Vitigno a bacca bianca semi-aromatico originario probabilmente della penisola iberica, il Vermentino ha conosciuto una massiccia diffusione in virtù delle sue notevoli capacità di adattamento, fino a raggiungere l’Italia dove si è stabilizzato principalmente in Sardegna, in Liguria e lungo il litorale toscano. Si tratta di una varietà che privilegia le zone soleggiate e ventose, e che tende ad acquisire caratteristiche tipiche a seconda dei luoghi in cui è coltivato.

La Sardegna è la regione a cui il Vermentino è particolarmente legato, conosciuto prevalentemente come varietà alla base della celebre DOCG Vermentino di Gallura, un bianco piuttosto secco, dai profumi di ginestra, acacia, tiglio, con cenni di salvia e di macchia mediterranea, di grande polpa e struttura al palato, con un’acidità ben equilibrata e un finale leggermente ammandorlato. Questo si differenzia rispetto al Vermentino di Sardegna DOC, che assume una connotazione più rustica e sapida. In Liguria, il vino ottenuto da uve Vermentino è decisamente meno strutturato ma più elegante e delicato, mentre in Toscana diviene succoso e beverino, di piacevole freschezza..

Complessivamente il Vermentino è un vino molto versatile negli abbinamenti con il cibo: ideale con antipasti e crudi di pesce, accompagna egregiamente formaggi freschi, salumi delicati, ma anche risotti, funghi e carni bianche.

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Nera 2017
Lunae
0,75 L
Pesce, pollame nobile, zuppe e minestre
19,50 €
13,90 €
Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2017
Lunae
0,75 L
Funghi, pesce, carni bianche, verdura
13,50 €
9,50 €
Bolgheri DOC Vermentino SoloSole 2017
Poggio al Tesoro
0,75 L
Aperitivi, crostacei, sushi
19,90 €
14,50 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2017
Piero Mancini
0,75 L
Pesce, crostacei, arrosti, carni bianche alla brace, carni rosse alla brace
11 €
8,50 €
Vermentino di Sardegna DOC Is Argiolas 2017
Argiolas
0,75 L
Antipasti, pesce, risotti, primi piatti, carni bianche, formaggi stagionati
18 €
11,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2017
Siddùra
0,75 L
Antipasti, pesce
15 €
11,50 €
Sconto
qta'
Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso 2017
Marchesi Antinori
0,75 L
Risotti, molluschi, fritture, pesce
15 €
11,90 €
Toscana IGT Vermentino La Pettegola 2017
Banfi
0,75 L
Aperitivi, antipasti, fritture, pesce
11 €
8,90 €
Bolgheri DOC Caccia al Palazzo Vermentino 2017
Tenuta di Vaira
0,75 L
Primi piatti, pesce, zuppe e minestre, carni bianche, formaggi freschi
18,50 €
14 €
Sconto
qta'
Vermentino di Sardegna DOC 2017
Piero Mancini
0,75 L
Crostacei, carni bianche, pesce, molluschi
9 €
6,90 €
Vermentino di Sardegna DOC Villa Solais 2017
Cantina di Santadi
0,75 L
Aperitivi, primi piatti, pesce, carni bianche
5,90 €
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2016
Siddùra
0,75 L
Pesce, primi piatti, risotti
28 €
22 €
Sconto
qta'
Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2017
Piero Mancini
0,75 L
Aperitivi, pesce, crostacei, carni bianche
15 €
10,50 €
Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 2017
Argiolas
0,75 L
Antipasti, pesce, crostacei, zuppe e minestre, formaggi stagionati
12 €
9,90 €
Toscana IGT Vermentino 2016
Monteverro
0,75 L
Pesce, funghi, crostacei, molluschi, carni bianche, formaggi freschi
18 €
13,90 €
Sconto
qta'

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

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