Product informatie
Puglia IGT Primitivo 2021 Era
Omschrijving
Het merk Primitivo of the Era behoort tot de lijn die exclusief is gewijd aan biologische wijnen.
Primitivo-druiven worden geoogst en ontsteeld en vervolgens gevinifieerd met een maceratie van 7-8 dagen. De fermentatie vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen vaten, terwijl de verfijning van 3 maanden plaatsvindt in houten vaten.
Intense robijnrode kleur met paarse tinten, de wijn komt tot uiting in de neus met tonen van kersen, bosbessen en ander rijp fruit. De smaak is goed gestructureerd, met zijdezachte tannines.
Ideaal bij geroosterd vlees en oude kazen.