Le 60 denominazioni di Bordeaux possono essere divise generalmente in sei principali famiglie, quattro delle quali relative ai vini rossi: i vini della riva sinistra della Gironda, quelli della riva destra della Dordogna, i Côtes de Bordeaux e i vini della denominazione Bordeaux AOC.

Sulla riva sinistra troviamo il Médoc, che include le sottozone più note e altamente vocate di Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Julien e le meno conosciute di Moulis e Listrac; e il Graves, che comprende la sottozona di Pessac-Léognan. In quest'area si producono vini a base di Cabernet Sauvignon, spesso in blend con il Merlot. Si tratta di vini concentrati, tannici e adatti al lungo invecchiamento. È qui che si trovano i Grand Cru Classé della classificazione del 1855 e di quella di Graves.

Sull'altra sponda, attorno alla città di Libourne, si trovano altre dieci denominazioni, le più importanti delle quali sono Saint-Émilion e Pomerol, dove si producono vini molto concentrati e dai tannini vellutati, a base di Merlot. Saint-Émilion ha una sua distinta classificazione.

Nella denominazione Bordeaux AOC, che comprende l'intera regione vitivinicola, confluiscono i vini fruttati e di buona beva, adatti più al consumo quotidiano che al lungo invecchiamento, mentre i Bordeaux Supérieur, prodotti nella stessa zona, ma con requisiti più restrittivi, tra cui un invecchiamento minimo di 12 mesi, sono vini più ricchi e complessi rispetto ai Bordeaux di base.

Diversa è invece la denominazione Côtes de Bordeaux, creata nel 2009 dalla fusione di quattro sottozone precentemente conosciute come Premières Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs e Premières Côtes de Bordeaux. Qui si producono principalmente vini a base di Merlot, che costituiscono una via di mezzo tra i vini della riva sinistra e quelli della riva destra, in termini di qualità e stile.

La Classificazione del 1855

La classificazione dei vini di Bordeaux del 1855 è la classifica più famosa e influente nel mondo del vino. Tale sistema fu voluto dall'Imperatore Napoleone III in occasione dell'Esposizione Universale di Parigi, in modo da rendere maggiormente riconoscibili i migliori vini bordolesi anche al di fuori dei confini della Francia. I principali mercanti di vino di Bordeaux vennero invitati a creare un elenco delle migliori tenute della regione raggruppate in cinque livelli in base al prezzo di mercato dei vini: la lista in questione comprendeva 58 proprietà, guidate da Chateau Lafite, il vino più costoso dell'epoca. Tutti i vini rossi della lista venivano dalla regione di Médoc, ad eccezione del Château Haut-Brion di Graves. Tale lista è rimasta pressoché invariata, con una sola grande eccezione: nel 1973 lo Château Mouton Rothschild ottenne infatti di passare dal secondo al primo cru.

I quattro originali Premier Cru erano dunque: Château Lafite, Château Haut-Brion, Château Margaux e Château Latour.

Côtes de Bordeaux AOC Alios 2015
Château Sainte-Marie
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, pollame nobile, formaggi stagionati
19,90 €
16,90 €
Da scontare
15%
Médoc AOC Château Haut Grignon 2014
Château Haut Grignon
0,75 L
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati, selvaggina
28 €
19,90 €
Da scontare
20%
Saint-Estèphe AOC Château Montrose 2ème Grand Cru Classé 2011
Château Montrose
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina
200 €
Da scontare
15%
Spedizione gratuita
Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2008
Château La Couspaude
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati
75 €
59 €
Da scontare
15%
Puisseguin Saint-Émilion AOC Château des Laurets 2015
Baron Edmond de Rothschild
0,75 L
Carni rosse alla brace, formaggi stagionati, tartufo
29,90 €
24 €
Da scontare
20%
Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2011
Baron Edmond de Rothschild
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina
45 €
29,80 €
Da scontare
5%
Sauternes AOC Château Landion 2015
Château Landion
375 ml
Aperitivi, formaggi stagionati, pollame nobile
29,90 €
19,90 €
Da scontare
20%
Pauillac Grand Cru Classé AOC Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2011
Château Pichon
0,75 L
Formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse
220 €
190 €
Da scontare
15%
Spedizione gratuita
Sauternes 1er Cru Classé AOC Château La Tour Blanche 2007
Château La Tour Blanche
375 ml
Formaggi erborinati, dolci secchi e pasticceria
60 €
45 €
Da scontare
15%
Pauillac AOC Château Lafite Rothschild Premier Cru 2011
Château Lafite Rothschild
0,75 L
Carni rosse, pollame nobile, selvaggina
1.492 €
1.074 €
Da scontare
10%
Spedizione gratuita
Saint-Émilion AOC Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé A 2007
Château Cheval Blanc
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, ragù di carne, carni bianche, carni rosse alla brace, carni bianche alla brace, arrosti
950 €
Spedizione gratuita
Pauillac AOC Château Latour 2011
Château Latour
0,75 L
Carni rosse, carni rosse alla brace, pollame nobile, funghi, piatti asiatici
1.533 €
1.104 €
Da scontare
10%
Spedizione gratuita
Pomerol AOC Château L'Évangile 2007
Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
0,75 L
Formaggi stagionati, carni rosse
250 €
220 €
Da scontare
15%
Spedizione gratuita
Sauternes AOC Château d’Yquem Premier Grand Cru 2006
Château d'Yquem
375 ml
Formaggi stagionati, dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati
560 €
370 €
Spedizione gratuita

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