Il pinot nero è uno dei vitigni più antichi in assoluto, domesticato nell’area centro-orientale della Francia, che ha trovato la sua culla d’elezione in Borgogna. In Italia questo vitigno è presente soprattutto in Alto Adige, dove esprime il suo massimo potenziale sull'altopiano di Mazzon, in Trentino e nell’Oltrepò Pavese, anche se non mancano vigneti in altre regioni d'Italia.

Si tratta di un’uva molto delicata, con grappoli piccoli e compatti, che ama esposizioni fresche, ventilate, con temperature non troppo elevate e predilige i suoli calcarei. Generalmente è considerato il vitigno più difficile ma anche quello più aristocratico, in quanto riesce ad eccellere in raffinatezza nel calice.

Il vino ha un colore rosso rubino chiaro, quasi trasparente. Il profilo aromatico è di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Blumenfeld
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
15,90 €
11,90 €
Da scontare
15%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Meczan 2017
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Meczan 2017
Hofstatter
0,75 L
Pollame nobile, arrosti, primi piatti, ragù di carne
15,90 €
12,50 €
48hpremi
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Riccio Rosso 2017
Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Riccio Rosso 2017
Mora Bassa
0,75 L
Arrosti, formaggi stagionati, selvaggina
12 €
9,90 €
Da scontare
15%
48h
Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2017
Trentino DOC Pinot Nero Castel Firmian 2017
Mezzacorona
0,75 L
Arrosti, carni bianche, carni rosse, formaggi stagionati
12,90 €
9,50 €
Da scontare
10%
48h
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA 2017
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA 2017
Kloster Eberbach
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, carni bianche, formaggi freschi
19,50 €
13,50 €
Da scontare
15%
48hnovitàpremium
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2015
Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2015
Ritterhof
0,75 L
Antipasti, carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
39,90 €
29 €
Da scontare
10%
48h
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA Assmannshäuser Höllenberg 2016
Rheingau Spätburgunder Trocken QbA Assmannshäuser Höllenberg 2016
Kloster Eberbach
0,75 L
Selvaggina, carni rosse, carni in umido
29,90 €
22 €
Da scontare
15%
48hpremipremium
Marlborough Pinot Nero 2016
Marlborough Pinot Nero 2016
Cloudy Bay
0,75 L
Carni rosse, primi piatti, arrosti
39,90 €
32 €
Da scontare
5%
48hpremi
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Saltner 2016
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Saltner 2016
Kellerei Kaltern-Caldaro
0,75 L
Carni in umido, carni rosse, formaggi stagionati
19,90 €
14,90 €
Da scontare
10%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
St. Michael-Eppan
0,75 L
Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, funghi
15,90 €
11,90 €
48hpremium
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2016
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2016
Elena Walch
0,75 L
Primi piatti, carni rosse
39,90 €
29,90 €
Da scontare
10%
48h
Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017
Valle de Casablanca DO Pinot Noir Gran Reserva 2017
Dos Almas
0,75 L
Pesce, primi piatti, carni bianche
16,50 €
12,90 €
Da scontare
20%
48h
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Nero 2018
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati
16,90 €
12,50 €
Da scontare
10%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Blau Burgunder 2018
Erste Neue
0,75 L
Primi piatti, carni bianche
13,90 €
11 €
48hpremium
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2016
Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2016
Brunnenhof
0,75 L
Selvaggina, carni rosse alla brace, arrosti, formaggi erborinati, pesce
38 €
28 €
Da scontare
10%
48h
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2018
Elena Walch
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati
19,90 €
14,50 €
48hpremipremium
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Bertone 2013
Provincia di Pavia IGT Pinot Nero Bertone 2013
Conte Vistarino
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
45 €
34 €
Da scontare
15%
Operazione in corso, attendere...

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