Sardegna

Il legame tra la viticoltura e la Sardegna è antichissimo: sono stati rinvenuti dei vinaccioli di epoca Nuragica, risalenti a più di 5000 anni fa, che attestano l’identità storica del vino di questa regione unica, legata ad una tradizione millenaria. Ritenuto il più antico del Bacino Mediterraneo, il vino ottenuto da uve Cannonau, è il più celebre e rappresentativo della regione: vino da lungo invecchiamento, si caratterizza per gradazioni elevate ed una struttura robusta, ma che grazie alle moderne tecnologie enologiche riesce a trovare un maggiore equilbrio, profumi e aromaticità, ottenendo dei risultati eccellenti.

48h
Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2018
Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2018
Cantina di Santadi
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche
5,90 €
48h
Vermentino di Sardegna DOC 2018
Vermentino di Sardegna DOC 2018
Piero Mancini
0,75 L
Crostacei, carni bianche, pesce, molluschi
8,90 €
6,90 €
48h
Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2017
Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2017
Cantina di Santadi
0,75 L
Primi piatti, pollame nobile, carni rosse
6,90 €
48h
Monica di Sardegna DOC Antigua 2018
Monica di Sardegna DOC Antigua 2018
Cantina di Santadi
0,75 L
Ragù di carne, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
7,10 €
48h
Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2017
Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2017
Piero Mancini
0,75 L
Antipasti, primi piatti, arrosti, carni rosse alla brace
11 €
7,90 €
48h
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2018
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2018
Argiolas
0,75 L
Antipasti, pesce, crostacei, zuppe e minestre, formaggi stagionati
11 €
7,90 €

Di più recente riscoperta ma pur sempre importante e tipico della Sardegna vi è il vino da uve Carignano, la cui produzione è concentrata nel Sulcis, dove le viti sono ancora di piede franco, caratteristica che le rende un'autentica rarità e patrimonio di gran pregio per l'intera regione.


La Sardegna è apprezzata nel mondo anche per i celebri bianchi ottenuti da uve Vermentino, che trova le condizioni ideali in climi influenzati dalla vicinanza al mare, specialmente in Gallura, dove riesce ad esprimere al meglio le proprie potenzialità. Unica DOCG della Sardegna, il Vermentino di Gallura si presenta elegante e raffinato, con la sua acidità equilibrata, la sua sapidità marina e i suoi inconfondibili aromi di mandorla amara.

48h
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2018
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2018
Piero Mancini
0,75 L
Pesce, crostacei, arrosti, carni bianche alla brace
11 €
8,50 €
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2018
Vermentino di Sardegna DOC Cala Silente 2018
Cantina di Santadi
0,75 L
Carni bianche, pesce
9,90 €
8,90 €
48h
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2018
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2018
Piero Mancini
0,75 L
Aperitivi, pesce, crostacei, carni bianche
14,90 €
9,90 €
Carignano del Sulcis DOC Giba 2017
Carignano del Sulcis DOC Giba 2017
Giba
0,75 L
Primi piatti, affettati e salumi, ragù di carne, formaggi stagionati
12,40 €
10,50 €
48h
Isola dei Nuraghi IGT Samas 2017
Isola dei Nuraghi IGT Samas 2017
Agripunica
0,75 L
Aperitivi, pesce, carni bianche
13,90 €
10,80 €
48h
Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut Adelasia
Vermentino di Gallura DOCG Spumante Brut Adelasia
Piero Mancini
0,75 L
Aperitivi, antipasti, pesce
16 €
10,90 €
48h
Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2017
Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2017
Quartomoro di Sardegna
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, carni in umido, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
16 €
10,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2018
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2018
Siddùra
0,75 L
Antipasti, pesce
13,90 €
10,90 €
48h
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2016
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2016
Cantina di Santadi
0,75 L
Arrosti, carni rosse alla brace, pesce, selvaggina, verdura alla griglia
13,90 €
11,20 €
48h
Vermentino di Sardegna DOC Is Argiolas 2018
Vermentino di Sardegna DOC Is Argiolas 2018
Argiolas
0,75 L
Antipasti, pesce, risotti, primi piatti, carni bianche, formaggi stagionati
18 €
11,90 €
48h
Mirto di Sardegna Monte Arcosu
Mirto di Sardegna Monte Arcosu
Zedda Piras
0,7 L
Vol: 32%
Origine: Sardegna
19,50 €
12,90 €
48hpremi
Nasco di Cagliari DOC Iselis Bianco 2017
Nasco di Cagliari DOC Iselis Bianco 2017
Argiolas
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce, risotti, carni bianche, formaggi stagionati
15 €
12,90 €
Operazione in corso, attendere...

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