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Vitigno a bacca bianca semi-aromatico originario probabilmente della penisola iberica, il Vermentino ha conosciuto una massiccia diffusione in virtù delle sue notevoli capacità di adattamento, fino a raggiungere l’Italia dove si è stabilizzato principalmente in Sardegna, in Liguria e lungo il litorale toscano. Si tratta di una varietà che privilegia le zone soleggiate e ventose, e che tende ad acquisire caratteristiche tipiche a seconda dei luoghi in cui è coltivato.

La Sardegna è la regione a cui il Vermentino è particolarmente legato, conosciuto prevalentemente come varietà alla base della celebre DOCG Vermentino di Gallura, un bianco piuttosto secco, dai profumi di ginestra, acacia, tiglio, con cenni di salvia e di macchia mediterranea, di grande polpa e struttura al palato, con un’acidità ben equilibrata e un finale leggermente ammandorlato. Questo si differenzia rispetto al Vermentino di Sardegna DOC, che assume una connotazione più rustica e sapida. In Liguria, il vino ottenuto da uve Vermentino è decisamente meno strutturato ma più elegante e delicato, mentre in Toscana diviene succoso e beverino, di piacevole freschezza..

Complessivamente il Vermentino è un vino molto versatile negli abbinamenti con il cibo: ideale con antipasti e crudi di pesce, accompagna egregiamente formaggi freschi, salumi delicati, ma anche risotti, funghi e carni bianche.

Vermentino di Sardegna DOC 2017
Piero Mancini
0,75 L
Crostacei, carni bianche, pesce, molluschi
9 €
6,90 €
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2017
Lunae
0,75 L
Pesce, pollame nobile, zuppe e minestre
19,50 €
13,90 €
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2017
Banfi
0,75 L
Aperitivi, antipasti, fritture, pesce
9,90 €
8,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2017
Siddùra
0,75 L
Antipasti, pesce
15 €
11,90 €
Bolgheri DOC Caccia al Palazzo Vermentino 2017
Tenuta di Vaira
0,75 L
Primi piatti, pesce, zuppe e minestre, carni bianche, formaggi freschi
18,50 €
14 €
Sconto
qta'
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2017
Piero Mancini
0,75 L
Aperitivi, pesce, crostacei, carni bianche
15 €
10,50 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Nughes 2017
Muscazega
0,75 L
Pesce, primi piatti, antipasti, carni bianche
18 €
14,50 €
Toscana IGT Acquagiusta Vermentino 2017
Tenuta La Badiola
0,75 L
Antipasti, pesce, verdura
12 €
10,90 €
Toscana IGT Vermentino 2016
Monteverro
0,75 L
Pesce, funghi, crostacei, molluschi, carni bianche, formaggi freschi
18 €
13,90 €
Bolgheri DOC Vermentino SoloSole 2017
Poggio al Tesoro
0,75 L
Aperitivi, crostacei, sushi
19,90 €
15,50 €
Toscana IGT Prestige Vermentino 2017
Uggiano
0,75 L
Antipasti, crostacei, molluschi, pesce
9,90 €
7,90 €
Toscana IGT Arabesque Vermentino 2017
Guicciardini Strozzi
0,75 L
Carni bianche, carni bianche alla brace, pesce, frutti di mare
13 €
9,50 €
Sconto
qta'
Colli di Luni DOC Cavagino 2016
Lunae
0,75 L
Carni bianche, pesce, affettati e salumi, formaggi stagionati
24 €
19,90 €
Vermentino di Sardegna DOC Òrriu un anno dopo 2016
Quartomoro di Sardegna
0,75 L
Pesce, verdura, carni bianche
16 €
12,90 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Bèru Limited Edition 2014
Siddùra
0,75 L
Pesce, primi piatti, risotti
40 €
35 €
Toscana IGT Tenuta Belguardo Vermentino Codice V 2016
Marchesi Mazzei
0,75 L
Pesce, carni bianche, risotti, funghi
19,90 €
18 €
Toscana IGT Vermentino 2017
Campo alle Comete
0,75 L
Antipasti, crostacei, pesce, primi piatti, carni bianche
15 €
10,90 €
Toscana IGT Tenuta Belguardo Vermentino 2017
Marchesi Mazzei
0,75 L
Pesce, primi piatti, verdura, frutti di mare
14 €
11,90 €
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