Il pinot nero è uno dei vitigni più antichi in assoluto, domesticato nell’area centro-orientale della Francia, che ha trovato la sua culla d’elezione in Borgogna. In Italia questo vitigno è presente soprattutto in Alto Adige, dove esprime il suo massimo potenziale sull'altopiano di Mazzon, in Trentino e nell’Oltrepò Pavese, anche se non mancano vigneti in altre regioni d'Italia.

Si tratta di un’uva molto delicata, con grappoli piccoli e compatti, che ama esposizioni fresche, ventilate, con temperature non troppo elevate e predilige i suoli calcarei. Generalmente è considerato il vitigno più difficile ma anche quello più aristocratico, in quanto riesce ad eccellere in raffinatezza nel calice.

Il vino ha un colore rosso rubino chiaro, quasi trasparente. Il profilo aromatico è di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Meczan 2017
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Meczan 2017
Hofstatter
0,75 L
Pollame nobile, arrosti, primi piatti, ragù di carne
15,90 €
12,90 €
48h
Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2017
Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2017
Mezzacorona
0,75 L
Arrosti, carni bianche, carni rosse, formaggi stagionati
12,90 €
9,50 €
Da scontare
10%
48h
Bourgogne AOC Pinot Noir 2016
Bourgogne AOC Pinot Noir 2016
Domaine Faiveley
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, funghi
25 €
18,90 €
Da scontare
10%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
St. Michael-Eppan
0,75 L
Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, funghi
15,90 €
11,90 €
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Elena Walch
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati
19,90 €
14,50 €
48h
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA 2017
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA 2017
Kloster Eberbach
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi freschi
19,50 €
13,50 €
Da scontare
15%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2018
Erste Neue
0,75 L
Primi piatti, carni bianche
13,90 €
11 €
48h
Marlborough Premium Pinot Noir 2017
Marlborough Premium Pinot Noir 2017
Saint Clair
0,75 L
Arrosti, carni bianche, affettati e salumi, tartufi
25 €
22 €
Da scontare
15%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Franz Haas
0,75 L
Pesce, carni rosse, selvaggina, arrosti
29,90 €
21,50 €
48hpremipremium
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Bertone 2013
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Bertone 2013
Conte Vistarino
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
45 €
34 €
Da scontare
10%
48h
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Costa del Nero 2017
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Costa del Nero 2017
Conte Vistarino
0,75 L
Primi piatti, risotti, carni rosse, carni bianche
19,90 €
14,50 €
Da scontare
10%
48h
New Zealand Pinot Nero 2016
New Zealand Pinot Nero 2016
Kim Crawford Wines
0,75 L
Primi piatti, carni rosse
19,90 €
17,50 €
Da scontare
15%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2017
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
15,50 €
12,50 €
Da scontare
10%
48h
Delle Venezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2017
Delle Venezie IGT Torre dei Vescovi Pinot Nero 2017
Colli Vicentini
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
9,90 €
8,90 €
Da scontare
10%
48h
Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2016
Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2016
Murgo
0,75 L
Carni rosse, arrosti, carni rosse alla brace
25 €
21 €
48h
Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2016
Trentino DOC Bottega Vinai Pinot Nero 2016
Cavit
0,75 L
Carni bianche alla brace, selvaggina, carni in umido
11,90 €
10,50 €
Da scontare
10%
48hpremium
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015
Hofstatter
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
80 €
59 €
Da scontare
5%
48h
Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017
Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017
Dos Almas
0,75 L
Pesce, primi piatti, carni bianche
16,50 €
12,90 €
Da scontare
20%
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