“Il Pinot nero piace perché è il vitigno più minimale del mondo. Non è colorato come il Cabernet, non è morbido come il Merlot, non è potente come il Nebbiolo. Il Pinot nero, anzitutto, non è.” È con queste parole che lo scrittore Andrea Scanzi, ci presenta il suo vitigno preferito: il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al suo terroir. La sua zona d’elezione è la Borgogna, che regala tra i vini più eleganti, di classe e minimalisti del mondo: se sei un appassionato dei sapori dalla spiccata freschezza, caratterizzati da sfumature fruttate come ribes, mora, lampone, ciliegia e floreali come rosa e violetta, non puoi non apprezzare questo vitigno.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige, l’Oltrepò Pavese, ma anche nei Colli Piacentini, in Friuli, in Veneto e, in misura più piccola, in Toscana. Perfetto per accompagnare piatti a base di carne e selvaggina, è ottimo in abbinamento a primi piatti elaborati come i ragù.

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Abbazia di Novacella

0,75 L
Formaggi erborinati
16,50 €
13,90 €
Da scontare
15%

Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2015 Ritterhof

0,75 L
Antipasti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
29,90 €
27,50 €
Da scontare
10%

Rheingau Spätburgunder Trocken QbA 2017 Kloster Eberbach

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Carni bianche, Formaggi freschi
19,50 €
13,50 €
Da scontare
15%

Rheingau Spätburgunder Trocken QbA Assmannshäuser Höllenberg 2016 Kloster Eberbach

0,75 L
Selvaggina, Carni rosse, Carni in umido
29,90 €
22 €
Da scontare
15%

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018 Colterenzio

0,75 L
Antipasti, Carni rosse, Pollame nobile
15,50 €
11,90 €
Da scontare
10%

Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2018 Erste Neue

0,75 L
Primi piatti, Carni bianche
13,90 €
11 €

Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2017 Mezzacorona

0,75 L
Arrosti, Carni bianche, Carni rosse, Formaggi stagionati
12,90 €
9,50 €

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Nero St. Daniel 2016 Colterenzio

0,75 L
Antipasti, Carni rosse, Pesce
22 €
16,90 €
Da scontare
10%

Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Bertone 2013 Conte Vistarino

0,75 L
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
45 €
34 €
Da scontare
15%

Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Costa del Nero 2017 Conte Vistarino

0,75 L
Carni bianche, Carni rosse, Primi piatti, Risotti
19,90 €
14,50 €
Da scontare
10%

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2018 Eisacktaler Kellerei

0,75 L
Selvaggina, Carni rosse alla brace, Arrosti, Formaggi stagionati
16,90 €
12,50 €
Da scontare
10%

Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017 Dos Almas

0,75 L
Pesce, Primi piatti, Carni bianche
16,50 €
12,90 €
Da scontare
20%

Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Pernice 2012 Conte Vistarino

0,75 L
Arrosti, Formaggi stagionati, Funghi, Selvaggina
35 €
24 €
Da scontare
10%

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Sandbichler Pinot Nero 2016 H. Lun

0,75 L
Ragù di carne, Selvaggina, Funghi
19,90 €
14,90 €

California Private Selection Pinot Nero 2017 Robert Mondavi

0,75 L
Carni rosse alla brace, Arrosti, Formaggi stagionati
25 €
16,90 €
Da scontare
15%

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2016 Brunnenhof

0,75 L
Selvaggina, Carni rosse alla brace, Arrosti, Formaggi erborinati, Pesce
38 €
28 €
Da scontare
10%

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2016 Hofstatter

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
35 €
26 €
Da scontare
10%

Bourgogne AOC Pinot Noir - Référence 2016 Prosper Moufoux

0,75 L
Carni bianche, Formaggi freschi
32 €
24 €
Da scontare
10%
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.