Les appellations

Abruzzo

La dénomination DOC des Abruzzes couvre toute la zone vallonnée du littoral et des contreforts de la région des Abruzzes. Les vignobles de choix pour ce DOC sont Montepulciano pour le vin rouge, présent pour au moins 80%, et Trebbiano pour le vin blanc, présent pour au moins 51% et assisté par d'autres cépages blancs non aromatiques. Les vins de cépage, entièrement produits à partir de variétés indigènes, telles que Cococciola, Montonico, Passerina et Pecorino, peuvent inclure le nom du raisin dans la dénomination. La production de vins de raisins secs et de vins mousseux est également autorisée sous la dénomination.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Aceto Balsamico di Modena

Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre balsamique avec une indication géographique protégée (IGP) produit dans les provinces de Modène et de Reggio Emilia. Obtenu à partir de diverses recettes, il doit être fait avec des moûts de vignes Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana et Montuni, au moins 20%, partiellement cuits et / ou concentrés. Il peut également contenir jusqu'à 2% de caramel au maximum afin de stabiliser sa couleur. Le vieillissement a lieu dans des récipients en bois fin, généralement en chêne, genévrier, mûrier, châtaignier, pendant au moins 60 jours. Pour un Vinaigre Balsamique de Modène dont le vieillissement dure au moins 3 ans, la mention "Vieilli" est autorisée.

Aglianico del Taburno

Aglianico del Vulture

Le DOC Aglianico del Vulture est une dénomination qui s'étend sur de nombreux territoires de nombreuses municipalités de la province de Potenza. C'est une zone située sur les pentes de l'ancien volcan éteint de Vulture. C'est une zone de traditions anciennes dans le domaine de la viticulture, caractérisée par des sols riches en minéraux, issus de la décomposition des roches volcaniques, et par un climat frais. Dans ces conditions, Aglianico del Vulture a trouvé l'habitat idéal pour s'exprimer au plus haut niveau d'excellence, avec des vins de grande structure, puissance et élégance, également destinés à un long vieillissement.

Alcamo

Alghero

Almansa

Alpes de Haute-Provence

Alpi Retiche

Alsazia

L'appellation Alsace AOC a été créée en 1962. La région est située à la frontière avec l'Allemagne, près de la ville de Colmar. Il couvre une bande étroite qui s'étend du nord au sud, divisée en deux zones: Bas-Rhin et Haut-Rhin. Les vins d' AOC Alsace ont la particularité d'avoir le nom du raisin sur l'étiquette. Il existe 7 raisins autorisés à produire des vins purs: muscat, sylvaner, pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling et gewurztraminer. Il est également possible de réaliser des assemblages avec les mêmes raisins qui portent le nom d'Edelzwicker et Gentil. 90% des vins produits en Alsace sont blancs et se distinguent par une grande finesse, fraîcheur et minéralité.

Alta Langa

Alta Langa DOCG représente l'un des meilleurs vins mousseux de la méthode classique italienne. C'est une zone assez petite, avec une production limitée de bouteilles, mais avec de grandes traditions de la plus haute qualité. Les vignobles sont cultivés dans les zones vallonnées à forte vocation viticole situées dans les provinces de Coni, Asti et Alexandrie à une altitude comprise entre 200 et 600 mètres d'altitude. Le climat frais, les fluctuations de température notables et les sols constitués de marnes argilo-calcaires sont parfaits pour produire d'excellentes bases pétillantes. Le cahier des charges définit la base ampélographique du vin mousseux blanc (également de réserve), du vin mousseux rosé (également de réserve) dans un minimum de pinot noir et / ou de chardonnay de 90%. D'autres raisins non aromatiques peuvent concourir, autorisés dans la région du Piémont pour un maximum de 10%. Les bouteilles doivent reposer sur lies pendant une période minimum de 30 mois et 36 pour la version réserve.

Alto Adige

Alto Adige DOC est une dénomination régionale, qui comprend six sous-zones: Colli di Bolzano, Meranese, Santa Maddalena, Terlano, Valle Isarco et Valle Venosta, chacune avec des caractéristiques typiques du point de vue de la composition du terrain, de l'altitude et des expositions. Parmi les vignes qui peuvent être mentionnées dans le label Alto Adige DOC , nous mentionnons parmi les blancs: chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, sauvignon blanc, gewürztraminer, müller thurgau, riesling, riesling italique, kerner, sylvaner, muscat jaune et malvasia. Parmi les cépages rouges: cabernet sauvignon, cabernet franc, cabernet, pinot noir, schiava (grand, doux et gris).

Amarone della Valpolicella

L'Amarone est le vin rouge le plus prestigieux de la Vénétie, parmi les plus appréciés et les plus connus d'Italie, dont l'excellence est reconnue dans le monde entier. L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge d'une grande élégance et d'un long potentiel de garde. L'histoire d'Amarone della Valpolicella commence par l'oubli d'un caviste distrait qui, oubliant les barriques de Recioto, privilégie la fermentation alcoolique. D'un vin rouge qui aurait dû être doux, le résultat est un vin rouge sec et fondamentalement amer. La technique de production d'Amarone est unique, car les raisins sont vendangés à la main et mis à sécher en caisses pendant plus de cent jours et vinifiés en hiver. On obtient ainsi un vin élégant, aux arômes concentrés, avec des notes de baies sauvages et des notes épicées engageantes. La zone de production d'Amarone della Valpolicella DOCG s'étend des contreforts de la province de Vérone au lac de Garde, atteignant presque la province de Vicence. Les paysages spectaculaires sur lesquels se répartissent harmonieusement les vignobles qui contribuent à la production de l'Amarone della Valpolicella ont une conformation vallonnée et les vallées se fondent harmonieusement dans la plaine. Où acheter Amarone ? Si vous cherchez un bon Amarone, vous êtes au bon endroit. Sur votre boutique de vins en ligne, vous pouvez acheter chaque jour les meilleures étiquettes Amarone della Valpolicella DOCG à des prix abordables. Laissez-vous tenter, découvrez la sélection de nos sommeliers et achetez-la dès maintenant ! Avec quoi associer Amarone ? L'Amarone della Valpolicella DOCG est un vin d'une grande opulence organoleptique. En raison de cette caractéristique d'élégance, il se marie parfaitement avec les plats principaux de viande tels que les ragoûts, les ragoûts et le gibier, mais vous pouvez également le combiner avec des fromages affinés. L'Amarone della Valpolicella est également connu comme un grand classique de la méditation, à déguster seul dans vos meilleurs moments ! Quel est le meilleur Amarone ? Ceux qui recherchent Amarone della Valpolicella, recherchez le meilleur. Sur Vino.com, vous avez l'embarras du choix, et vous pouvez choisir, également selon vos goûts personnels. Si vous avez des goûts traditionnels, vous ne vous tromperez certainement pas en choisissant l'historique Amarone Costasera de Cantina Masi, une référence dans la catégorie. Si vous recherchez de la structure, de la douceur et des tanins veloutés, Dal Moro Amarone della Valpolicella DOCG ne peut être que le meilleur choix. Il vous suffit de visiter la sélection et de vous laisser éclairer à la recherche de votre meilleur Amarone della Valpolicella ! De quels raisins est fait l'Amarone ? Amarone della Valpolicella DOCG est fabriqué à partir d'un mélange de raisins de Véronèse fièrement indigènes. La discipline de production prévoit en effet l'utilisation de Corvina, Corvinone, Rondinella et d'autres cépages locaux, dans un pourcentage plus faible.

Amyndaio

Anjou

Asti

Asti DOCG est la dénomination née en 1932 pour protéger, mettre en valeur et promouvoir Asti et Moscato d'Asti, vins mousseux très représentatifs de la tradition piémontaise. On peut se vanter des vins mousseux produits entre les provinces d'Alexandrie, Asti, Coni et dans le hameau de Pessione dans la municipalité de Chieri, dans la province de Turin. Le raisin de départ est toujours le Moscato Bianco. Pour Asti Spumante, la méthode de moussage Martinotti en autoclave et celle en bouteille peuvent être utilisées, ce qui vaudra la mention supplémentaire Méthode classique: la première doit rester en acier pendant au moins un mois tandis que la seconde doit garantir au moins 9 mois de vieillissement . Le Moscato d'Asti obtenu à partir de raisins récoltés tardivement et laissés à sécher pour obtenir un vin mousseux qui reste à affiner pendant au moins 12 mois en bouteille permet l'utilisation de la mention Vendemmia Tardiva. En outre, tant pour Asti Spumante que pour Moscato d'Asti DOCG, les mentions sont autorisées dans les sous-zones de production Canelli, Santa Vitorria d'Alba et Strevi. Ce sont essentiellement des bulles caractérisées par un profil aromatique et gustatif, doux et équilibré, avec une plus grande accentuation des caractéristiques de la version Méthode Classique d'Asti Spumante DOCG.

