Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
Nell’antica “langue d’oc” provenzale, il termine “Paradou” oltre a significare “paradiso”, stava anche ad indicare i vecchi mulini che costellavano il paesaggio. Le Paradou è in effetti un vecchio mulino ubicato tra Valle del Rodano e Provenza appartenente alla famiglia Chaudière, proprietaria del pluripremiato Château Pesquié. Qui, Frédéric & Alexandre Chaudière, ultima generazione della famiglia, hanno dato vita ad una nuova tenuta, che mantiene fede alla filosofia produttiva della casa madre, orientata alla valorizzazione dei terroir di altitudine.
È infatti sugli altipiani del Monte Sainte Victoire, celebre per essere stato immortalato da Cézanne in oltre 70 dei suoi dipinti, che nascono vini di pronta beva da varietà locali come Grenache, Cinsault e Viogner, oltre all’iconico Côtes de Provence rosé che prende il nome della tenuta.