Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni maggiormente diffusi in molte regioni del mondo, apprezzato ovunque grazie alle sue inimitabili proprietà organolettiche. Un vitigno internazionale ma esigente, il Sauvignon Blanc ha bisogno di un clima ottimale per un’ottima resa: fresco con estati soleggiate che consentono una perfetta maturazione delle uve, e temperature medio basse che conferiscono al vino la sua peculiare acidità.

Originario della regione francese di Bordeaux, la zona di riferimento di questa varietà è la Valle della Loira, nelle prestigiose denominazioni Sancerre e Pouilly-Fumé, patrie indiscusse di vini di inconfondibile mineralità e sapidità. Tra le altre zone vocate alla coltivazione del Sauvignon Blanc, il Friuli Venezia Giulia e l’Alto Adige in Italia, dove viene vinificato in acciaio, lo stato americano della California, dove Robert Mondavi ha dato vita al suo leggendario Fumé Blanc, e la Nuova Zelanda, nella zona di Marlborough, in cui si produce un vino complesso e intenso, di cui Cloudy Bay è il più illustre interprete.

Il vino ottenuto da queste uve presenta caratteristiche affascinanti ed inconfondibili, in cui si riconoscono aromi erbacei e vegetali di ortica e peperone verde, con note di frutta esotica come litchi, ananas e frutto della passione. A destare curiosità il famoso sentore di “pipì di gatto”: un aroma insolito che ne fa un vino unico da amare o da odiare, elogiato da molti per la sua gradevole freschezza, in grado di esaltare piatti vegetariani e freddi di queste calde giornate estive.

Tra le aziende italiane possiamo menzionare Villa Russiz, pioniera nella coltivazione del Sauvignon sul Collio, dove si distingue anche il Sauvignon "Ronco delle Mele" di Venica & Venica, Vie di Romans, che con il suo "Piere" ha contribuito a far conoscere la regione dell'Isonzo e Saint Michel Eppan, che ha conquistato per quasi 20 volte i Tre Bicchieri del Gambero Rosso con il suo "Sanct Valentin".

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2018 Blumenfeld

0,75 L
Aperitivi, Verdura, Pesce
13,90 €
9,90 €
Da scontare
10%

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2018 Tenuta San Leonardo

0,75 L
Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Formaggi freschi
12,50 €
Da scontare
20%

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2018 Bastianich Winery

0,75 L
Antipasti, Pesce, Zuppe e minestre, Verdura, Risotti
15,50 €
12,50 €

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 Livio Felluga

0,75 L
Aperitivi, Zuppe e minestre, Pesce, Verdura
19,90 €
14,50 €

Friuli Isonzo Rive Alte DOC Sauvignon Blanc Piere 2017 Vie di Romans

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Crostacei
25 €
22,90 €
Da scontare
10%

Friuli Isonzo DOC Sauvignon 2017 Cormòns

0,75 L
Risotti, Funghi, Crostacei, Pesce
9,90 €
7,50 €

Marlborough Sauvignon Blanc 2018 Dusky Sounds

0,75 L
Frutti di mare, Insalate di pasta e riso, Piatti asiatici, Piatti speziati
14,90 €
12,90 €
Da scontare
20%

Collio DOC Sauvignon 2018 Cormòns

0,75 L
Crostacei, Frutti di mare, Formaggi stagionati, Funghi, Carni bianche
11,90 €
9,90 €
Da scontare
10%

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
Verdura, Verdura alla griglia, Formaggi freschi, Pesce
12,50 €
9,50 €

Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Cloudy Bay

0,75 L
Pesce, Crostacei, Frutti di mare
35 €
24,90 €
Da scontare
5%

Collio DOC Sauvignon Blanc 2018 Livon

0,75 L
Risotti, Frutti di mare, Crostacei, Primi piatti
11,90 €
9 €

Pouilly-Fumé AOC Baron de L 2017 Baron de Ladoucette

0,75 L
Carni bianche, Carni in umido, Crostacei
79,90 €
68 €
Da scontare
5%
Spedizione gratuita

Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2018 Venica & Venica

0,75 L
Affettati e salumi, Antipasti, Crostacei, Pesce, Zuppe e minestre
39,90 €
32,50 €
Da scontare
10%

Pouilly-Fumé AOC 2018 Baron de Ladoucette

0,75 L
Pesce, Frutti di mare
35 €
27,50 €
Da scontare
10%

Collio DOC Sauvignon 2018 Russiz Superiore

0,75 L
Pesce, Risotti, Primi piatti
24 €
19 €
Da scontare
5%

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Verdura alla griglia
23,40 €
Da scontare
5%

Friuli DOC Sauvignon Blanc 2018 Villa Chiopris

0,75 L
Risotti, Crostacei, Verdura
9,90 €
8,50 €
Da scontare
15%

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Operazione in corso, attendere...

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