Auxey-Duresses

Aversa

La dénomination Aversa DOC couvre l'aire géographique de la plaine située au nord des Campi Flegrei, dans la zone de l'ancien Regi Lagni. L'objectif est de protéger les vins blancs produits avec des raisins locaux Asprinio qui ont une valeur distinctive, cultivés uniquement avec le système de sélection "aversana arboré", un atout culturel et environnemental du territoire. La dénomination est déclinée dans la version ferme, qui doit contenir au moins 85% de raisins Asprinio récoltés dans les provinces de Naples et de Caserte, et dans le vin mousseux, où la présence d'Asprinio doit atteindre 100%.

Bandol

Appellation d'origine provençale dont les vignobles s'étendent sur 1480 hectares entre le massif de la Sauinte Baume et la mer Méditerranée, disposés en terrasses sur des sols marneux et calcaires. Le Bandol AOC peut être appelé vins blancs à base de raisins Clairette, Ugni Blanc, Bourboulenc et vins rouges et rosés de raisins Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Si les blancs sont des vins ronds, séduisants et généreux, les vins rouges se caractérisent par une puissance et un caractère raffinés. Ces derniers doivent être élevés en fût pendant au moins 18 mois.

Barbados Rum

Barbagia

Barbagia IGT est le nom qui englobe les territoires de la zone homonyme, l'un des plus intimes de la Sardaigne, qui va du massif du Gennargentu à Gallura, correspondant à plusieurs municipalités de la province de Nuoro, dont Lodine, Mamoiada et Oliena. Les vignobles sont répartis autour des cours d'eau qui ont dessiné de grandes vallées. On parle de vins au charme ancestral qui puise sa vie dans une culture œnologique qui précède même l'arrivée des Phéniciens (1300 avant JC). Parmi les vignes les plus importantes, nous trouvons Cannonau et Granazza di Mamoiada, la Vernaccia locale.

Barbaresco

Barbaresco est un vin rouge qui fait la fierté des Langhe et l'un des noms les plus prestigieux de l'œnologie italienne qui, avec Barolo , porte haut le drapeau du vin italien dans le monde. Il tire son nom de la commune homonyme de Barbaresco dans la province de Cuneo où, selon la réglementation, sa production est autorisée en commun, exclusivement, avec deux autres communes voisines : Treiso et Neive. Si vous voulez faire bonne impression lors du prochain dîner important, rappelez-vous cette date : 1894. Cette année-là, Domizio Cavazza, à l'époque doyen de l'École royale d'œnologie d'Alba et résident de la municipalité de Barbaresco, créa la " Cantine Sociali di Barbaresco " pour la "production de vins de luxe et de table". Cavazza a réuni autour de lui neuf agriculteurs, qui ont commencé à faire du vin dans les caves de son château et à appeler le vin avec le nom de Barbaresco. Le Nebbiolo cultivé à Barbaresco a ses propres caractéristiques distinctives et cette particularité a été indiquée sur l'étiquette. Lorsque Cavazza disparut en 1913, la cave subit un revers, pour être rouverte en 1958 grâce à Don Fiorino Marengo, curé de Barbaresco, qui prit l'initiative de réunir dix-neuf agriculteurs pour fonder " Produttori di Barbaresco " pour la " qualification et garantie de Barbaresco". Grâce au dévouement de ces agriculteurs et à leur travail acharné qui s'est poursuivi sans interruption depuis ces années, Produttori del Barbaresco est considérée comme l'une des caves les plus prestigieuses de la région, en plus d'être un exemple pour les coopératives du monde entier. monde. Quelle est la différence entre Barolo et Barbaresco ? Tous deux à base de raisins Nebbiolo (100%) et produits dans la région piémontaise des Langhe, Barbaresco et Barolo présentent de nombreuses similitudes, mais aussi des différences importantes. La production de Barolo est autorisée dans 11 communes circonscrites dans la zone qui va de Verduno à Monforte d'Alba, y compris la commune homonyme de Barolo. Barbaresco, en revanche, pour être tel, ne peut être produit que dans 3 municipalités : Barbaresco, la municipalité dont il tire son nom, Treiso et Neive, et une petite partie d'Alba. Le Nebbiolo est un cépage extrêmement sensible à la zone de culture : le sol et le climat jouent, en effet, un rôle fondamental dans la différenciation entre les deux appellations. Les communes où est produit le Barolo sont caractérisées par des sols argilo-calcaires et des changements de température plus intenses que celles où est produit le Barbaresco. Le sol dans lequel Barbaresco est produit est plus sablonneux, bien qu'encore argileux, donnant ainsi au vin plus d'élégance et de douceur en termes de dégustation. Une différence importante entre les deux vins rouges est donnée par la période de vieillissement : dans le cas du Barbaresco, au moins 26 mois sont nécessaires, dont 9 en fûts de bois, tandis que le Barolo nécessite une période de vieillissement d'au moins 38 mois, dont 18 en bois. Quant au Barbaresco Riserva, la période de vieillissement s'élève à 50 mois, dont 9 en bois, tandis que pour la version Riserva de Barolo, au moins 62 mois sont requis, dont 18 en bois. Le Barbaresco est-il un cépage ? Non, Barbaresco est une DOCG - Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie et fait partie de l'une des 73 Appellations DOCG italiennes. C'était, en effet, avec Barolo, parmi les premières dénominations italiennes reconnues en 1966. Le cépage avec lequel Barbaresco est produit est le Nebbiolo : en effet, le règlement de production stipule que le Barbaresco DOCG est obtenu exclusivement à partir de raisins de vigne Nebbiolo. Le nebbiolo est l'un des cépages les plus appréciés au monde et donne au vin des couleurs généralement assez ternes. Quel type de vin est le Barbaresco ? C'est un vin qui se montre dans toute son austérité et son élégance. Il est noble et fermier, d' une couleur rouge grenat qui vire à l'orangé avec les années . Le bouquet Barbaresco est fruité et caractérisé par des confitures de fruits rouges avec des notes florales de violette et de rose. Sa complexité s'enrichit du passage en barriques qui lui donne des épices, du cuir, du tabac, du cacao et de la réglisse. Les tanins sont souples et ronds. Ne pensez pas que le Barbaresco ne peut être associé qu'à des plats exigeants. Barbaresco est sans aucun doute un vin idéal à combiner avec des plats aux saveurs importantes, mais son bouquet incomparable peut surprendre avec de nombreuses recettes. Des accords magistraux sont sans aucun doute liés aux plats traditionnels piémontais à base de viande rouge et de gibier et à parfumer avec la prestigieuse truffe blanche d'Alba et les cèpes. Accompagnez Barbaresco de viandes braisées, de fromages affinés comme la tomate et le pecorino. La bouche ne dédaigne même pas la volaille, capable de soutenir le corps élégamment délicat de Barbaresco. Son bouquet intrigant se prête à marier des risottos en combinaisons avec du radicchio ou du potiron, selon la saison. De plus, Barbaresco compte parmi les vins de méditation et se marie parfaitement avec de vrais moments de détente, tout en dégustant des amuse-gueules à base de miel et de noisettes. Pourquoi acheter Barbaresco en ligne ? Si vous hésitez sur le Barbaresco à acheter ou si vous recherchez le meilleur Barbaresco, nous vous conseillons de vous fier à Vino.com, votre caviste de confiance ! Dans notre sélection, vous pouvez choisir confortablement et acheter en ligne les meilleures propositions Barbaresco . Les grands noms historiques font toujours la différence et le niveau de qualité est garanti : le choix peut varier selon le prix, le producteur que vous préférez et le style de production de la cave de référence. Étant donné que Barbaresco est l'un des domaines les plus prestigieux d'un point de vue œnologique, le choix peut difficilement décevoir vos attentes. Chaque cave du catalogue Vino.com produit du Barbaresco à travers des vignobles avec leur propre microclimat et spécificité. Nous vous invitons donc à découvrir le caractère unique de ce vin avec vos sens, qui ne vous mentiront pas, pour décider quel sera le meilleur Barbaresco pour vous ! Nous pouvons vous conseiller d'acheter la tradition des producteurs de Barbaresco, une référence pour la catégorie, ou d'acheter l'histoire de ce vin en choisissant Gaja et Pio Cesare. Choisir Barbaresco des producteurs Barbaresco, c'est recevoir chez soi un vin fascinant et bien structuré, Pio Cesare se distingue plutôt par une concentration de fruits mûrs et d'épices, caractérisé par des tanins bien intégrés, et Rattalino vous étonnera par son harmonie et sa douceur embellies avec tanins nobles et longue persistance. Pour ne pas vous tromper, rendez-vous simplement dans la sélection et laissez-vous inspirer par les conseils de nos sommeliers. Nous sommes sûrs que vous n'achèterez pas seulement Barbaresco, mais le meilleur de la catégorie !

