Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
Nei vigneti ad alberello di Pantelleria, “la figlia del vento”, oggi Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, questa famiglia coltiva l’uva zibibbo, da cui nasce un grande moscato di Pantelleria, prodotto nella cantina sull’isola. Dalle stesse uve essiccate al sole d’agosto su graticci di canne, nasce il Passito di Pantelleria: ecco a voi Pellegrino, il primo produttore al mondo di moscato e di passito di Pantelleria. Dal 1880 la famiglia Pellegrino valorizza i vitigni autoctoni siciliani producendo eccellenti vini nella vocata Sicilia Occidentale. La grande varietà microclimatica e morfologica del territorio consente di produrre vini molto diversi tra loro, tutti di carattere; vini decisi, mai banali e dalla personalità inconfondibile: il ritratto della Sicilia. Dalle vigne interamente lavorate in biologico, nel pieno rispetto della natura, nascono la linea di monovarietali Tareni e i vini delle tenute di famiglia, ciascuna con una vocazione specifica: Kelbi per il Catarratto, Salinaro e Gazzerotta per il Grillo. Per non parlare di Gibelè, Zibibbo in purezza, nato dai terreni argillosi di natura vulcanica della provincia di Trapani, dal nome estremamente evocativo, che fa riferimento all'isola dei dammusi, una particolare struttura architettonica tipica della Sicilia. Lasciati ispirare dai suoi aromi di gelsomino e lavanda, ti ricompenserà in persistenza e aromaticità.