Coltivato soprattutto nella provincia di Avellino, ma diffuso anche in Puglia e in Sicilia, il fiano è uno dei vitigni più interessanti, di grande carattere e personalità. Secondo alcune ipotesi, potrebbe derivare dalle pregiate uve apiane, già conosciute e apprezzate ai tempi degli antichi Romani per la loro ricchezza e dolcezza. Ma in realtà si tratta di una dicitura molto generica, difficilmente riconducibile a un’unica varietà.

Uva tra le più ricche di componenti aromatiche, il fiano dà origine a vini dal bouquet intenso e complesso, dal profilo fresco ed elegante. Oltre a note floreali e fruttate, esprime uno spettro che comprende aromi di frutta bianca, frutta gialla matura, frutta esotica, nocciole, mandorle tostate e sentori speziati. È un vino capace di esprimere il meglio delle sue potenzialità dopo lunghi periodi di affinamento, che esaltano lo sviluppo di sentori terziari di grande fascino, come nel caso del Fiano di Avellino "Alessandra" 2012 di Di Meo (Tre Bicchieri 2018).
48hpremipremium
Menfi DOC Fiano Cometa 2017
Menfi DOC Fiano Cometa 2017
Planeta
0,75 L
Primi piatti, pesce, frutti di mare, crostacei
26 €
22,20 €
Da scontare
10%
48h
Fiano di Avellino DOCG Pietracalda 2018
Fiano di Avellino DOCG Pietracalda 2018
Feudi di San Gregorio
0,75 L
Crostacei, pesce, carni bianche
12,90 €
10,90 €
48h
Sannio DOC Fiano Janare 2018
Sannio DOC Fiano Janare 2018
La Guardiense
0,75 L
Pesce, molluschi, verdura
7,90 €
Da scontare
10%
Fiano di Avellino DOCG Sequenzha 2018
Fiano di Avellino DOCG Sequenzha 2018
Benito Ferrara
0,75 L
Pesce, carni in umido, carni bianche, formaggi freschi, pizza
20 €
16,90 €
Da scontare
10%
48h
Puglia IGT Fiano Chiancabianca 2018
Puglia IGT Fiano Chiancabianca 2018
Tor de' Falchi
0,75 L
Pesce, crostacei, formaggi freschi
12 €
9,90 €
Da scontare
20%
48h
Fiano di Avellino DOCG 2018
Fiano di Avellino DOCG 2018
Ciro Picariello
0,75 L
Frutti di mare, molluschi, pesce
19,90 €
16,50 €
48h
Salento IGT Fiano 2018
Salento IGT Fiano 2018
Masseria Altemura
0,75 L
Pesce, verdura
11,40 €
9,90 €
Cilento DOP Fiano Cumalè 2018
Cilento DOP Fiano Cumalè 2018
Casebianche
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce
15,90 €
13,90 €
Da scontare
10%
48h
Salento IGT Fiano Roycello 2018
Salento IGT Fiano Roycello 2018
Marchesi Antinori
0,75 L
Aperitivi, crostacei, frutti di mare
13,50 €
9,90 €
48h
Fiano di Avellino DOCG Béchar 2017
Fiano di Avellino DOCG Béchar 2017
Caggiano
0,75 L
Pesce, crostacei, formaggi freschi
18 €
15,50 €
48hnovità
Salento IGT Fiano Angiò 2018
Salento IGT Fiano Angiò 2018
Leone de Castris
0,75 L
Primi piatti
12 €
9,50 €
48h
Salento IGT Fiano Angiò 2017
Salento IGT Fiano Angiò 2017
Leone de Castris
0,75 L
Primi piatti
12 €
9,50 €
48h
Fiano di Avellino DOCG 2018
Fiano di Avellino DOCG 2018
Feudi di San Gregorio
0,75 L
Antipasti, zuppe e minestre, pesce, frutti di mare
11 €
9,70 €
48h
Fiano di Avellino DOCG Radici 2018
Fiano di Avellino DOCG Radici 2018
Mastroberardino
0,75 L
Carni bianche, crostacei, frutti di mare, zuppe e minestre
13,90 €
11,90 €
Salento IGT Fiano Il Bianco dei Vespa 2018
Salento IGT Fiano Il Bianco dei Vespa 2018
Vespa Vignaioli per Passione
0,75 L
Carni bianche, pesce, crostacei, risotti
12 €
8,50 €

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Operazione in corso, attendere...

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