Fabio Motta

Per Fabio Motta, che dà inizio alla sua avventura vitivinicola nella cantina di Michele Satta, dare vita alla propria azienda è stata la realizzazione di un sogno, coronato anche grazie al sostegno di tre famiglie: quella di provenienza che gli ha trasmesso l’amore per il gusto e per il lavoro; quella della moglie Benedetta, che gli ha insegnato buona parte di quello che sa sul vino; e la sua, con i suoi tre splendidi bambini a cui dedica l’amore di tutto ciò che fa.
L’azienda Fabio Motta conta circa sei ettari vitati, divisi in diversi appezzamenti distinti: il primo prende il nome “Le Pievi”, situato in una posizione eccellente ai piedi della collina di Castagneto Carducci, il secondo, di Vermentino, si trova in località “Le Fornacelle”, a pochi chilometri dal centro di Castagneto ed infine "Le Gonnare", che rappresenta l’eccellenza dei terreni di Bolgheri, con il Merlot che qui trova la sua massima espressione.

Realtà piccola quella di Fabio Motta, che gli permette di seguire personalmente ogni passaggio produttivo, dalla vigna alla cantina. Essere umili, osservare la terra e obbedire ai suoi ritmi, lavorare in vigna e lasciare che la natura si esprima liberamente nel bicchiere; questi sono i principi fondamentali di Fabio Motta che contribuiscono a produrre vini pieni che sanno donare nel contempo piacevolezza e complessità di aromi. Questa filosofia produttiva si è tradotta da subito nei massimi riconoscimenti da parte della critica: al Bolgheri Superiore “Le Gonnare” è stato infatti attribuito il punteggio di 96/100 di Robert Parker e i Tre Bicchieri Gambero Rosso.