Lacrima di Morro d'Alba DOC Rosae 2022 Casalfarneto

Rödvinet Rosae produceras av det Marche-baserade företaget Casalfarneto, som producerar viner i de kuperade områdena i provinsen Ancona. Vingården förvaltar 35 hektar vingårdar och fokuserar på odling av inhemska Marche-vinstockar som Verdicchio, Passerina, Pecorino eller Lacrima.

Väl i källaren genomgår Lacrima-druvorna en mjuk pressning för att sedan vinifieras i rött med medelvarig maceration. Därefter lagras vinet alltid i stål i 4 månader och minst 2 månader på flaska.

Rubinröd färg med lila nyanser, den avslöjar delikata aromer av rosor och violer i näsan, med inslag av doftande bär. Sippen är elegant och mycket drickbar, med söta tanniner.

Passar utmärkt till aptitretare, den passar även till pålägg och ostar, tomatbaserade förrätter och stuvat kött.