La Garnacha è una delle uve a bacca rossa più diffuse al mondo. Originaria della Spagna, ha trovato infatti ampia diffusione nel bacino Mediterraneo ed in modo particolare nelle terre che nel XV sec. si trovavano sotto il controllo del Regno di Aragona, come ad esempio la Sardegna, dove ha preso i nomi di Granaccia o Uva di Spagna, o quello a noi più familiare di Cannonau. In Italia si ritrova, con il nome di Alicante, anche in Toscana, Lazio e Umbria; mentre potrebbe corrispondere al Tocai rosso in Veneto e alla Vernaccia di Serrapetrona nelle Marche. In Francia è nota come Grenache ed è associata ai vini della Valle del Rodano e del Sud della Francia ed in particolare nelle zone di Chateauneuf-du-Pape, Gigondas e Languedoc-Roussillon, dove viene spesso utilizzata in blend con altre uve.

Generalmente si presenta al naso con aromi di piccoli frutti a bacca rossa, come fragola e lampone, accompagnato da sentori speziati ed eterei. La Granacha è più spesso utilizzata in blend con altre uve, per conferire corpo e sentori fruttati. L'alto contenuto zuccherino e la mancanza di tannini fanno della Granacha un vitigno adatto alla produzione di vini fortificati come i dolci naturali di Banyuls.

48h
Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2017
Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2017
Quartomoro di Sardegna
0,75 L
Carni in umido, carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, primi piatti
16 €
10,90 €
premium
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2014
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Giuseppe Sedilesu
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
38 €
27,50 €
Da scontare
10%
48hpremi
Toscana IGT Alicante 2013
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Poggio al Tufo
0,75 L
Carni bianche, carni rosse, formaggi stagionati, primi piatti, ragù di carne
15,90 €
12 €
Da scontare
15%
48hnovità
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2015
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Giuseppe Sedilesu
0,75 L
Ragù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
34 €
19,90 €
48h
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2016
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2016
Cantina di Santadi
0,75 L
Arrosti, carni rosse alla brace, pesce, selvaggina, verdura alla griglia
13,90 €
11,20 €
48h
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2016
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Siddùra
0,75 L
Ragù di carne, selvaggina
25 €
21,40 €
Da scontare
10%
48h
Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 2016
Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 2016
Giuseppe Sedilesu
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
19,90 €
14,90 €
premipremium
Romangia IGP Tenores 2014
Romangia IGP Tenores 2014
Dettori
0,75 L
Carni in umido, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
49,90 €
37,50 €
48h
Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2017
Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2017
Piero Mancini
0,75 L
Antipasti, primi piatti, arrosti, carni rosse alla brace
11 €
7,90 €
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2015
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Argiolas
0,75 L
Primi piatti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina, tartufo
25 €
17,90 €
Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2014
Romangia IGP Tuderi Badde Nigolosu 2014
Dettori
0,75 L
Carni in umido, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato
29,90 €
20,90 €

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
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