G.H. Mumm
Le Champagne GH Mumm est issu d'une famille noble allemande datant du 12ème siècle. Les Mumm étaient déjà producteurs de vin au XVIIIe siècle à Cologne, notamment avec PA Mumm, une entreprise qui prend le nom du propriétaire Peter Arnold Mumm. Les fils de Peter Arnold, Gottlieb, Jacobus et Philipp, sentant le grand potentiel de la Champagne française et de ses vins, décidèrent d'ouvrir une succursale à Reims en 1827 avec la coordination d'un vigneron local nommé G. Hauser. À partir de ce moment, la devise de l'entreprise sera « seulement le meilleur », témoignant d'une tradition d'excellence qui veut se renouveler de génération en génération tout en respectant des niveaux de qualité élevés dans la production. Avec 1852 un autre personnage clé, celui de Georges Hermann Mumm, prend les commandes de la société qui s'appellera GH Mumm et Cie. A partir de ce moment, l'engagement constant de Georges Hermann consiste à diffuser la marque Mumm dans le monde entier l'ouverture de plusieurs succursales . Il a également créé la marque « Cordon Rouge » qui sera un gage de qualité pour les années à venir. En 1876, il décide en effet d'embellir le col de toutes les bouteilles de Cuvée Brut d'un ruban de soie rouge en souvenir des distinctions honorifiques françaises de l'Ordre Royal et Militaire de Saint Louis et du Grand Cordon de la Légion d'Honneur dont le plus haut officiers. Un choix idéologique et promotionnel qui lui permettra d'identifier l'histoire du Champagne à l'Histoire de France comme cela se fera aussi grâce à l'intervention des travaux d'Utrillo et Foujita. A ce jour, la Maison possède environ 218 hectares de vignes : le Pinot Noir qui en occupe l'essentiel avec 78% et se situe dans la Montagne de Reims, tandis que le Chardonnay est cultivé à Cramant et Avize et le Pinot Meunier en Côte des Blancs et dans la Vallée de la Marne. 160 hectares de la Maison sont classés Grands Crus, situés dans les villages historiques de Champagne comme Ambonnay, Verzy et Avize, témoignant de la grande initiative qui a su entrer avec force dans cette région qui depuis près de deux siècles produit du Champagne de qualité reconnue et appréciée. . À cet égard, même la pratique vertueuse consistant à acheter directement des raisins plutôt que des moûts déjà dans l'Antiquité, garantissait un contrôle qualité Mumm dans toutes les phases de production.
Champagne GH Mumm
Le Champagne GH Mumm est un symbole d'élégance et de raffinement qui, en plus de garantir un produit compétitif et de haute qualité, était destiné à représenter l'histoire de France en présentant les traits les plus audacieux et les plus caractéristiques. Derrière une tradition viticole familiale florissante, le champagne Mumm est le vin le plus consommé par les familles royales à travers l'Europe. La même Cour d'Angleterre a élu Mumm comme fournisseur officiel en 1904. Aujourd'hui encore, la Maison Mumm figure à la table de la reine Elizabeth II.
Quels sont les meilleurs accords pour le champagne Mumm ?
Pour suggérer les meilleures associations pour un Champagne Mumm, la première règle à suivre est l'audace : poisson cru, risotto aux langoustines, dés de fromages s'accordent parfaitement. Seules les saveurs trop amères doivent être évitées.
Quel est le prix d'un champagne Mumm ?
Le prix d'un Champagne Mumm se situe entre 40 € et 100 € selon le raffinement et le millésime.
Quelles sont les caractéristiques du Champagne GH Mumm Brut ?
Parmi les caractéristiques du Champagne Mumm Brut, présentes dans les versions Millésimé, Grand Cordon et Cordon Rosé, figurent avant tout l'élégance et la longévité. Avec un vieillissement minimum de 20 mois et une sélection de plus de 100 vins de base, la version Brut fait face à un dosage léger pour donner une grande intensité et charme à chaque gorgée.