Da una delle famiglie più rilevanti del mondo vitivinicolo, quella dei Rothschild, già storici viticoltori bordolesi e proprietari di Château Lafite e Château Mouton Rothschild, nasce Los Vascos, azienda pionieristica del Cile.

I Rothschild acquistano nel 1988 i territori di circa 220 ettari di vigneti intorno al comune di Peralillo nella rinomata regione della Valle de Colchagua, dove già dal 1750 la famiglia di origini basche Echenique coltivava la vite. Un terroir privilegiato e dal clima mite, protetto dalle gelate invernali, dove le uve di Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay trovano condizioni ideali per crescere.

Tra i prodotti dell’azienda sono sicuramente da annotare il Los Vascos Cabernet Sauvignon interessante esperimento cileno dell'arte francese di fare vino: un vino elegante e dai tannini morbidi che ha suscitato l'apprezzamento della critica con i 92 punti di James Suckling nell’annata 2015. Mentre tra i bianchi spiccano lo Chardonnay Los Vascos e il Sauvignon Los Vascos, vini freschi quanto equilibrati, tra i sentori di spezie, fiori e frutti, anch’essi riconosciuti da James Suckling con 90 Punti per il Sauvignon 2015 e i 92 per lo Chardonnay 2015.
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