Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni maggiormente diffusi in molte regioni del mondo, apprezzato ovunque grazie alle sue inimitabili proprietà organolettiche. Un vitigno internazionale ma esigente, il Sauvignon Blanc ha bisogno di un clima ottimale per un’ottima resa: fresco con estati soleggiate che consentono una perfetta maturazione delle uve, e temperature medio basse che conferiscono al vino la sua peculiare acidità.

Originario della regione francese di Bordeaux, la zona di riferimento di questa varietà è la Valle della Loira, nelle prestigiose denominazioni Sancerre e Pouilly-Fumé, patrie indiscusse di vini di inconfondibile mineralità e sapidità. Tra le altre zone vocate alla coltivazione del Sauvignon Blanc, il Friuli Venezia Giulia e l’Alto Adige in Italia, dove viene vinificato in acciaio, lo stato americano della California, dove Robert Mondavi ha dato vita al suo leggendario Fumé Blanc, e la Nuova Zelanda, nella zona di Marlborough, in cui si produce un vino complesso e intenso, di cui Cloudy Bay è il più illustre interprete.

Il vino ottenuto da queste uve presenta caratteristiche affascinanti ed inconfondibili, in cui si riconoscono aromi erbacei e vegetali di ortica e peperone verde, con note di frutta esotica come litchi, ananas e frutto della passione. A destare curiosità il famoso sentore di “pipì di gatto”: un aroma insolito che ne fa un vino unico da amare o da odiare, elogiato da molti per la sua gradevole freschezza, in grado di esaltare piatti vegetariani e freddi di queste calde giornate estive.

Tra le aziende italiane possiamo menzionare Villa Russiz, pioniera nella coltivazione del Sauvignon sul Collio, dove si distingue anche il Sauvignon "Ronco delle Mele" di Venica & Venica, Vie di Romans, che con il suo "Piere" ha contribuito a far conoscere la regione dell'Isonzo e Saint Michel Eppan, che ha conquistato per quasi 20 volte i Tre Bicchieri del Gambero Rosso con il suo "Sanct Valentin".

Disponibilità immediata Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2019 Blumenfeld

0,75 L
Aperitivi, Verdura, Pesce
13,90 €
9,90 €
Da scontare
10%
Articolo in approvvigionamento Selezione VINO75
Collio DOC Sauvignon 2018

Collio DOC Sauvignon 2018 Ronco del Frassino

0,75 L
Aperitivi, Crostacei, Frutti di mare
13,50 €
8,90 €
Da scontare
15%
Articolo in approvvigionamento Premi Selezione VINO75
Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2018

Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Blanc Vette di San Leonardo 2018 Tenuta San Leonardo

0,75 L
Aperitivi, Pesce, Carni bianche, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Formaggi freschi
12,50 €
Da scontare
20%
Disponibilità immediata Selezione VINO75
Terre Siciliane IGP Sauvignon Blanc Mamarì 2019

Terre Siciliane IGP Sauvignon Blanc Mamarì 2019 Cantine Fina

0,75 L
Antipasti, Sushi, Carni bianche, Piatti vegetariani
11,90 €
9,50 €
Da scontare
10%
Articolo in arrivo Premi Selezione VINO75
Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2018

Friuli Colli Orientali DOC Vini Orsone Sauvignon 2018 Bastianich Winery

0,75 L
Antipasti, Pesce, Zuppe e minestre, Verdura, Risotti
15,50 €
12,50 €
Articolo in arrivo Selezione VINO75
Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2019

Trentino DOC Bottega Vinai Sauvignon Blanc 2019 Cavit

0,75 L
Primi piatti, Risotti, Pesce, Fritture
9,90 €
7,80 €
Disponibilità immediata Premi Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2018

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2018 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
Verdura, Antipasti, Pesce
15,90 €
11,10 €
Sconto
30%
In Scadenza
Articolo in approvvigionamento Selezione VINO75
Marlborough Sauvignon Blanc 2019

Marlborough Sauvignon Blanc 2019 Dusky Sounds

0,75 L
Frutti di mare, Insalate di pasta e riso, Piatti asiatici, Piatti speziati
14,90 €
10,40 €
Sconto
30%
In Scadenza
Articolo in approvvigionamento Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019

Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro

0,75 L
Verdura, Verdura alla griglia, Formaggi freschi, Pesce
12,50 €
9,50 €
Articolo in approvvigionamento Novità Premium Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2019

Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Blanc Winkl 2019 Terlano

0,75 L
Pesce, Primi piatti, Verdura
25 €
19,50 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2017

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Sauvignon 2017 Erste Neue

0,75 L
Piatti vegetariani, Crostacei
14,90 €
12,70 €
Sconto
15%
In Scadenza
Disponibilità immediata Selezione VINO75
Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2019

Valle de Casablanca DO Sauvignon Blanc Reserva 2019 Dos Almas

0,75 L
Aperitivi, Frutti di mare, Pesce
9,90 €
8,90 €
Da scontare
10%
Articolo in approvvigionamento Selezione VINO75
Collio DOC Sauvignon 2018

Collio DOC Sauvignon 2018 Cormòns

0,75 L
Crostacei, Frutti di mare, Formaggi stagionati, Funghi, Carni bianche
11,90 €
9,90 €
Da scontare
15%
Articolo in approvvigionamento Premi Premium Selezione VINO75
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2018

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2018 St. Michael-Eppan

0,75 L
Antipasti, Pesce, Risotti, Verdura alla griglia
23,40 €
Da scontare
5%
Disponibilità immediata Premium Selezione VINO75
Pouilly-Fumé AOC 2018

Pouilly-Fumé AOC 2018 Baron de Ladoucette

0,75 L
Pesce, Frutti di mare
35 €
27,50 €
Da scontare
10%
Articolo in approvvigionamento
Südtirol - Alto Adige DOC  Sauvignon Lahn 2019

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Lahn 2019 St. Michael-Eppan

0,75 L
Crudi di pesce, Sushi
16,50 €
12,90 €
Articolo in approvvigionamento
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2018

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2018 Di Lenardo

0,75 L
Antipasti, Affettati e salumi, Pesce
9,90 €
7,50 €
Disponibilità immediata
Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2018

Sauvignon del Veneto IGT Vulcaia 2018 Inama

0,75 L
Molluschi, Verdura
14,50 €
11,50 €

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Operazione in corso, attendere...

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