Lo Chardonnay è il vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo. Il suo successo internazionale si deve alle sue straordinarie qualità, che uniscono intensità aromatica, freschezza, capacità d’invecchiamento ed evoluzione nel tempo.

Le sue origini sono francesi e la sua culla si trova nella prestigiosa regione della Borgogna ma è presente praticamente in tutti i paesi del mondo del vino, in particolare negli Stati Uniti, Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. In Italia è coltivato in molte regioni: Trentino Alto Adige, Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Toscana, Puglia e Sicilia.

Il profilo dello Chardonnay può essere molto variabile e fortemente influenzato dal terroir. Dai vini di Chablis freschi, sottili ed essenziali, ai vini californiani o siciliani, ricchi e quasi opulenti, trova spazio un’infinita gamma di diverse espressioni. Se poi consideriamo che si può affinare indifferentemente in serbatoi d’acciaio o in tonneaux e barrique è chiaro quanto possa essere eterogeneo il panorama dello Chardonnay nel mondo e come ogni territorio esprima un vino diverso. Tuttavia il modello originale e spesso inarrivabile, rimane quello della Borgogna, in particolare delle pregiate zone di Chablis, Montrachet e Mersault. Nelle terre natali, infatti, lo Chardonnay si esprime con profili che riescono a coniugare magistralmente bouquet freschi ed eleganti con note evolute, dimostrando al sorso una complessità e profondità aromatica difficilmente riscontrabile altrove.
Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2016
Marchesi Antinori
0,75 L
Antipasti, primi piatti, pesce, verdura, funghi, carni bianche, selvaggina
54 €
39 €
Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay Ciampagnis 2016
Vie di Romans
0,75 L
Pesce, crostacei, formaggi freschi
26 €
18,70 €
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2016
St. Michael-Eppan
0,75 L
Fritture, pollame nobile, primi piatti, risotti
25 €
21,90 €
Napa Valley AVA Chardonnay 2013
Robert Mondavi
0,75 L
Pesce, crostacei, primi piatti
60 €
45,50 €
Sconto
qta'
Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2016
Louis Moreau
0,75 L
Crostacei, crudi di pesce, molluschi, pesce
60 €
42 €
Friuli Isonzo DOC Chardonnay Jurosa 2015
Lis Neris
0,75 L
Crudi di pesce, pesce, zuppe e minestre, risotti, primi piatti, formaggi freschi
29 €
18,70 €
Puligny-Montrachet AOC 2015
Olivier Leflaive
0,75 L
Funghi, pesce, formaggi freschi, crostacei, carni bianche
122 €
88 €
Sconto
qta'
Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2014
Louis Moreau
0,75 L
Crostacei, crudi di pesce, molluschi, pesce
96 €
79 €
Sconto
qta'
Salento IGT Chardonnay Charà 2017
Castello Monaci
0,75 L
Antipasti, risotti, pesce, crostacei
14 €
8,90 €
Puglia IGT Tormaresca Chardonnay 2017
Marchesi Antinori
0,75 L
Carni bianche, pesce, crostacei, risotti, verdura
7,90 €
6,70 €
Terre Siciliane IGP Chardonnay 2016
Cantine Fina
0,75 L
Pesce, carni bianche, formaggi stagionati
19,90 €
15,50 €
Sconto
qta'
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Chardonnay 2017
Eisacktaler Kellerei
0,75 L
Antipasti, frutti di mare, pesce, carni bianche
15 €
10,50 €
Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2015
Simonnet-Febvre
0,75 L
Carni bianche, pesce, crostacei, frutti di mare, molluschi
45 €
33 €
Sconto
qta'
Castel del Monte DOC Tormaresca Chardonnay Pietrabianca 2017
Marchesi Antinori
0,75 L
Antipasti, pesce, crostacei, formaggi stagionati
22,50 €
12,90 €

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Operazione in corso, attendere...

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