Cabernet Sauvignon è un vitigno di origini bordolesi che nel tempo si è diffuso in tutto il mondo per le sue inimitabili proprietà e capacità gustative.
Un vitigno a bacca nera che da vita a vini dal profondo colore, ricchi di tannini e dagli avvolgenti aromi. Tipici di questa varietà sono sentori di frutti a bacca nera, frutti bosco, amarena e ribes nero, spesso accompagnati da note erbacee. Botti di legno sono spesso utilizzati per il processo di invecchiamento di vini premium prodotti da queste uve, ammorbidendo la sensazione di astringenza dei tannini e rilasciando tipici aromi del rovere (vaniglia, caffè, tostatura, cedro). Questo vino è simbolo di qualità, eleganza e sontuosità, un vino in grado di sfidare gli anni per l’ottima capacità di mantenersi nel tempo.

Il Cabernet Sauvignon necessita di un clima moderatamente caldo per maturare al meglio, anche per questo Bordeaux si presta bene ad essere la sua patria in particolare nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant. Altra patria di questo vitigno è la Toscana e in particolare quella zona in cui alla fine degli anni ‘60 nasce il Supertuscan, in primis il celebre Sassicaia, ovvero nel territorio di Bolgheri.
Altre zone che si sono rivelate particolarmente vocate alla coltivazione di Cabernet Sauvignon le troviamo in California dove, in Napa Valley famosi cru come Rutherford e Oakvalley e in Sonoma l’Alexander Valley, i Cabernet Sauvignon vantano prestigiosa raffinatezza. Zone vocate sono sparse in tutto il mondo dove le condizioni climatiche ne permettono la complessa coltivazione come in Australia, Nuova Zelanda, Sud America (in particolare in Cile e Argentina) e Sud Africa.

Bolgheri Sassicaia DOC 2016 Tenuta San Guido

0,75 L
Selvaggina, Arrosti
300 €
Spedizione gratuita

Bolgheri Sassicaia DOC 2015 Tenuta San Guido

0,75 L
Selvaggina, Arrosti
350 €
Spedizione gratuita

Toscana IGT Philip 2015 Marchesi Mazzei

0,75 L
Selvaggina, Formaggi stagionati
29,90 €
25,10 €
Da scontare
10%

Sicilia IGT Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2016 Tasca d'Almerita

0,75 L
Arrosti, Selvaggina, Carni in umido
39,90 €
30,50 €
Da scontare
10%

Terre Siciliane IGT Cabernet Sauvignon Missoni 2015 Feudi del Pisciotto

0,75 L
Carni rosse, Arrosti, Funghi, Formaggi stagionati
19,90 €
15,50 €

Valle del Maipo DO Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016 Dos Almas

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
16,50 €
10,90 €
Da scontare
15%

Valle de Colchagua DO Cabernet Sauvignon Los Vascos 2017 Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

0,75 L
Carni rosse, Pollame nobile
19,90 €
12,90 €
Da scontare
10%

Bolgheri Superiore DOC Maronea 2013 Casa di Terra

0,75 L
Carni in umido, Selvaggina, Carni rosse, Funghi
39,90 €
35 €
Da scontare
15%

Maremma Toscana IGT Tenuta Belguardo 2015 Marchesi Mazzei

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse, Formaggi stagionati
39,90 €
33 €
Da scontare
10%

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Sigillo 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

0,75 L
Carni in umido, Carni rosse alla brace, Primi piatti
19,90 €
12,90 €
Da scontare
15%

Valle del Maipo DO Hussonet Gran Reserva 2016 Viña Haras de Pirque

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
13,90 €
11,90 €

Mendoza Cabernet Sauvignon IG 2015 Santa Julia

0,75 L
Carni rosse, Primi piatti
12,90 €
10,50 €
Da scontare
15%

California Private Selection Cabernet Sauvignon 2016 Robert Mondavi

0,75 L
Carni rosse alla brace, Primi piatti
25 €
16,90 €
Da scontare
15%

Columbia Valley AVA Cabernet Sauvignon Chateau Smith 2016 Charles Smith

0,75 L
Affettati e salumi, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
22 €
16,90 €
Da scontare
10%

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2014 Beringer

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
59,90 €
49,90 €
Da scontare
10%

California Cabernet Sauvignon Diamond Collection Ivory Label 2017 Francis Ford Coppola

0,75 L
Carni rosse, Selvaggina
39,90 €
28 €
Da scontare
10%

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Operazione in corso, attendere...

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