Il Moscow Mule è un cocktail preparato con vodka, ginger beer e succo di lime. Si tratta di un long drink appartenente alla famiglia dei Buck, cocktail a base di ginger ale o ginger beer, dal tenore alcolico moderatamente basso. Nato negli anni Quaranta, è oggi uno dei cocktail più popolari al mondo. È riconosciuto e codificato ufficialmente dalla IBA (International Bartenders Association), che lo ha inserito nella categoria dei "classici contemporanei".

Ingredienti


Ginger beer, vodka e lime sono alla base di questa bevanda molto fresca e dissetante. Ecco le dosi degli ingredienti del Moscow Muleconsigliate dalla IBA:

  • 4,5 cl vodka
  • 12 cl ginger beer
  • 0,5 cl succo di lime
  • 1 fetta di lime

Preparazione


Il Moscow Mule si prepara versando vodka, ginger beer e succo di lime in una tazza di rame o in un bicchiere tumbler di tipo highball riempito con ghiaccio. Successivamente occorre mescolare gli ingredienti con uno stirrer o un cucchiaio da bar. Si guarnisce con una fetta di lime.

E il cetriolo? Nella ricetta originale non c’è: l’usanza di aggiungere la fetta di cetriolo pare che derivi dalla tradizione russa di mangiare qualche cetriolino in salamoia come accompagnamento agli shot di vodka ma non ha niente a che vedere con la storia del Moscow Mule.

Varianti

Come ogni ricetta classica che si rispetti, anche il Moscow Mule ha le sue divagazioni, anche in questo caso, infatti, la fantasia è la prima regola dei barman, che di anno in anno si divertono a dare un tocco di originalità ai drink: chi inserisce la fantomatica fettina di cetriolo, chi i frutti di bosco, chi invece al posto del lime preferisce il succo di cedro. Una variante di tendenza è quella che sostituisce il gin alla vodka: il Gin Gin Mule o meglio conosciuto come London Mule. Il gusto del gin, infatti, sembra combinarsi perfettamente con la nota pungente dello zenzero. Il Dark and Stormy, è invece la versione tropicale del drink a base di rum scuro e ha grande approvazione nei locali di tutto il mondo.

Abbinamenti gastronomici

Il Moscow Mule si sposa perfettamente con qualsiasi piatto da aperitivo, dal finger food al classico tagliere di salumi. Ma non solo, questo cocktail più accompagnare una grande varietà di piatti come pasta fredde, carne arrosto e interessante abbinata alla paella.


Origini

Nonostante il nome tradotto significhi “mulo di Mosca”, questo cocktail non ha niente a che fare con la città russa: nasce, infatti, a New York nel 1941 dall’incontro di due imprenditori alla ricerca di fortuna per far decollare i propri prodotti. John G. Martin era il distributore del marchio Smirnoff negli Stati Uniti e Jack Morgan il gestore del Cock’n'Bull, un locale di Hollywood che tra gli anni Quaranta e Cinquanta era molto frequentato dalle Star.

Martin stava cercando un modo per pubblicizzare la Vodka Smirnoff e la sfida sembrava essere ardua dal momento che al tempo il distillato sovietico non era molto amato negli Stati Uniti. Morgan invece voleva rendere popolare la sua nuova linea di produzione di ginger beer.

Allo stesso bancone quel giorno, c'era anche una donna, un’immigrata russa in cerca di fortuna, la quale portava con se tazze di rame (le Mug) con incisa l’immagine di un mulo (ecco il perchè del bizzarro nome), importate dal suo Paese per venderle negli Stati Uniti. I tre confrontandosi sui problemi imprenditoriali, ebbero l’idea di miscelare nella tazza di rame i due prodotti aggiungendo ghiaccio e succo di lime… quel che venne fuori in poco tempo si diffuse in tutti gli Stati Uniti con un successo strepitoso!

Ancora oggi la tradizione vuole che il Moscow Mule venga servito nella Mug per due motivi: primo perché il rame è un ottimo conduttore e la tazza si raffredda velocemente e secondo perché si pensa, non su basi provate, che l’interazione tra il rame e il lime aggiunga qualcosa al gusto del cocktail. Ormai in molti casi viene usato semplicemente un bicchiere tumbler di tipo highball come per la maggior parte dei long drink.


AperitiviAmericano · Bacardi cocktail · Boulevardier · Daiquiri · Hugo · Kir · Manhattan · Margarita · Martini · Negroni · Old Fashioned · Sidecar · Spritz
Long DrinkCaipirinha · Cuba Libre · Perfect Storm · Gin & Tonic · Long Island Iced Tea · Mai Tai · Mint Julep · Mojito · Moscow Mule · Screwdriver · Sea Breeze · Sex on the Beach
All DayAngel Face · Aviation · Between the Sheets · Casino · Clover Club · Cosmopolitan · French 75 · White Lady
After DinnerAlexander · B-52 · Black Russian · Rusty Nail · Sazerac

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