Canaiolo
Il canaiolo è un vitigno a bacca scura d’origine incerta, ma sicuramente molto antica. È diffuso soprattutto in Toscana, dove spesso è coltivato insieme al sangiovese e in misura minore nelle restanti regioni del Centro Italia. Ancora oggi è utilizzato come varietà complementare in alcune storiche Denominazioni della Toscana, tra cui ricordiamo il Chianti Classico, il Nobile di Montepulciano e il Carmignano. Raramente viene vinificato in purezza, più spesso viene unito al sangiovese, in virtù della sua buona struttura e del profilo morbido, fruttato e armonioso.
Toscana IGT Canaiolo 2022 Ormanni
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Italia, Toscana
Affettati e salumi, Primi piatti, Antipasti, Carni rosse
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Toscana IGT Canaiolo 2022 Malenchini
0,75 ℓ
Affettati e salumi, Carni rosse
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