Barbera d'Alba

Barbera d'Alba DOC est produit dans la province de Coni, sur le territoire d'Alba et dans de nombreuses municipalités situées autour de la célèbre ville des Langhe. La spécification DOC Barbera d'Alba établit la base ampélographique, également pour la version supérieure, dans un minimum de 85% de Barbera et un maximum de 15% de Nebbiolo. Pour le type DOC Barbera d'Alba Superiore, il y a une période de vieillissement minimum de 12 mois, dont au moins 4 en bois, et un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 12%. Un grand rouge de la tradition piémontaise.

Barbera d'Asti

Barbera d'Asti DOCG est né sur le territoire de nombreuses municipalités de la province d'Asti et d'Alexandrie et représente une véritable excellence de ce vin rouge piémontais traditionnel. Selon le cahier des charges, il doit être produit, également pour la version Superior, avec au moins 90% de Barbera. Barbera d'Asti DOCG doit être soumis à une période de vieillissement minimum de 4 mois, tandis que le type Superior doit être affiné pendant 14 mois, dont au moins 6 en fûts de bois. De plus, la version Barbera d'Asti Superiore DOCG doit avoir un titre alcoométrique volumique naturel minimum de 12,5%.

Barbera del Monferrato

Barbera del Monferrato DOC est une dénomination qui couvre une vaste zone qui comprend les territoires d'Asti et une partie de la province d'Alexandrie. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs et rouges avec toutes les vignes autorisées dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie. Si au moins 85% de l'une des vignes suivantes est utilisée: dolcetto ou freisa, il est possible de l'indiquer sur l'étiquette. C'est un territoire de traditions anciennes, qui produit des vins de qualité principalement avec des vignes indigènes du Piémont. La dénomination est également admise pour le type mousseux, l'équivalent moderne du vin mousseux de la version "vive" que les producteurs utilisaient pour libérer après avoir référencé dans la bouteille les vins qui en mars contenaient encore des résidus sucrés. Depuis 2008, la dénomination Barbera del Monferrato Superiore DOCG a été créée, un vin créé pour souligner la préciosité territoriale, obtenu à partir des grappes les plus mûres et soumis à une période de vieillissement d'au moins 14 mois, dont au moins 6 sont passés en fûts de chêne.

Bardolino

Bardolino est un vin rouge très agréable qui est né sur la rive orientale du lac de Garde et tire son nom de la ville homonyme. L'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie "Bardolino Superiore", également avec l'indication "Classico", est obtenue à partir des raisins Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, une composition qui la rend similaire à la Valpolicella , mais avec laquelle il ne faut jamais la confondre. Le vin Bardolino est produit sur le lac de Garde qui, avec ses vents, atténue les températures hivernales et rafraîchit celles de l'été. Le terroir des collines morainiques de Garda surplombant la rive véronaise, celui de Bardolino DOC et DOCG, dénote une aptitude particulière à la viticulture. Il existe différents types de Bardolino selon les règles de production. Le type de Bardolino le plus connu et le plus consommé est le "Bardolino Chiaretto", obtenu avec la vinification en rose des raisins, ou avec une brève pause des peaux sur le moût, et c'est le vin rosé italien le plus produit dans notre pays . Le 1er août 2001, la dénomination "Bardolino Superiore" d'origine contrôlée et garantie a été attribuée, une reconnaissance importante pour la qualité productive de Garda et de son arrière-pays approprié. Un autre type de Bardolino très célèbre et traditionnel est le Novello, le premier vin du type à avoir obtenu la reconnaissance DOC. Bardolino Novello est obtenu à partir de raisins traités en macération carbonique et le résultat est un produit rouge rubis vif, élégant, aux arômes fruités et parfumés. La saveur est veloutée, fraîche et agréable, sans aucun doute l'un des romans les plus représentatifs de l'œnologie italienne. Bardolino est apparemment un vin simple et frais, mais il est le résultat de la collaboration entre le Consortium, qui défend sa qualité, et les entreprises productrices qui s'engagent à maximiser le rendement des raisins, afin que Bardolino puisse se retrouver dans le verre. . Le résultat de ces éléments donne naissance à un vin important, capable de répondre aux attentes du consommateur qui s'attend à fermer les yeux et à imaginer les paysages profonds du lac de Garde. Acheter du vin Bardolino Vous envisagez d'acheter du vin Bardolino et vous n'êtes pas sûr du type ? Comme toujours, votre sommelier en ligne de confiance est en mesure de clarifier les horizons et de vous proposer, dans ce cas, les meilleurs vins Bardolino que vous pouvez acheter en ligne. Bardolino est un vin authentique avec une grande personnalité, représentatif du territoire, produit dans la région sud-est du lac de Garde, dans la région de Vérone. C'est l'un des premiers vins italiens à avoir reçu la reconnaissance DOC. Il existe cinq variétés de vin Bardolino : les vins rouges "Bardolino", "Bardolino Novello" et "Bardolino Superiore DOCG", en plus du "Bardolino Chiaretto" et du "Bardolino Chiaretto Spumante". Les vins de Bardolino sont polyvalents, très agréables, prêts à boire et directement à l'odorat et au goût. Il existe différentes versions du vin Bardolino, du plus simple prêt à boire au plus complexe apte au vieillissement. Quel que soit le type que vous recherchez, nous sommes sûrs que dans cette sélection vous trouverez le meilleur ! Avec quoi le vin Bardolino est-il associé ? Le vin Bardolino est polyvalent, frais, authentique, capable de se combiner avec de nombreux plats, en particulier de la tradition culinaire locale du lac de Garde, où la viande et le poisson sont les protagonistes du même niveau. Bardolino Chiaretto, ou la version rose de Bardolino, dénote un arôme clignotant et un goût frais qui le rendent parfait en combinaison avec des plats de poisson, surtout lorsque le climat devient agréablement chaud. Le Bardolino rouge, en revanche, se prête parfaitement aux combinaisons avec des soupes, des bouillons, des tagliatelles à la sauce à la viande et du risotto de la tradition de la vallée du Pô, comme celui aux champignons ou le très apprécié et savoureux risotto aux foies de la tradition véronaise . Il se distingue par ses qualités lorsqu'il est accompagné de veau accompagné d'un accompagnement de champignons. Le vin Bardolino peut donc être défini non seulement comme un vin facile à boire, mais comme un vin de tout le repas. Détendez-vous dans la cuisine, on s'occupe du Bardolino ! Le Bardolino pétillant existe-t-il ? Si vous vous demandez s'il existe une version pétillante de Bardolino, la réponse est oui. Bardolino dans la version Bardolino Chiaretto est produit en vin mousseux, pour la plupart avec la méthode Charmat, mais certaines entreprises produisent également avec la méthode classique saveur délicate, sèche et harmonieuse, avec une finale essentiellement amère. La bulle donne à Bardolino cette touche vive qui, combinée à la saveur typique du Chiaretto, en fait un vin très spécial, champion de l'œnologie vénitienne. La version pétillante de Bardolino est produite par pressurage doux et égrappage des raisins, qui sont en contact avec les peaux froides pendant environ 10-12 heures, à une température de fermentation contrôlée entre 15° et 16°, dans des cuves en acier inoxydable. . C'est un vin à boire jeune, au plus tard deux ans après sa mise sur le marché, et nous le recommandons pour votre prochain dîner ou pique-nique à base d'entrées mixtes et de tapas, tout d'abord à base de poisson léger. Nous l'avons essayé avec une pizza, vous ferez bonne impression ! Quels sont les vignobles les plus importants de Bardolino ? Le vin Bardolino est lié par une discipline de production soignée qui garantit le standard de qualité du produit. Chaque entreprise productrice est fidèle au soin du vignoble et à chaque étape de la transformation du Bardolino, et quelle que soit la cave que vous choisissez dans le catalogue, vous pouvez être rassuré et profiter pleinement de votre Bardolino ! Une autre constante qui unit les propositions que nous vous ferons est l'excellent rapport qualité-prix. Voir c'est croire, essayer d'être satisfait ! Nos conseils vous guideront sur la ligne Corte Giara de l'illustre maison véronaise Allegrini, un mélange sec et harmonieux de raisins Corvina Veronese, Rondinella et Molinara récoltés à la main sur les collines de Garda dans la première quinzaine de septembre. Sinuosité et élégance dans le verre avec Bardolino Chiaretto DOC Natural Style de Cottini, enveloppe le palais d'un bouquet fin et enveloppant, parfait pour les amateurs de sushis. De la même lignée, vous serez fasciné par Bardolino DOC Stile Naturale 2019 Cottini, un vin compagnon qui invite au deuxième verre entre amis, un rouge délicatement fruité et doux, avec des notes de fruits rouges, de cerises et de violette et un goût frais et vif . Comment ne pas mentionner Bardolino Classico DOC Frescaripa Masi, un grand classique de la tradition véronaise, revisité de manière moderne et contemporaine, un rouge léger et insouciant, aux arômes intenses acquis grâce aux brises favorables du lac de Garde. Enfin, vous ne serez jamais déçu par la qualité des Cantina della Valpantèna comme le Bardolino Chiaretto DOC Torre del Falasco Cantina Valpantena, en version rouge et rose : la bouche est douce et caractérisée par une salinité très prononcée qui contraste parfait avec sa fraîcheur remarquable. Il vous suffit de tous les essayer et de nous faire part de votre préféré ! Que diriez-vous d'un plongeon dans le lac de Garde ?

