Se il Nebbiolo, con le sue massime e celebri espressioni del Barolo e del Barbaresco, rappresenta l’anima nobile e aristocratica dei vini rossi piemontesi, la Barbera è invece il vino che meglio incarna la cultura popolare, quotidiana e contadina, sebbene non manchino etichette come la "Riserva di Famiglia" di Coppo o il "Bricco dell'Uccellone" di Braida che hanno saputo collocarsi ai vertici dell'enologia nazionale, come testimonia il riconoscimento dei Tre Bicchieri ad esse attribuito dalla guida del Gambero Rosso.

Il vitigno Barbera è un’uva a bacca rossa autoctona piemontese, storicamente presente soprattutto nelle zone di Asti, Alba e nel Monferrato. Dalle terre del basso Piemonte, si è poi diffusa nella zona dei Colli tortonesi, dell’Oltrepò Pavese, fino alle valli del Piacentino.

Il vitigno produce dei grappoli abbastanza grandi e pesanti, con acini scuri di un colore blu nerastro coperti d’abbondante pruina. Il vino ha caratteristiche molto particolari e riconoscibili. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi con note vinose, aromi freschi di frutta rossa matura, di viola e spezie. Il sorso è dominato da un’acidità che rinfresca il palato in modo così prorompente da diventare la vera e propria cifra distintiva del vino.
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2016
Braida
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, ragù di carne
59,90 €
49 €
Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2016
Vite Colte
0,75 L
Pollame nobile, affettati e salumi, funghi, carni rosse alla brace
15,90 €
12,50 €
Da scontare
15%
Barbera d'Alba DOC Superiore Marun 2015
Matteo Correggia
0,75 L
Ragù di carne, primi piatti, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
29,90 €
23,50 €
Oltrepò Pavese DOC La Barbera 2018
Mora Bassa
0,75 L
Carni rosse, selvaggina
9,80 €
6,90 €
Da scontare
10%
Barbera d'Alba DOC 2017
Borgogno
0,75 L
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
19,90 €
14,90 €
Da scontare
10%
Nizza Riserva DOCG LaCourt 2015
Michele Chiarlo
0,75 L
Pollame nobile, ragù di carne, primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
48 €
34 €
Da scontare
10%
Barbera d'Alba DOC 2018
Massolino
0,75 L
Carni in umido, risotti, zuppe e minestre
13,90 €
12,50 €
Barbera del Monferrato Superiore DOC Rivalta 2014
Villa Sparina
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
44 €
32 €
Da scontare
10%
Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2016
Vite Colte
Jeroboam 3 L, Cassetta
Pollame nobile, affettati e salumi, funghi, carni rosse alla brace
80 €
65 €
Da scontare
20%
Spedizione gratuita
Barbera del Monferrato DOC 2017
Villa Sparina
0,75 L
Primi piatti, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
15,50 €
13,50 €
Da scontare
10%
Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2016
Gemma
0,75 L
Carni rosse, carni in umido, formaggi stagionati
19,90 €
13,50 €
Da scontare
10%
Piemonte DOC Barbera Briccotondo 2017
Fontanafredda
0,75 L
Affettati e salumi, formaggi stagionati, primi piatti, formaggi freschi
11,50 €
Da scontare
15%
Barbera D'Alba DOC Vignota 2017
Conterno Fantino
0,75 L
Ragù di carne, risotti, carni in umido
22 €
16,50 €
Monferrato DOC Montej Rosso 2017
Villa Sparina
0,75 L
Primi piatti, arrosti, formaggi stagionati
12 €
7,90 €
Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2016
Vite Colte
Magnum 1,5 L, Cassetta
Pollame nobile, affettati e salumi, funghi, carni rosse alla brace
38 €
30,80 €
Da scontare
10%
Barbera d'Asti DOCG La Crena 2016
Vietti
0,75 L
Arrosti, carni bianche, carni in umido, formaggi stagionati, primi piatti, selvaggina, verdura
43 €
32 €
Da scontare
5%
Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2018
Vite Colte
0,75 L
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse
11,90 €
8,50 €

Vitigni
Varietà a bacca biancaChardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossaAglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

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