La storia enologica della Puglia risale all’VII secolo a.C, con la civiltà greca, e la sua produzione rappresenta, da sempre, un punto fermo nell’enologia non soltanto in Italia, ma a livello internazionale.
Ad oggi la Puglia sta vivendo un momento di grande popolarità grazie proprio alla crescita qualitativa raggiunta negli ultimi anni dai suoi vini, ottenuti da uve autoctone dalle enormi potenzialità, tra cui il Negroamaro e l’Uva di Troia, vitigni coltivati già in epoca classica e il Primitivo, vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria, da cui si ottiene il Primitivo di Manduria Mandus di Pietra Pura, il Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano o ancora il Villa Santera di Leone de Castris.

I vini più rappresentativi della regione sono i rossi, e i rosati, tra cui il Salento Five Roses Anniversario di Leone de Castris, il Salento Rosato Rosapotenti di Tenuta Potenti. Non mancano tuttavia interessanti vini bianchi, ottenuti da uve autoctone come il Verdeca alla base del Puglia Verdeca Talò di San Marzano. Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio.

Oggi la Puglia conta 4 DOCG, 28 zone DOC e 6 IGT, tra cui Puglia e Salento, patria delle rinomate aziende San Marzano, Leone de Castris e molte altre, tra cui spiccano Vespa Vignaioli per Passione con il Primitivo di Manduria Raccontami, le Cantine Coppi con Gioia del Colle Primitivo Senatore o ancora Polavanera con il Gioia del Colle Primitivo 17, tutti insigniti nell’annata corrente dei 3 Bicchieri Gambero Rosso!

Salento IGT Primitivo 2018 Notte Rossa

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
5,90 €
Da scontare
10%

Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018 Villa da Filicaja

0,75 L
Formaggi stagionati, Primi piatti
11,90 €
8,90 €
Da scontare
20%

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2017 Pietra Pura

0,75 L
Ragù di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati
13,90 €
9,30 €
Da scontare
10%

Primitivo di Manduria DOC 2018 Notte Rossa

0,75 L
Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Selvaggina
9,80 €
6,90 €

Salento IGP Fiano 2018 Notte Rossa

0,75 L
Antipasti, Crostacei, Pesce, Primi piatti
5,90 €
Da scontare
10%

Rosso d'Italia Bascià Notte Rossa

0,75 L
Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
13,90 €
12,50 €
Da scontare
20%

Primitivo di Manduria Riserva DOC Collezione del Conte 2013 Villa da Filicaja

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
25 €
15,90 €
Da scontare
20%

Negroamaro di Terra d'Otranto DOC 2016 Notte Rossa

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
9,80 €
6,90 €

Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2015 San Marzano

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti
29,90 €
24,90 €
Da scontare
10%

Salento IGT Negroamaro Rosato 2018 Notte Rossa

0,75 L
Antipasti, Zuppe e minestre, Pesce, Formaggi freschi
5,90 €
Da scontare
10%

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2015 Notte Rossa

0,75 L
Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
19,90 €
17,90 €
Da scontare
20%

Salento IGT Negroamaro 2018 Notte Rossa

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Formaggi stagionati
5,90 €
Da scontare
10%

Salice Salentino DOP 2016 Notte Rossa

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti
9,80 €
6,50 €
Da scontare
15%

Puglia IGP Verdeca 2018 Notte Rossa

0,75 L
Crostacei, Frutti di mare, Pesce
5,90 €
Da scontare
10%

Primitivo di Manduria Riserva DOC Concura 2015 A6mani

0,75 L
Carni rosse, Primi piatti, Selvaggina
25 €
18,90 €
Da scontare
20%

Primitivo di Manduria DOC Talò 2017 San Marzano

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
11,90 €
Da scontare
10%

Salento IGT Primitivo Rosato 2018 Notte Rossa

0,75 L
Antipasti, Formaggi freschi, Pesce
9,80 €
6,90 €
Operazione in corso, attendere...

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