Barolo

Le roi des vins, le vin des rois : voilà ce qu'est le Barolo. Un vin piémontais qui, non seulement en raison de son histoire qui le lie à la cour de Savoie, il serait réducteur de définir seulement important. Barolo est majestueux, masculin, musclé et imposant. Le terme Barolo dérive de la municipalité du même nom qui surplombe les spectaculaires vignobles de Nebbiolo, le type de raisin qui produit le Barolo dans sa pureté. À la ville de Barolo s'ajoutent d'autres zones de production telles que les territoires de Monforte, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, Novello, Verduno, Diano d'Alba, Cherasco et Roddi. La discipline de production de Barolo exige que, pour être mis en vente, les vins doivent passer un vieillissement d'au moins trois ans, dont deux en fûts de chêne. Pour créer la version Barolo Riserva, le vin est vieilli pendant cinq ans, dont deux passés en bois. Les caractéristiques organoleptiques de ce mythe piémontais sont uniques et indéniables : couleur rouge grenat intense que lui a donnée le temps, arômes de fruits rouges, de roses séchées et d'épices, enveloppant en bouche des tanins vifs et vifs. Le Barolo atteint son degré maximum après 10, voire 20 ans de vieillissement, mais certains Barolos peuvent surmonter ce temps et surprendre à nouveau après une longue période avec leur énergie. Fort de ce postulat au goût de promesse, nous vous invitons à découvrir la sélection des meilleurs Barolos que nous vous avons concoctée ! Où acheter du Barolo et du Barolo Riserva ? Si vous envisagez d'acheter du Barolo, comme toujours Vino.com, votre caviste en ligne préféré est là pour vous satisfaire, en vous proposant la meilleure sélection de Barolo en vente en ligne ! Parmi les grands producteurs de Barolo, nous ne pouvons manquer de compter des noms prestigieux tels que le grand Borgogno, Astemia Pentita, Oddero, le traditionnel Sabaudo, Pio Cesare et Poderi Einaudi. Grands Barolos pour les passionnés et les connaisseurs, mais aussi pour ceux qui veulent se rapprocher du monde magique du Barolo, un vin qui est le symbole de l'oenologie italienne historique. N'oubliez pas que Barolo est un témoin du temps : selon les règles de production, la période de vieillissement prévue est de 3 ans, dont 18 mois en fûts de bois. Si vous êtes enclin à acheter un Barolo Riserva, dans ce cas également, Vino.com a ce qu'il vous faut. La différence avec le Barolo simple est que pour le Barolo Riserva, Riserva, le protocole impose un temps de vieillissement de 5 ans. Cette période donne au vin des arômes élégants tels que la complexité du maquis méditerranéen, la rose séchée et des notes intenses qui évoluent avec le temps. Si vous recherchez des sensations puissantes en bouche, anoblies par des tanins fins et une finale complexe en bouche, alors Barolo Riserva est le vin que vous recherchiez. Nous vous avons donné le mode d'emploi, à vous de choisir entre la tradition intemporelle des grands noms, ou l'innovation gagnante des nouveaux domaines passionnés. Rendez-vous à Barolo ! Santé avec Vino.com ! Quelles sont les caractéristiques du vin Barolo ? Comme tous les vins qui reflètent le territoire auquel ils appartiennent, les caractéristiques organoleptiques du Barolo sont bien reconnaissables. Le Barolo présente à l'oeil une robe rubis intense d'une certaine transparence, qui vire à l'orangé au fil des années. Voulant faire une comparaison, Barolo partage cette particularité avec le grand Bourgogne Pinot Neri. Le nez est un autre trait indéniable : bouquets éthérés parsemés de groseilles et autres petits fruits rouges, d'épices, de muscade, de cuir, voire de réglisse, or un Barolo est surtout reconnu pour ses arômes rappelant les Langhe : noisettes et truffes. En bouche, le Barolo surprend par sa mesure et sa finesse, son côté terreux et ses tanins structurés, son café et ses épices. Une chose est certaine, quelles que soient les senteurs : le Barolo n'accepte pas les compromis, il ne faut pas le boire jeune et donner le meilleur avec le temps. Qui sont les principaux producteurs de vin Barolo ? Le Barolo n'est pas un vin qui suit une seule tendance. En effet, l'histoire des Barolo Boys qui dans les années 80 se sont imposés sur le marché pour révolutionner ses règles, introduisant le modernisme dans la production en réduisant le temps de vieillissement, est bien connue. Cette scission est toujours active parmi les producteurs des Langhe. Vite Colte, Pio Cesare, Oddero, Sabaudo, L'Astemia Pentita, Fontanafredda, Josetta Saffiro, Prunotto ne sont que quelques-uns des noms de producteurs de Barolo que nous pouvons recommander. Il ne vous reste plus qu'à déboucher et re-déboucher, à la recherche du style de production de votre choix ! Nous avons hâte de savoir lequel est votre préféré ! Quel est le meilleur millésime de Barolo Riserva ? Si vous allez dîner avec un ami qui aime le type Barolo Riserva et que vous avez peur de faire mauvaise impression, avec les conseils que nous allons vous donner, soyez assuré que ce ne sera pas la dernière invitation que vous recevrez. Apportez avec vous le Barolo Essenze Riserva du millésime Terredavino 2013. C'est un Barolo d'assemblage de très haut niveau, produit exclusivement dans les grands millésimes. Après une macération d'environ 25 jours de purs raisins Nebbiolo, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il est vieilli en bois pendant environ 36 mois et pendant 24 mois supplémentaires en bouteille. Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense tendant vers le grenat. Le nez s'ouvre sur un bouquet doux et éthéré avec des notes de violette, de confiture de mûre, de réglisse et de clou de girofle en finale. En bouche, il est raffiné, agréablement corsé et sec avec des tanins délicats. Il donne un arrière-goût agréable de baies et de chocolat. Idéal pour accompagner des viandes rouges cuites sur le gril, il accompagne très bien de savoureuses recettes de viandes mijotées, il est excellent avec des truffes.

Barolo Chinato

Barolo DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Il est produit à partir de raisins Nebbiolo purs dans les municipalités de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et en partie sur le territoire des municipalités de Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco et Roddi . La dénomination Barolo Chinato DOCG est réservée aux vins aromatisés à base de vin Barolo.

Barossa Valley

Barsac

Bas Armagnac

Les spiritueux français produits à l'intérieur des frontières du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne peuvent porter l'appellation d'origine contrôlée Armagnac AOC . En fonction des variations des conditions climatiques, les armagnacs sont répartis en zones d'origine plus spécifiques: Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze et Haut-Armagnac. Les Armagnacs les plus réputés, le plus souvent considérés comme précieux et collectés, proviennent presque entièrement de l' AOC Bas Armagnac . Dix cépages autorisés peuvent contribuer à la production de cette eau-de-vie même si sa personnalité est généralement marquée par la présence de l'une de ces quatre cépages: ugni-blanc, folle blanche, baco et colombard. On trouve parfois de l'armagnac à base de vignes qui constituent aujourd'hui de véritables raretés: clairette de Gascogne, jurançon blanc, plante de graisse, meslier saint françois et mauzac blanc. Le vin de départ pour la distillation et enfin pour l'élevage est toujours un vin blanc naturellement fermenté, pauvre en alcool et plutôt acide, une caractéristique qui permettra à l'armagnac obtenu de faire face à de longues périodes de vieillissement. Selon les exigences du cahier des charges, il doit être distillé dans un alambic traditionnel certifié artisanal. La qualité du chêne et la capacité des conteneurs sont également certifiées. Il est soumis à un contrôle qualité strict par l'organisme INAO qui jette les armagnacs avec une qualité qui n'atteint pas les normes de la dénomination dans la première année de vieillissement. Un armagnac Vintage est élaboré à partir de raisins du même millésime, les autres sont tous des assemblages de spiritueux de différents millésimes. En fonction de la durée du vieillissement, ils peuvent montrer la durée du vieillissement exprimée en années, par ex. 15 ans, 20 ans, ou avec les acronymes VS ou ***, VSOP et XO ou Hors d'Age qui indiquent respectivement au moins 1, 4 ou 10 ans de vieillissement en fûts de chêne.

Basilicata

La dénomination IGT Basilicate s'étend entre les provinces de Potenza et Matera. Il peut être appliqué aux vins blancs, rouges et rosés, ainsi qu'aux vins nouveaux et effervescents, mais aussi aux vins de raisins rouges et blancs. Les caractéristiques des vins produits avec cette dénomination diffèrent sensiblement selon les zones de production spécifiques. Le territoire peut être divisé macroscopiquement en la zone des Apennins, la Fossa Bradanica et l'Avampese Apulo. La zone des vautours en particulier est caractérisée par des sols d'origine volcanique, avec des propriétés qui confèrent au territoire une fertilité élevée. Dans cette région, des vins à haute tradition historique sont produits, ce qui fait référence à Enotri, vers 1200 avant JC: Enotria doit son nom à la qualité exceptionnelle de ses vins.

