Azienda secolare tra le più grandi dell’Alto Adige, J. Hofstätter è un progetto che racchiude in sé la pregevolezza e l’eleganza più alta del territorio altoatesino, oggi alla quarta generazione con alla guida Martin Foradori Hofstätter.

La tenuta si estende ad est e ad ovest della valle del fiume Adige, avvantaggiandosi perciò di una varietà di altitudini, esposizioni e di microclimi che copre tutto il ventaglio disponibile della Bassa Atesina e che ha portato alla definizione di zone ottimali di crescita sia per i vitigni a bacca bianca che per quelli a bacca rossa. Il ricorso ad una vinificazione separata, particella per particella, consente in ultima istanza di tirar fuori la “miglior espressione di ciascun vigneto”, come ci teneva a sostenere Paolo Foradori, padre di Martin.

A Paolo si deve non solo il rafforzamento del legame con la vigna di provenienza, la quale viene riportata in etichetta, alla pari di un Cru francese, ma soprattutto il lavoro svolto nell’altopiano di Mazon, facendone tempio sacro del vitigno Pinot Nero e luogo particolarmente apprezzato dagli appassionati di tutta Italia.

Vigneti delle Dolomiti IGT de Vite 2018 Hofstatter

0,75 L
Frutti di mare, Carni bianche
12,90 €
10,30 €

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2018 Hofstatter

0,75 L
Primi piatti, Antipasti, Pesce, Aperitivi
12,90 €
10,60 €

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2017 Hofstatter

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
14,90 €
12,50 €

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Meczan 2018 Hofstatter

0,75 L
Pollame nobile, Arrosti, Primi piatti, Ragù di carne
15,90 €
12,50 €

Vigneti delle Dolomiti IGT Michei Sauvignon 2018 Hofstatter

0,75 L
Antipasti, Pesce, Carni bianche
15,90 €
12,90 €

Vigneti delle Dolomiti IGT Michei Müller Thurgau 2018 Hofstatter

0,75 L
Aperitivi, Antipasti, Pesce, Primi piatti, Verdura alla griglia
12,90 €
Da scontare
15%

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Joseph 2018 Hofstatter

0,75 L
Aperitivi, Crostacei, Formaggi erborinati, Piatti asiatici
16,50 €
13,50 €

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2017 Hofstatter

0,75 L
Crostacei, Pesce, Piatti asiatici
32 €
24,50 €

Südtirol - Alto Adige DOC Barthenau Vigna S. Urbano 2014 Hofstatter

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
80 €
59 €

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015 Hofstatter

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
79,90 €
59 €
Da scontare
5%
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