Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Versace 2016 Feudi del Pisciotto

Terre Siciliane Nero d'Avola Versace van Feudi del Pisciotto werd geboren in de Ulmo-wijngaard, gelegen in de gemeente Niscemi, in de provincie Caltanissetta.

Het wordt geproduceerd met 100% Nero d'Avola-druiven, handmatig geoogst in de laatste week van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na malolactische gisting rijpt de wijn 10 maanden in nieuwe en tweede passage eikenhouten barriques, en nog 8 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Deze wijn kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus onthult delicate hints van zwarte bes, bosbes en kers. De smaak is vol en zijdeachtig, met aangename harmonie en doorzettingsvermogen.

Perfect te combineren met wild en geroosterd rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.