Montepulciano d'Abruzzo DOC Collezione del Conte 2022 Villa da Filicaja

Montepulciano d'Abruzzo Collection av Greven av Filicaja föddes i Tocco da Casauria från 100% Montepulciano vingårdar, från en lerig jord som ger vinet en fantastisk mineralitet.

Den skördas de första dagarna av oktober, genom ett noggrant och noggrant manuellt urval av klasarna. Den jäser i stålkar vid kontrollerad temperatur, varefter den får raffineras i 3 månader på träfat.

Djupt rubinröd färg med ljuslila reflektioner, den lämnar en behaglig sammetskänsla i gommen. Näsan är intensiv och komplex med inslag av mogen röd frukt som vänder sig mot smaken av sylt. Behagligt kryddig, med toner av lakrits, vanilj och rostat bröd; robust, ganska tannisk, balanserad, ihållande och harmonisk.

Tack vare sin komplexa struktur och fantastiska organoleptiska profil passar den bra till kötträtter som lamm, rött kött och arrosticini, såväl som lagrade ostar och mörk choklad. Utmärkt som tillbehör till en god cigarr.