La storia enologica della Puglia risale all’VII secolo a.C, con la civiltà greca, e la sua produzione rappresenta, da sempre, un punto fermo nell’enologia non soltanto in Italia, ma a livello internazionale.
Ad oggi la Puglia sta vivendo un momento di grande popolarità grazie proprio alla crescita qualitativa raggiunta negli ultimi anni dai suoi vini, ottenuti da uve autoctone dalle enormi potenzialità, tra cui il Negroamaro e l’Uva di Troia, vitigni coltivati già in epoca classica e il Primitivo, vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria, da cui si ottiene il Primitivo di Manduria Mandus di Pietra Pura, il Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano o ancora il Villa Santera di Leone de Castris.

I vini più rappresentativi della regione sono i rossi, e i rosati, tra cui il Salento Five Roses Anniversario di Leone de Castris, il Salento Rosato Rosapotenti di Tenuta Potenti. Non mancano tuttavia interessanti vini bianchi, ottenuti da uve autoctone come il Verdeca alla base del Puglia Verdeca Talò di San Marzano. Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio.

Oggi la Puglia conta 4 DOCG, 28 zone DOC e 6 IGT, tra cui Puglia e Salento, patria delle rinomate aziende San Marzano, Leone de Castris e molte altre, tra cui spiccano Vespa Vignaioli per Passione con il Primitivo di Manduria Raccontami, le Cantine Coppi con Gioia del Colle Primitivo Senatore o ancora Polavanera con il Gioia del Colle Primitivo 17, tutti insigniti nell’annata corrente dei 3 Bicchieri Gambero Rosso!
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Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018
Primitivo di Manduria DOC Collezione del Conte 2018
Villa da Filicaja
0,75 L
Primi piatti, formaggi stagionati
12 €
9,90 €
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20%
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48hpremi
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2015
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2015
Notte Rossa
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, primi piatti
19,90 €
13,90 €
48h
Primitivo di Manduria DOC Mandus 2017
Primitivo di Manduria DOC Mandus 2017
Pietra Pura
0,75 L
Ragù di carne, selvaggina, formaggi stagionati
13,90 €
9,30 €
48hpremi
Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2017
Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2017
Paolo Leo
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, selvaggina, carni rosse
14,90 €
9,90 €
Da scontare
10%
48h
Puglia IGT Tormaresca Chardonnay 2018
Puglia IGT Tormaresca Chardonnay 2018
Marchesi Antinori
0,75 L
Carni bianche, pesce, crostacei, risotti, verdura
7,90 €
6,50 €
48hpremi
Primitivo di Manduria DOC 2017
Primitivo di Manduria DOC 2017
Notte Rossa
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
9,80 €
6,90 €
48h
Salento IGT Tormaresca Fichimori 2018
Salento IGT Tormaresca Fichimori 2018
Marchesi Antinori
0,75 L
Antipasti, crudi di pesce, pesce, carni bianche, carni bianche alla brace
9,90 €
7,50 €
48h
Salento IGT Primitivo 2018
Salento IGT Primitivo 2018
Notte Rossa
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
5,90 €
Da scontare
10%
48hnovità
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2016
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2016
Polvanera
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
14,90 €
12,50 €
48h
Salento IGP Primitivo Rosato 2018
Salento IGP Primitivo Rosato 2018
Notte Rossa
0,75 L
Antipasti, pesce, formaggi freschi
9,80 €
6,90 €
48h
Salento IGT Negroamaro Rosato 2018
Salento IGT Negroamaro Rosato 2018
Notte Rossa
0,75 L
Antipasti, zuppe e minestre, pesce, formaggi freschi
5,90 €
Da scontare
10%
48h
Salento IGT Negroamaro 2018
Salento IGT Negroamaro 2018
Notte Rossa
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
5,90 €
Da scontare
10%
48hpremi
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2015
Primitivo di Manduria DOC Sessantanni 2015
San Marzano
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, primi piatti
32 €
24,90 €
Da scontare
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48h
Salento IGT Five Roses Anniversario 2018
Salento IGT Five Roses Anniversario 2018
Leone de Castris
0,75 L
Risotti, pesce, carni bianche, sushi, aperitivi
11,90 €
9,50 €
48hpremi
Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2014
Gioia del Colle DOC Primitivo 17 Vigneto Montevella 2014
Polvanera
0,75 L
Ragù di carne, arrosti, carni in umido, selvaggina
25 €
21 €
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Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2016
Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2016
Paolo Leo
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, affettati e salumi
19,90 €
15,90 €
Da scontare
20%
48h
Salento IGT Primitivo Pilùna 2017
Salento IGT Primitivo Pilùna 2017
Castello Monaci
0,75 L
Arrosti, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
11,50 €
7,90 €
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