Cerasuolo d'Abruzzo DOC Myosotis 2022 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo Myosotis van Zaccagnini herinnert aan een van de meest suggestieve bloemen in de naam: vergeet-mij-niet. Het is een onvergetelijke roséwijn die elke consumptiemoment kan opvrolijken: zowel een diner met vrienden als een meer formeel evenement.

Samengesteld uit Montepulciano-druiven en andere donkere bessenvariëteiten uit Abruzzo, is het het resultaat van een fermentatieproces waarbij alleen het edelste en zuiverste deel van de most betrokken is, verkregen door zachte persing van de trossen. Verouderd in staal, kan het, afhankelijk van het vintage, een korte passage in hout ondergaan.

Kersenroze van kleur, neigend naar rood, vertoont een brede en elegante neus, met licht kruidige en zwarte kersentonen. De smaak, compact en zeer drinkbaar, sluit aan op lichtzoete geuren die doen denken aan marsepein.

Ideaal te combineren met vleeswaren en voorgerechten met tomaat, heerlijk in het gezelschap van pizza en gestoofd wit vlees.