgono all’insediamento delle prime colonie greche nell’area del siracusano.

Il nero d’Avola è spesso indicato anche con il nome di “calabrese”, ma questa denominazione non ha nulla a che vedere con l’attuale Regione. L’etimologia sembra sia nata dall’espressione dialettale “calaulisi”, uve provenienti da Avola. Vinificato in purezza è un rosso di buona struttura, equilibrato e longevo.