Beaujolais

Beaune

Beaune AOC est une appellation Villages de la Côte de Beaune reconnue en 1936. Elle est située au cœur de la Côte de Beaune, entre Savigny-lès-Beaune au nord et Pommard au sud. Au sein de l'appellation, on peut dénombrer 42 premiers crus, représentant au total environ 70% des 420 hectares de vignoble. L'appellation Beaune AOC présente des terrains très variés et différents où sont produits principalement des vins rouges au pinot noir, mais aussi des blancs au chardonnay. Les rouges de Beaune sont des vins assez puissants et structurés, riches en arômes et avec des tanins importants. Ce sont des vins à longue durée de vie, qui peuvent vieillir facilement pendant vingt ans.

Bekaa Valley

Bierzo

Biferno

La dénomination Biferno DOC s'étend sur de nombreuses municipalités de la province de Campobasso, dans le Molise. Il peut être attribué aux vins rouges et rosés composés de raisins Montepulciano pour 70-80% et Aglianico pour 10-20% et aux vins blancs à base de Trebbiano Toscano pour 70-80%. Si le vin blanc Biferno DOC est généralement sec, harmonieux et légèrement aromatique, les vins rosés marqués de cette dénomination sont délicats et fruités. Le vin rouge Biferno DOC, d'autre part, se caractérise par un arôme éthéré, un corps velouté et la bonne quantité de tanin. Il existe également une version Supérieure et Réserve pour les vins rouges: ces derniers doivent être soumis à un vieillissement d'au moins 3 ans.

Bizkaiko Txakolina

Blanquette de Limoux

Blanquette de Limoux est une dénomination réservée à certains vins mousseux du sud de la France, principalement produits à partir de raisins de la variété Mauzac, qui dans la langue locale prend le nom de Blanquette, avec de petits ajouts de raisins Chenin Blanc et Chardonnay récoltés à partir de certains des plus anciens de la nation entière. Située au pied des Pyrénées, c'est l'une des régions les plus hautes et les plus continentales du Languedoc-Roussillon, des caractéristiques qui se traduisent par un style de vin mousseux unique et recherché par tous les passionnés.

Boca

Le vin Boca DOC est l'une des excellences du Piémont du Nord et est né dans la province de Novara, dans les municipalités de Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia et Grignasco. Il est produit avec du nebbiolo (70/90%), de la vespolina ou des raisins rares (30/10%). La spécification Boca DOC prévoit une période de vieillissement minimale de 34 mois (18 sous bois) et de 46 mois (24 sous bois) pour la Riserva. Sur les étiquettes Boca DOC, il est permis d'insérer la mention "Vigna" si le vignoble a plus de 7 ans. C'est l'une des meilleures et des plus intéressantes expressions du Nebbiolo en dehors des Langhe.

Bolgheri

Bolgheri signifie révolution. Il s'agit en fait d'une appellation toscane qui a en elle-même la vocation à l'international et qui doit son prestige à la clairvoyance du marquis Mario Incisa della Rocchetta, père de Sassicaia, dont l'ambition à la fin des années 60 était d'amener Bordeaux en Toscane par l'utilisation des cépages internationaux Merlot , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Petit Verdot et Syrah , en plus du Sangiovese . Une double âme, dans un même lieu qui réunit deux grandes places viticoles du monde. Le territoire de la dénomination où la production de Bolgheri est autorisée coïncide avec les frontières de la municipalité de Castagneto Carducci dans la province de Livourne. Bolgheri est un magnifique théâtre naturel qui s'étend des collines métallifères jusqu'aux parties inférieures de la côte étrusque qui envoient les vents marins caresser les raisins. Les zones boisées et les plages ne manquent pas, mais la plupart des vignobles sont situés dans des zones plates. L'élément caractéristique de la qualité du vin de Bolgheri est la mer, d'où l'on aperçoit à l'horizon l'archipel toscan et la Corse. Choisir les vins Bolgheri, c'est retracer l'histoire de la Toscane, imaginer les banquets du mystérieux peuple étrusque et respirer une histoire qui s'enrichit chaque jour à travers la production prestigieuse de l'un des vins les plus appréciés au monde. Quel Bolgheri acheter ? Sur votre caviste de confiance, vous pouvez acheter chaque jour le meilleur Bolgheri à des prix abordables. Pour acheter le meilleur, enrichissez votre chariot avec Bolgheri du domaine Guado al Tasso si vous recherchez la tradition et la qualité absolue, ou l'évocateur Merlot Bell'Aja di San Felice, et si vous êtes un romantique qui ne veut pas abandonner classicisme, le noble Bolgheri Sassicaia est le bon achat. Et encore, Bolgheri Millepassi Donna Olimpia si vous recherchez l'harmonie et la persistance, et l'élégante fraîcheur de Campo al Faro. Acheter Bolgheri sur Vino.com signifie choisir consciemment la qualité. A la votre! Est-ce que Bolgheri produit aussi du vin blanc ? Si vous vous demandez si Bolgheri produit également du vin blanc, la réponse est oui. L'appellation Bolgheri est célèbre avant tout pour ses vins rouges réputés dans le monde entier, mais dans cette partie de la côte aussi le Bolgheri blanc jouit d'un prestige. Qu'il suffise de dire que la première production disciplinaire de Bolgheri datant de 1983 ne considérait que les types blanc et rosé. Pour le Bolgheri blanc le cépage protagoniste est le Vermentino, vinifié pour la plupart des cas en pureté, mais parfois aussi en assemblage avec d'autres cépages : Sauvignon Blanc et Viognier . La vinification du Bolgheri blanc ne nécessite pas d'élevage sous bois car c'est la fraîcheur qui est recherchée. Cependant, les exemples de Bolgheri blanc avec une plus grande structure ne manquent pas et on suppose qu'à l'avenir ce sera précisément ce type qui connaîtra le succès dans la région de Bolgheri. Mais passons aux conseils d'achat du Bolgheri blanc : l'incontournable Bolgheri DOC Vermentino Guado al Tasso Marchesi Antinori, le frais et savoureux Bolgheri Bianco DOC Campo al Faro ou encore l'élégant Bolgheri Vermentino DOC Solosole Poggio al Tesoro et enfin la douce persistance du Bolgheri Bianco DOC 2018 Donna Olimpia. Quel que soit le Bolgheri blanc que vous choisirez, vous emporterez chez vous un morceau de la Maremme. Acclamations! Quels sont les cépages avec lesquels Bolgheri est produit ? Grâce à la prévoyance du marquis Mario Incisa della Rocchetta, le prestigieux domaine viticole de Bolgheri s'est inspiré des grands assemblages bordelais, dont les vignes se sont magnifiquement adaptées à cette région de la Toscane. En effet, la similitude entre le terroir de Castagneto Carducci et Graves, caractérisé par des galets roulés, a donné son nom au prestigieux Sassicaia. La discipline de la typologie rouge Bolgheri DOC prévoit l'utilisation des puissants cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese pour un maximum de 50%, afin de maintenir l'esprit autochtone. Ces vignes peuvent être mono-cépages, ou présentes en assemblages. Le Bolgheri DOC doit être affiné pendant un an ; le DOC Bolgheri Superiore au moins deux ans, dont un en bois. Impossible de ne pas mentionner le DOC Bolgheri Sassicaia : un assemblage dans lequel au moins 80% de Cabernet Sauvignon doit être présent et repose au moins 2 ans, dont 18 mois en barrique. Quel est le meilleur Bolgheri ? Vous pouvez choisir d'acheter des Bolgheri, ou le meilleur des Bolgheri. Le goût, comme nous le savons, est quelque chose d'extrêmement personnel et le palais individuel devrait dire quel est le meilleur Bolgheri. Cependant, nous ne pouvons manquer de mentionner le prestigieux Sassicaia. Celui qui est considéré par beaucoup comme le meilleur des vins de Bolgheri, non seulement s'est imposé comme le roi du territoire, mais a été le premier à imposer l'idée de l'icône du vin en Italie, révolutionnant le panorama œnologique de notre pays. Ce prestige a ouvert la voie à d'autres grandes coupes de Bolgheri, considérées parmi les meilleures, telles que Grattamacco, Masseto, Ornellaia. Ce qui peut donc apparaître comme une répétition servile de Bordeaux n'est rien de plus qu'une heureuse inspiration qui a donné vie non seulement aux meilleurs vins de la région, mais qui a contribué au prestige de l'histoire du vin en Italie.

