Originario di Bordeaux, zona in cui nascono tra i più prestigiosi vini, il Merlot è un vitigno a bacca nera diffuso a livello internazionale in particolare per la sua elevata adattabilità.

Generalmente queste uve sono le più fedeli compagne del fratello Cabernet Sauvignon, anch’esso di origine bordolese, e insieme creano tra i più amati blend. Ma per le sue peculiari caratteristiche sempre più si trovano in tutto il mondo interpretazioni di Merlot in purezza di grande personalità. In primis in Italia questo vitigno è diffuso moltissimo in ogni territorio: dal Friuli all'Alto Adige, Veneto, Emilia Romagna, ma anche in Toscana, specie nel bolgherese, e in Sicilia.

Il Merlot si presenta in due versioni differenti a seconda delle condizioni climatiche in cui le uve maturano. La più comune è quella in cui le uve sono coltivate in ambienti in cui prevale un clima caldo o moderato dando vita ad un vino dai caratteristici sentori di frutto di bosco, principalmente a bacca nera come mirtilli, ribes nero, prugne, ciliegie ma anche fresche note erbacee di sottobosco, contraddistinto da corpo morbido e vellutato in perfetto equilibrio con la corposità dei tannini e l’alta alcolicità. L’altra interpretazione risulta più elegante ed è possibile in condizioni climatiche più fredde che si distingue per una maggiore tannicità e acidità. In entrambi i casi il Merlot subisce quasi sempre un processo di invecchiamento in botti di rovere, guadagnando note speziate e profumate di vaniglia e caffè.

È il vino rosso amato per la sua suadente eleganza, il suo frutto morbido e ricco, il suo profilo levigato, il suo sorso equilibrato, lungo e persistente, senza spigoli o asperità. Un vino avvolgente e rotondo, che ha conquistato i palati degli intenditori di tutto il mondo. Il merlot nasce nell’area di Bordeaux da un incrocio spontaneo tra il cabernet franc e la magdalene noir de Charentes. Oggi è una delle uve principali dei famosi tagli bordolesi. Se nella regione del Médoc è un’uva complementare rispetto al cabernet sauvignon nella zona di Saint-Emilion è il vitigno maggiormente coltivato e proposto spesso in purezza, soprattutto nell’area di Pomerol, vero paradiso di questa straordinaria uva. In questa zona i suoli ghiaiosi di matrice alluvionale si sono sedimentati con sabbie ricche di minerali ferrosi e argille, creando un mix che si è rivelato perfetto per le esigenze del vitigno. Nascono in questa AOC i merlot più famosi del mondo, che si distinguono per la finezza degli aromi di piccoli frutti a bacca scura, per la straordinaria armonia e complessità e per una raffinata evoluzione verso note balsamiche e mentolate. Il territorio di Pomerol non è stato classificato nel 1855, ma nel corso dei secoli si è comunque creata una scala di valori e oggi le etichette più quotate in assoluto arrivano da: Château Petrus, Château La Fleur, Château L’Eglise Clinet, Château Le Pin, Château La Violette, Château Trotanoy, Château Housanna, Château L’Evangile, Château Clinet, Vieux Château Certan. Il merlot è una delle varietà più diffuse al mondo ed è presente in quasi tutti gli stati europei, così come nei paesi del Nuovo Mondo. In Italia, è arrivato soprattutto dopo la crisi causata dalla fillossera. La necessità di reimpiantare nuovi vigneti, ha spesso indirizzato la scelta verso le più famose varietà francesi, più facili da commercializzare rispetto a molti antichi vitigni autoctoni. Il vitigno si è velocemente ambientato nell’area del triveneto, in zone che potevo ricordare i terreni ciottolosi e ghiaiosi di Bordeaux, come ad esempio le zone alluvionali delle Greve del Friuli o la zona del Piave. Il vitigno si è poi diffuso in tutta la penisola, trovando soprattutto nell’area della costa Toscana, di Bolgheri e del suo entroterra, le condizioni pedoclimatiche per esprimersi su alti livelli qualitativi, con un volto decisamente mediterraneo, maturo, ricco e intenso. Viene coltivato con ottimi risultati anche in Alto Adige, in particolare nella zona di Cortaccia, la più soleggiata e calda della regione, in Veneto nella zona dei Colli Berici e di Breganze e in Umbria. Per chi volesse approfondire la conoscenza del merlot italiano, consigliamo alcune etichette di assoluto prestigio, tra le migliori versioni in assoluto di questo nobile vitigno: Toscana Rosso IGT Masseto Tenuta dell’Ornellaia, Toscana Merlot IGT Messorio Le Macchiole, Toscana IGT l’Apparita Castello di Ama, Toscana Rosso IGT Redigaffi Tua Rita, Suvereto Docg I’Rennero Gualdo del Re, Delle Venezie Merlot IGT Sante Rosso Cecchetto Giorgio, Veneto Merlot IGT Crosara Maculan, Lazio Merlot IGT Montiano Falesco.


