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Prodotto esclusivamente nei comuni di Barbaresco, Neive, Treiso e parte del comune di Alba, in Piemonte, il Barbaresco è una delle prime e più nobili denominazioni italiane. L’intero areale produttivo è stato delimitato in ulteriori zone, “Cru”, a sostenere l’importanza della diversità di terroir generata dalle diverse condizioni pedo-climatiche, tra cui: Asili, Ca’ Grossa, Gallina, Ovello, Rabajà, Ronchi. Viene prodotto da piccoli vinificatori, da cooperative prestigiose ma anche da nomi di eccellenza mondiale, come Gaja.

Il Barbaresco è ottenuto interamente da uve Nebbiolo, come il Barolo, ma le diverse interpretazioni produttive generano due vini chiaramente distinti, anche in virtù dell’invecchiamento che per il Barbaresco ha una durata molto inferiore, ma che deve essere comunque di almeno 26 mesi, di cui almeno 5 mesi in legno. I terreni di queste zone hanno una composizione leggermente diversa rispetto all’area di produzione del Barolo. I suoli sono prevalentemente costituiti dalle famose Marne di Sant’Agata, di colore grigio-azzurro, che contengono una percentuale più alta di sabbia e strati d’arenaria. Questa piccola differenza di terreni, crea un vino che spesso viene definito “Barolo al femminile”.

Disponibilità immediata
Barbaresco DOCG Palàs 2016

Barbaresco DOCG Palàs 2016 Michele Chiarlo

0,75 L
Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
28,50 €
24,50 €
Da scontare
15%
Disponibilità immediata Novità
Barbaresco DOCG Quarantadue 2016

Barbaresco DOCG Quarantadue 2016 Rattalino

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
29,90 €
24,50 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Premium
Barbaresco DOCG 2016

Barbaresco DOCG 2016 Castello di Verduno

0,75 L
Arrosti, Selvaggina, Carni bianche, Carni in umido, Formaggi stagionati
39,90 €
29,50 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Premi Novità Premium
Barbaresco DOCG Quarantadue 2015

Barbaresco DOCG Quarantadue 2015 Rattalino

0,75 L
Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Selvaggina
35 €
29,90 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata Premi Premium
Barbaresco DOCG Reyna 2016

Barbaresco DOCG Reyna 2016 Michele Chiarlo

0,75 L
Carni rosse, Risotti
35 €
29,50 €
Da scontare
10%
Disponibilità immediata
Barbaresco DOCG 2016

Barbaresco DOCG 2016 Gemma

0,75 L
Arrosti, Selvaggina
29,90 €
23,90 €
Da scontare
10%

Di colore rosso granato, con riflessi aranciati, il Barbaresco si apre al naso con un profumo etereo, intenso e caratteristico, di frutta, fiori secchi, viola, liquirizia e spezie. In bocca si dimostra meno austero, tannico e imponente rispetto al Barolo, ma più pronto, elegante e morbido, di gentile raffinatezza. E’ ideale in abbinamento con i piatti tipici della cucina piemontese ma in generale si sposa egregiamente con tutti i piatti a base di carne rossa e di selvaggina, arrosti e brasati, o per accompagnare il pollame nobile, il tartufo bianco, formaggi a pasta dura e piccanti.

Disponibilità immediata Premi Premium
Barbaresco DOCG Prunotto Bric Turot 2016

Barbaresco DOCG Prunotto Bric Turot 2016 Marchesi Antinori

0,75 L
Carni rosse, Formaggi stagionati
45 €
35 €
Da scontare
5%
Disponibilità immediata
Barbaresco DOCG Prunotto 2017

Barbaresco DOCG Prunotto 2017 Marchesi Antinori

0,75 L
Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Primi piatti, Ragù di carne
29,90 €
22,50 €
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