Bordeaux

Bordeaux AOC est une appellation régionale qui regroupe l'ensemble des vignobles du Bordelais, couvrant une superficie totale d'environ 42 600 hectares, dans le département de la Gironde. Bordeaux AOC représente l'appellation la plus importante et la plus vendue de Bordeaux au monde. Les vins rouges de Bordeaux AOC sont principalement produits avec du cabernet sauvignon, qui apporte une structure et une texture tannique et merlot, ce qui donne des arômes fruités et une douceur élégante. Le cabernet franc, le petit verdot, le malbec et la carmenère sont également utilisés dans une moindre mesure. Les vins de Bordeaux AOC sont des vins à longue durée de vie, mais grâce à leur bon contenu aromatique et fruité, ils peuvent également être appréciés chez les jeunes.

Borgogna

L'appellation Bourgogne AOC est l'une des plus connues au monde. La région Bourgogne est située dans le centre-est de la France et s'étend d'Auxerre à Mâcon, sur une superficie totale de plus de 27 000 hectares. Le territoire Appellation Bourgogne AOC comprend 5 zones distinctes: Chablis et Yonne, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. Une très grande zone, qui a des configurations climatiques très différentes. Il suffit de penser qu'entre les deux points extrêmes de Chablis et du Mâconnais, il y a environ 200 kilomètres. Les sols sont généralement de composition argilo-calcaire, dont les pourcentages et les caractéristiques varient d'une région à l'autre. Les vignes principalement cultivées en Bourgogne sont le chardonnay et le pinot noir. Cependant, il existe également l'aligoté, le gamay et, en plus petits pourcentages, le pinot gris, le sauvignon blanc, le melon de Bourgogne, le sacy et le césar. Le grand vignoble bourguignon se caractérise par une subdivision en très petites parcelles, souvent moins d'un hectare, qui sont le résultat d'un zonage séculaire du territoire, qui s'est attaché à valoriser les spécificités de chaque terroir individuel. Toutes les tesselles de cette grande mosaïque bourguignonne produisent environ 200 millions de bouteilles par an et l'appellation Bourgogne AOC est toujours synonyme de tradition, de qualité et d'excellence à travers le monde.

Bourbon Whiskey

Bourgogne

Brachetto d'Acqui

La dénomination piémontaise Brachetto d'Acqui ou Acqui DOCG , présente dans les types encore rouge, mousseux et rouge passito, doit être élaborée dans les provinces d'Asti et d'Alexandrie, à partir de 97% de raisins Brachetto, complétés pour le reste commence à partir d'autres vignes adaptées à la culture de la région du Piémont. Le vin résultant se caractérise par un arôme musqué caractéristique et une saveur douce et sucrée, qui dans la version passito est enrichie d'une consistance veloutée et de notes boisées.

Brandy

Brandy de Jerez

Le brandy de Jerez est un type particulier de brandy, qui ne peut être obtenu que sur le territoire espagnol de Jerez. Les conditions climatiques particulières de cette région, où naît le célèbre et apprécié Sherry, associées aux caractéristiques particulières des fûts de chêne dans lesquels a lieu le vieillissement, généralement des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour l'évolution du sherry, donnent lieu à à un produit unique en son genre. Selon la durée de vieillissement, cette eau-de-vie peut être accompagnée des mentions Solera, 6 mois de vieillissement, Solera Reserva, 12 mois, Solera Gran Reserva, sur 3 ans.

Breede River Valley

Breganze

Breganze DOC est produit dans la province de Vicence. Le cahier des charges prévoit à la fois la version blanche, avec des vignes tai / friulano (minimum 50%), pinot bianco, chardonnay, vespaiola, sauvignon et pinot grigio, et la version rouge avec des raisins merlot (minimum 50%) marzemino, cabernet franc, cabernet sauvignon, pinot noir et carménère. Après 2 ans de vieillissement, les vins rouges Breganze DOC peuvent se vanter de la mention Riserva. Il existe également une version pétillante avec des raisins pinot noir et le célèbre vin Torcolato, produit principalement avec des raisins vespaiola, soumis à un séchage.

Brindisi

Brunello di Montalcino

Le Brunello est le vin rouge le plus emblématique au monde, il ne peut être produit qu'à Montalcino, dans la province de Sienne, en Toscane. Il est produit uniquement avec des raisins Sangiovese , qui dans la municipalité de Montalcino sont historiquement connus sous le nom de "Brunello". Le premier à faire du vin à partir de ces raisins fut Ferruccio Santi dans la seconde moitié du XIXe siècle. Il n'aurait certainement pas imaginé que l'un des vins les plus célèbres de tous les temps puisse naître de son expérience. Ce fut le premier vin à obtenir la DOC en 1960 et la DOCG en 1980. La zone de production de Brunello est limitée à la seule municipalité de Montalcino, ce facteur a influencé la perception de l'exclusivité et de l'unicité. Plus précisément, la zone de culture du vignoble est située entre 120 et 650 mètres d'altitude. Bien que la dénomination ne soit pas très étendue, les terres cultivées en vignes sont très différentes d'un point de vue géologique. Il est possible de trouver des sols gréseux, calcaires, sableux, argileux ou marneux. Le Brunello di Montalcino doit subir un long vieillissement en grands fûts, plus précisément cinq ans après la récolte. Ce que tout le monde ne sait pas, c'est que la discipline de production prévoit la version Riserva. Dans ce cas, les années de raffinement, prévues avant la mise sur le marché, seront de six au lieu de cinq. Le vin Brunello di Montalcino DOCG a une couleur rouge rubis tendant vers le grenat et un arôme intense et enveloppant. Les parfums principaux sont ceux de fruits rouges, de vanille, de réglisse et de genévrier issus du long vieillissement en bois. C'est un vin balsamique, avec une texture tannique importante et un corps élevé. Malgré la structure importante, c'est un vin très équilibré, harmonieux avec de la fraîcheur, une sensation influencée par son acidité marquée. Pour bien le déguster il est conseillé de le déboucher au moins une heure à l'avance et d'utiliser un grand verre pour mieux percevoir sa complexité aromatique. C'est un vin particulièrement vivace, il peut se garder de 10 à 30 ans. Les conditions fondamentales de sa longévité sont le millésime et une conservation adéquate, en position horizontale et en cave fraîche et sèche. Quels sont les meilleurs Brunello di Montalcino ? Les meilleurs Brunello di Montalcino DOCG sont disponibles sur Vino.com. Outre les très célèbres Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, Caparzo , Fattoria dei Barbi, Banfi, La Poderina et Castelgiocondo, nous ne pouvons manquer d'en mentionner d'autres qui ont marqué l'histoire. On pense au Brunello Mastrojanni, chef-d'œuvre d'élégance et d'intensité, ou au Brunello di Argiano, excellence historique de la région. On ne peut manquer de citer le célèbre Brunello Castiglion del Bosco, un vin complexe et soyeux. Enfin, il faut se souvenir du Brunello de Castello Romitorio, un Brunello persistant et important qui ne peut pas manquer dans votre cave privée. Avec quel cépage est produit le Brunello di Montalcino ? Le Brunello di Montalcino ne peut être produit qu'avec des raisins Sangiovese, conformément aux dispositions du Règlement de Production. Plus précisément, la vigne avec laquelle Brunello est produit est un clone local de Sangiovese. Ce clone n'est présent qu'à Montalcino et connu sous le nom de Sangiovese Grosso pour ses raisins à peau épaisse. Les pigments colorés, les polyphénols et les tanins sont transférés au vin par les pellicules, c'est pourquoi la macération sur les pellicules est très longue (elle peut aller de 20 à 30 jours). Grâce aux caractéristiques uniques des raisins Sangiovese, le vin a une grande vigueur, une structure et une excellente prédisposition au vieillissement. Les origines du cépage Sangiovese sont assez incertaines. Il existe trois hypothèses les plus courantes. Selon la première hypothèse, le Sangiovese est un cépage d'origine étrusque, originaire de la région au nord du Tibre et au sud de l'Arno. La deuxième hypothèse est que son nom dérive du mot Sangiovannese et qu'il est donc originaire de San Giovanni Valdarno. Enfin, selon la troisième hypothèse, son nom dérive de Sanguegiovese, compris comme Sang de Jupiter, originaire de la région de Monte Giove, près de Santarcangelo di Romagna. Ce qui est certain, c'est que l'adaptation du cépage Sangiovese aux différents types de sols lui a conféré des caractéristiques uniques selon le lieu où il est cultivé. Quel cépage est le Brunello ? Brunello n'est pas un cépage mais l'appellation d'origine du célèbre vin rouge produit exclusivement à Montalcino selon des règles de production strictes. Le cépage utilisé pour le produire est le Sangiovese, un cépage noir, historiquement connu dans la région sous le nom de "Brunello" pour ses raisins noirs. Pourquoi acheter Brunello di Montalcino en ligne ? Parce qu'en ligne sur Vino.com, vous pouvez trouver une large sélection des meilleurs Brunello di Montalcino. Pour n'en citer que quelques-uns, vous pouvez trouver le classique Brunello di Montalcino Biondi-Santi Tenuta Greppo, un vin à la couleur rouge rubis brillant, sapide et persistant. Vous retrouverez le Castello Banfi Brunello di Montalcino, un rouge épicé, velouté et intense. Le Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi est également disponible, sapide, persistant et aux tanins soyeux. Enfin, nous voulons mentionner la collection Brunello di Montalcino du comte Villa da Filicaja, élégante, dense et balsamique. En ligne sur Vino.com, vous trouverez une très large sélection de Brunello di Montalcino, aux caractéristiques uniques et à des prix compétitifs adaptés à tous les budgets. Si vous aimez les vins traditionnels, vous ne pouvez pas vous empêcher de vous laisser envelopper par la majesté et le corps du rouge le plus célèbre d'Italie.