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Terre Siciliane IGT Merlot 2017

Terre Siciliane IGT Merlot 2017 Cantine Fina

0,75 L
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati
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Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2012

Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2012 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

0,75 L
Carni rosse, Carni rosse alla brace
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Articolo in approvvigionamento Novità Selezione VINO75
Bordeaux AOC 2018

Bordeaux AOC 2018 Château Pericou

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Carni bianche, Carni rosse
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Veneto IGT Merlot 2019

Veneto IGT Merlot 2019 Paladin

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Primi piatti, Ragù di carne, Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
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Toscana IGT Contessa di Radda 2016

Toscana IGT Contessa di Radda 2016 Geografico

0,75 L
Carni rosse, Carni rosse alla brace
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Terre di Chieti IGT Merlot 2019

Terre di Chieti IGT Merlot 2019 Tenuta Ulisse

0,75 L
Antipasti, Primi piatti, Pesce
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Articolo in approvvigionamento Selezione VINO75
Bordeaux Supérieur AOC 2014

Bordeaux Supérieur AOC 2014 Château Vieux Lesnier

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Carni rosse, Formaggi stagionati, Funghi
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Toscana IGT Masseto 2016

Toscana IGT Masseto 2016 Ornellaia

0,75 L
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
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Terre Siciliane IGT Merlot 2016

Terre Siciliane IGT Merlot 2016 Feudi del Pisciotto

0,75 L
Arrosti, Carni rosse, Carni bianche, Formaggi stagionati
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Vicenza DOC Torre dei Vescovi Merlot 2018

Vicenza DOC Torre dei Vescovi Merlot 2018 Colli Vicentini

0,75 L
Arrosti, Carni bianche, Carni rosse
9,80 €
6,50 €
Disponibilità immediata Premi
Sicilia DOC Merlot Sito dell'Ulmo 2014

Sicilia DOC Merlot Sito dell'Ulmo 2014 Planeta

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Paarl WO Red Rhino Merlot 2017

Paarl WO Red Rhino Merlot 2017 Rhino Park

0,75 L
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
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7,50 €
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Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2015

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets Sélection Parcellaire 2015 Baron Edmond de Rothschild

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Tartufo
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15%
Articolo in approvvigionamento Premi Premium
Vigneti delle Dolomiti IGT Villa Gresti 2014

Vigneti delle Dolomiti IGT Villa Gresti 2014 Tenuta San Leonardo

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Arrosti, Carni in umido, Carni rosse, Formaggi stagionati, Pollame nobile, Selvaggina
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Articolo in approvvigionamento Premi
Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2015

Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2015 Baron Edmond de Rothschild

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Tartufo
29,90 €
24 €
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20%
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Collio DOC Merlot Graf de la Tour 2013

Collio DOC Merlot Graf de la Tour 2013 Villa Russiz

0,75 L
Arrosti, Carni bianche, Carni in umido, Carni rosse, Fritture
48 €
39 €
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Toscana IGT Merlot Casalferro 2016

Toscana IGT Merlot Casalferro 2016 Barone Ricasoli

0,75 L
Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina
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California Private Selection Merlot 2017

California Private Selection Merlot 2017 Robert Mondavi

0,75 L
Arrosti, Piatti speziati
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Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

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