Cantine Fina è un’azienda a conduzione familiare, gestita da Bruno Fina e i suoi tre figli, la cui svolta qualitativa si deve alla decisione di produrre esclusivamente vini di carattere nati dall’impianto di varietà autoctone e internazionali nell’appezzamento di terreno più idoneo, alla maniera dei cru francesi, sulla spinta dell’enologo “rivoluzionario” e padre del Sassicaia che per un decennio ha lavorato al fianco della famiglia Fina, ossia Giacomo Tachis. A lui è dedicato il vino rosso di punta della cantina, il “Caro Maestro”, un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, che ricorda i leggendari vini nati dalla mano dell'indimenticato maestro.

Il Kiké (bianco rivelazione dell’anno 2017 - Gran Medaglia d’Oro al prestigioso e rigoroso Concorso di Bruxelles) è il vino più conosciuto di questa straordinaria cantina del marsalese, il cui nome è il vezzeggiativo con cui Bruno Fina usava chiamare sua figlia Federica, primo Traminer siciliano e scommessa vinta da Bruno, il quale decise sempre assieme a Tachis di coltivare questa varietà originaria dell’Alto Adige sul versante nord del monte Erice. Cantine Fina comprende inoltre diverse autentiche espressioni del territorio siciliano, in cui una favorevole esposizione al sole contribuisce a produrre vini rossi concentrati e pieni, come il Syrah e il Perricone, e bianchi dagli aromi densi e ricchi, tra cui il Grillo Kebrilla fresco e floreale, un Viognier possente e squisitamente varietale e uno Chardonnay complesso e persistente, dall’elegante speziatura.

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