Burgenland

Cahors

Calabria

Calatayud

California

La Californie est l'une des régions les plus importantes des États-Unis pour la production de vin. Grâce au climat tempéré et aux sols particulièrement adaptés, elle est devenue l'une des régions les plus cotées du Nouveau Monde. Les zones de production les plus célèbres de Californie sont Sonoma, Napa Valley, Mendocino et Santa Barbara. Les vins rouges et blancs sont produits avec les vignes traditionnelles les plus importantes et avec le zinfandel, une vigne qui correspond à notre primitivo.

Calvados

Le Calvados est une eau de vie de pommes, parfois de poires, produite dans le nord-ouest de la France par plus de 1550 paroisses de Normandie et de Bretagne, dans l'arrière-pays des Pays de la Loire. La Normandie est l'épicentre productif, qui abrite certains des meilleurs vergers d'Europe. En 1942, 10 communes des régions Normandie et Bretagne étaient protégées par leur propre dénomination, réunies depuis 1984 en une seule dénomination AOC Calvados. Le nom espagnol est probablement dû à une légende qui raconte qu'en 1588, le navire espagnol El Salvador chargé d'eau-de-vie de pomme a été démoli au large des côtes normandes. L'appellation comprend 2 variantes régionales: le Calvados Pays d'Auge où une production plus limitée est privilégiée au profit d'une qualité supérieure et le Calvados Domfrontais, produit avec un pourcentage important de poires. Sauf que le Calvados Pays d'Auge, doublement distillé dans des alambics semi-continus de style charentais, tous les autres calvados sont produits par distillation unique. Il suit un affinage en fûts d'au moins 2 ans pour développer des arômes plus complexes et une sensation plus veloutée en bouche. Une curiosité: les vins produits dans la même région se caractérisent également par la dénomination Calvados, mais IGP.

Campania

Sous l' indication géographique typique de la Campanie, les vins produits sur l'ensemble du territoire régional sont inclus. La Campanie peut se vanter d'origines très anciennes dans le domaine de la viticulture, qui remontent à la période de la première colonisation grecque. Déjà à l'époque romaine, les vins de Campanie étaient considérés parmi les meilleurs de tous les temps. La Campanie représente toujours l'une des régions italiennes les plus adaptées à une viticulture de qualité. La dénomination IGT Campanie est réservée aux vins: blancs, rosés et rouges, obtenus à partir de raisins d'une ou plusieurs vignes inclus parmi ceux aptes à la culture dans les différentes régions de la région Campanie et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Le nom de l'une des vignes suivantes peut être indiqué sur l'étiquette: Aglianico, Foxtail, Falanghina, Fiano, Greek, Muscat, Piedirosso, Primitivo, Sciascinoso si les vins sont produits avec au moins 85% de raisins des vignes correspondantes.

Campi Flegrei

La dénomination Campi Flegrei DOC est réservée aux vins rouges, blancs, mousseux et passito produits sur le territoire des municipalités de Procida, Pozzuoli, Bacoli, Monte di Procida et Quarto et une partie de celles de Marano di Napoli, où le complexe se développe volcanique de Campi Flegrei. Les vignes de la région phlégréenne sont appréciées depuis l'Antiquité et le vin de la région de Puteoli - aujourd'hui Pozzuoli - était très apprécié par la cantine à l'époque de Charles II d'Anjou. Le sol d'origine volcanique présent sur ce territoire contraste avec la destruction du phylloxerra, c'est pourquoi les vignes de la région phlégréenne sont encore cultivées "en vrac". De plus, la présence de cendres, lapilli, tufs ponces et oligo-éléments dans le sol confère aux vins de cette dénomination des arômes et des saveurs uniques. Le vin blanc Campi Flegrei repose sa base ampélographique sur le cépage blanc Falanghina, tandis que le rouge sur Piedirosso et Aglianico; si Falanghina et Piedirosso - ou Pèr 'et Palummo - sont présents pour au moins 90% du total, ils peuvent être signalés sur l'étiquette.

Cannonau di Sardegna

Cannonau di Sardegna est un vin d'appellation d'origine contrôlée, produit avec des raisins Cannonau cultivés en Sardaigne et avec d'autres raisins à baies noires, non aromatiques et admis par la discipline de production dans un petit pourcentage. La zone de production de Cannonau di Sardegna DOC comprend toute l'île, de la Gallura au Sulcis et Cagliari. Il existe différents types de Cannonau di Sardegna DOC : le Cannonau di Sardegna Rosato et Rosso, le Cannonau di Sardegna Rosso Riserva, le Cannonau di Sardegna Passito, le Cannonau di Sardegna Liquoroso et le Cannonau di Sardegna Classico. Trois sous-zones sont également autorisées au sein de la dénomination Cannonau di Sardegna DOC, en fonction de l'origine géographique des raisins Cannonau utilisés pour la production. Il s'agit du Cannonau di Sardegna DOC Oliena ou Nepente di Oliena (produit avec des raisins d'Oliena et d'Orgosulo), du Cannonau di Sardegna DOC Capo Ferrato (produit avec des raisins de Castiadas, Muravera, San Vito, Villaputzu et Villasimius) et du Cannonau di Sardegna DOC Jerzu ( produit avec des raisins de Jerzu et Cardedu). L'histoire du cépage Cannonau est très controversée. Jusqu'à il y a quelques années, on pensait que le Cannonau était un cépage d'origine espagnole, mais la découverte de graines de Cannonau sur le site archéologique de Duos Nuraghes a renversé la théorie. Aujourd'hui l'hypothèse la plus probable est que la vigne est d'origine orientale et qu'elle a été apportée en Sardaigne par les Phéniciens. Cannonau di Sardegna est un vin à la couleur rouge rubis intense, parfumé au nez et savoureux en bouche. Son arôme caractéristique est accentué si les raisins utilisés pour la production proviennent de sols plats et côtiers, alors qu'il est plus délicat si les raisins ont été cultivés sur des sols granitiques. Acheter Cannonau di Sardegna Choisir quel vin Cannonau di Sardegna DOC acheter peut être une tâche difficile. Le Cannonau di Sardegna DOC, en effet, peut être : Classique, si les raisins Cannonau utilisés pour la production proviennent uniquement des communes des provinces de Nuoro et Ogliastra ; Rosé, caractérisé par une couleur rose cerise, des arômes intenses, une sapidité marquée et une grande douceur gustative ; Rouge, caractérisé par une couleur rouge rubis pâle, une teneur en alcool d'au moins 12,5°, un affinage de moins d'un an, une saveur agréable, sèche et harmonieuse ; Riserva, caractérisé par une couleur rouge rubis intense, une teneur en alcool d'au moins 13 °, un affinage minimum de deux ans, un arôme intense et un profil gustatif corsé et structuré; Vin fortifié sec, caractérisé par une couleur rouge rubis, une teneur en alcool d'au moins 18°, une saveur plus sèche et plus intense ; Liqueur douce, caractérisée par une teneur en alcool d'au moins 16°, plus douce et plus alcoolisée en bouche, parfaite pour les desserts à base de figues, de prunes, de chocolat noir ou de fruits cuits ; Passito, caractérisé par une teneur en alcool de 15°, un arôme éthéré et une saveur douce et intense. Maintenant que vous avez approfondi les principales caractéristiques de chacun des types de Cannonau prévues par le règlement de production, il vous sera plus facile de choisir le vin parfait pour vos goûts. Sur Vino.com vous trouverez de nombreuses propositions adaptées à chaque palais, découvrez tous les détails. Quelles sont les caractéristiques de Cannonau di Sardegna ? Cannonau di Sardegna DOC est un vin à base de Cannonau, un cépage noir originaire de Sardaigne, très similaire au Grenache . Le cannonau est cultivé dans toute l'île, c'est pourquoi les types de vin produits avec ce cépage prennent des caractéristiques différentes en fonction des conditions climatiques et du sol unique de chaque micro-zone de la Sardaigne. Selon le terroir d'origine de Cannonau, les vins obtenus peuvent se caractériser par des notes olfactives plus ou moins intenses et une bouche plus ou moins concentrée, même s'il est possible d'identifier quelques traits communs à tous les vins à base de Cannonau : des notes balsamiques et eucalyptus et senteurs fruitées et épicées. Les principales caractéristiques du Cannonau di Sardegna DOC sont la couleur rouge rubis pâle, le profil olfactif fruité avec des notes de cerise et de baies sauvages, les notes florales de violette et les notes épicées et herbacées de poivre noir et d'eucalyptus. C'est un vin avec un profil aromatique très intense et complexe, une bouche corsée, une acidité équilibrée, une forte teneur en alcool et des tanins veloutés. La teneur en alcool de Cannonau dépend de la maturité des raisins qui, dans un climat très chaud comme celui de la Sardaigne, atteignent une forte concentration en sucre. Pour cette raison, les vins Cannonau di Sardegna DOC ont une grande longévité et sont parfaits à déguster même après de nombreuses années. Selon le type : rosé, rouge, rouge réserve, liquoreux, sec ou passito, les notes de dégustation auront tendance à s'intensifier, tout comme la matière et la teneur en alcool du vin. Avec quels plats peut-on associer Cannonau ? Le Cannonau di Sardegna DOC peut accompagner de nombreux plats de la gastronomie italienne. Le Cannonau Rosato, par exemple, est parfait pour les apéritifs, les entrées et les viandes blanches. Le Cannonau di Sardegna Rosso et Riserva sont parfaits pour les viandes grillées, les rôtis, les viandes braisées, le gibier et l'agneau. Cannonau di Sardegna DOC Passito convient aux fromages affinés, aux desserts à base de mûre, de cerise, de chocolat et de noisette. Enfin, le Cannonau di Sardegna Liquoroso accompagne divinement les pâtisseries sèches. Sur Vino.com, vous trouverez une large gamme de Cannonau di Sardegna DOC, différents types capables de satisfaire tous les palais, avec des prix pour tous les goûts. Découvrez la sélection. Quel est le meilleur Cannonau ? Pour choisir le meilleur Cannonau de Sardaigne, vous devez vous demander : quel type de vin Cannonau convient le mieux à l'apéritif, au déjeuner ou au dîner que j'ai prévu ? Si vous avez en tête un apéritif frais à base de Cannonau, nous vous recommandons : Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nudo Siddùra. Si, en revanche, vous envisagez un dîner plus important, avec un vin aux tons doux et intenses, vous pouvez choisir entre le Cannonau di Sardegna DOC Noras Cantina di Santadi ou le Cannonau di Sardegna DOC Falcale Piero Mancini . Si vous souhaitez enrichir votre soirée de notes encore plus épicées et puissantes, vous ne pouvez pas manquer le Cannonau di Sardegna Riserva DOC Josto Miglior Jerzu ou le célèbre Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes Argiolas. Sur Vino.com, les options ne manquent certainement pas, découvrez le Cannonau qui vous convient le mieux.

