Lo Champagne Rosé è stato inventato dalla maison Ruinart nel 1764, ma è alla fine del XX secolo che il commercio di questa tipologia è diventato significativo. Ci sono due modi per ottenere il Rosé: l'assemblaggio e il salasso. Nel primo metodo, che è il più diffuso in Champagne, il Rosé assemblato viene ottenuto tramite un blend di vino da uve a bacca bianca, come lo Chardonnay, e vino da uve a bacca rossa, come Pinot Nero e Pinot Meunier. Lo Champagne è l'unico vino rosato francese che può essere prodotto con questo metodo. La produzione di Champagne Rosé tramite salasso (saignée) si riferisce invece al metodo di produzione ancestrale che consiste nel lasciare macerare le uve con il mosto per qualche decina di ore in modo che il vino assuma la colorazione rosata grazie alle sostanze coloranti presenti nelle bucce. Questa tecnica rilascia una gamma di sapori di una potenza ricca e unica.

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Champagne AOC Sec Rosé Nocturne
Champagne AOC Sec Rosé Nocturne
Taittinger
0,75 L
Aperitivi, cioccolato, dolci secchi e pasticceria
69,90 €
56 €
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Champagne AOC Brut Rosé
Champagne AOC Brut Rosé
Ruinart
0,75 L
Aperitivi, pesce, dolci secchi e pasticceria
78 €
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Champagne AOC Cuvée Rosé
Champagne AOC Cuvée Rosé
Laurent-Perrier
0,75 L
Aperitivi, antipasti
75 €
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Champagne AOC Brut Rosé Vintage 2013
Champagne AOC Brut Rosé Vintage 2013
Louis Roederer
0,75 L
Pesce, zuppe e minestre, antipasti
94 €
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Champagne AOC Brut Rosé
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Demonge
0,75 L
Aperitivi, dolci secchi e pasticceria
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Champagne AOC Rosé Impérial
Champagne AOC Rosé Impérial
Moët & Chandon
0,75 L
Carni rosse, pesce, formaggi freschi, pollame nobile
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Champagne AOC Cuvée Royale Brut Rosé Vintage 2005
Champagne AOC Cuvée Royale Brut Rosé Vintage 2005
Joseph Perrier
0,75 L, Astucciato
Affettati e salumi, antipasti, arrosti, formaggi freschi
100 €
75 €
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Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru
Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru
Paul Goerg
Magnum 1,5 L
Pesce, crudi di pesce, aperitivi
120 €
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Champagne AOC Ascension Rosé
Champagne AOC Ascension Rosé
Carbon
0,75 L, Astucciato
Aperitivi
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520 €
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Champagne AOC Ascension Rosé
Champagne AOC Ascension Rosé
Carbon
Magnum 1,5 L, Astucciato
Aperitivi
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Champagne AOC Rosé
Champagne AOC Rosé
Veuve Clicquot
0,75 L, Astucciato
Verdura, frutta, pesce
85 €
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Champagne AOC Brut Princes Rosé
Champagne AOC Brut Princes Rosé
De Venoge
0,75 L
Pesce, primi piatti, crostacei
75 €
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Champagne AOC Brut Rosé
Champagne AOC Brut Rosé
Billecart-Salmon
0,75 L
Aperitivi, dolci secchi e pasticceria, pesce, sushi
79,90 €
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Champagne AOC Brut Cordon Rosé
Champagne AOC Brut Cordon Rosé
G.H. Mumm
0,75 L, Astucciato
Dolci secchi e pasticceria, aperitivi
44 €
34,50 €
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Champagne AOC Ascension Rosé
Champagne AOC Ascension Rosé
Carbon
0,75 L
Aperitivi
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Champagne AOC Brut Rosé Rose Label
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Lanson
0,75 L
Aperitivi, dolci secchi e pasticceria
49,90 €
42 €
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Champagne AOC Rosé Réserve
Champagne AOC Rosé Réserve
Charles Heidsieck
0,75 L
Aperitivi, antipasti, affettati e salumi
69,90 €
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Champagne
EtichetteCristal · Dom Pérignon
Maison Ayala · Billecart-Salmon · Bollinger · Bruno Paillard · Carbon · Charles Heidsieck · De Venoge · Delamotte · Demonge · Deutz · Dom Pérignon · G.H. Mumm · Jacquesson · Joseph Perrier · Krug · Laurent-Perrier · Louis Roederer · Moët & Chandon · Nicolas Feuillatte · Pannier · Paul Goerg · Perrier Jouët · Philipponnat · Pol Roger · Ruinart · Salon · Taittinger · Veuve Clicquot
SottozoneCôte de Bar · Côte des Blancs · Côte de Sézanne · Montagne de Reims · Vallé de la Marne
TipologieBlanc de Blanc · Blanc de Noirs · Cuvée de Prestige · Rosé

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