Canterbury / Waipara

Cape Town

Carignano del Sulcis

Le Carignano del Sulcis DOC est produit dans le sud-ouest de la Sardaigne dans la province de Carbonia – Iglesias et Cagliari. Le cépage Carignano est cultivé, ainsi qu'en Sardaigne, en Espagne et dans le sud de la France, mais sur les sols sablonneux du Sulcis il donne des vins particulièrement intéressants et riches en personnalité. La discipline du Carignano del Sulcis DOC prévoit les versions: rosé, rouge, novello et passito, toutes produites avec au moins 85% de Carignano. Le Carignano del Sulcis Superiore DOC doit être produit avec des raisins provenant exclusivement de gaules.

Carmignano

La région viticole de Carmignano, dont les limites ont été définies par un décret du Grand-Duc Cosme III de 'Medici en 1716, accueille les dénominations Carmignano DOCG, Barco Reale di Carmignano DOC, Rosato di Carmignano DOC et Vin Santo di Carmignano DOC, également dans sa version Occhio di Pernice. Le territoire comprend les collines des communes de Carmignano et Poggio a Caiano situées dans la province de Prato, sur le versant oriental du Monte Albano, patrie du Chianti Montalbano. Bien que le nom de Carmignano ait été protégé avant même l'introduction du système de qualité DOC / DOCG, il a été absorbé par le Chianti le plus prestigieux et les vins de la région ont été vendus sous le nom de Chianti Montalbano. En 1975, grâce à l'action décisive et tenace des vignerons de Carmignano, la région obtient un DOC indépendant qui est promu DOCG en 1990. Les vins Carmignano DOCG sont obtenus à partir d'un assemblage de raisins Sangiovese, qui doit constituer au moins 50%, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. D'autres raisins complémentaires établis par la discipline sont également autorisés jusqu'à un maximum de 10%. Ce sont des vins rouges secs à certains égards similaires au style Chianti mais dont il diffère par des caractéristiques organoleptiques précises données par la présence de raisins Cabernet. Il est obligatoire de vieillir 10 mois en fûts de chêne et / ou de châtaignier et 12 mois pour Carmignano Riserva DOCG. Les établissements vinicoles de la même région qui n'ont pas l'intention d'investir dans la création d'un vin Carmignano DOCG peuvent opter pour la dénomination Barco Reale di Carmignano DOC , considérée comme la version plus légère et plus fraîche du robuste Carmignano DOCG, donc considérée comme son "petit frère" , obtenu à partir du même assemblage mais pour lequel aucune exigence particulière n'est définie concernant la durée de vieillissement, conçu pour une consommation jeune. Le nom dérive du Medici Barco Reale, vaste réserve de chasse créée au 17ème siècle, même si le lien entre le domaine et le vin n'est pas parfaitement clair. Les vins rosés produits sur le territoire peuvent se vanter de l'appellation Rosato di Carmignano DOC . Le vin Santo di Carmignano doit être produit avec des raisins Trebbiano Toscano et Malvasia del Chianti, tandis que la version Occhio di Pernice, ainsi appelée parce qu'elle est produite à partir de raisins à baies rouges, doit être produite avec un minimum de 50% de sangiovese auquel ils complètent autres cépages rouges autorisés. Le Vin Santo di Carmignano doit vieillir 3 ans en fûts de bois et la version Riserva 4 ans.

Carso

Cartizze

La dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze DOCG est réservée aux vins issus de vignobles cultivés sur la prestigieuse et célèbre colline de Cartizze, située sur le territoire du hameau de S. Pietro di Barbozza, dans la municipalité de Valdobbiadene. Un cru vrai et propre, qui pour la qualité du terroir, l'altitude, l'exposition et le microclimat particulier, a toujours produit d'excellents vins. Les vins mousseux Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Cartizze DOCG sont traditionnellement produits dans une version sèche, douce et enveloppante. Ils se distinguent par la finesse et l'intensité des parfums et la grande persistance aromatique.

Castel del Monte

Castel del Monte DOC est l'une des dénominations les plus célèbres des Pouilles et comprend les territoires de nombreuses municipalités de la province de Barletta - Andria - Trani et Bari.La discipline prévoit de nombreuses versions dont le blanc à base de pampanuto, chardonnay et bombino bianco; le rosé à base d'Aglianico et le rouge à base d'Aglianico, Cabernet et Nero di Troia. Les vins Castel del Monte DOC ont toujours été appréciés pour leur finesse et leur élégance.

Catalogna

Cava

Cava DO est la dénomination espagnole la plus célèbre pour la production de vins mousseux de méthode classique. La zone s'étend dans la région de Pénedes, au nord-est de l'Espagne, entre Gérone et Tarragone. La spécification Cava DO prévoit l'utilisation des raisins à baies blanches suivants: macabeo, xarel.lo, parellada, malvasía, chardonnay et vignes à baies rouges: garnacha tinta, monastrell, pinot noir et trepat. Le temps minimum de vieillissement sur lies est de seulement 9 mois, jusqu'aux 30 mois du Gran Riserva.

Central Otago

Cerasuolo d'Abruzzo

La dénomination Cerasuolo d'Abruzzo DOC est l'une des plus célèbres d'Italie pour la production de vins rosés. Le cahier des charges établit la base ampélographique dans un minimum de 85% de Montepulciano, avec un solde possible de 15% d'autres raisins rouges non aromatiques autorisés dans les Abruzzes. La zone de production s'étend aux provinces de Chieti, L'Aquila, Pescara et Teramo. Les vignes doivent être plantées à une altitude qui ne dépasse pas 500 mètres d'altitude, à l'exclusion des sols ensoleillés ou humides insuffisants au fond de la vallée. Bien qu'il soit possible de trouver la présence de plusieurs sous-zones caractérisées par des caractéristiques légèrement différentes, le vin de dénomination Cerasuolo d'Abruzzo DOC est généralement caractérisé par une couleur rose cerise exclusive - dans les Abruzzes "cerase" - plus ou moins pleine, le résultat d'une macération courte en contact avec les peaux des raisins Montepulciano. Le nez s'ouvre sur un arôme distinctif de fruits rouges et de cerise qui, dans la version supérieure, est enrichi de notes plus complexes et évoluées avec des notes épicées. En bouche, c'est un vin frais et fluide mais à la fois corsé et structuré, avec un arrière-goût agréablement amandeux. Il est excellent en combinaison avec le bouillon de poisson classique.

Cerasuolo di Vittoria

Cerasuolo di Vittoria est le seul vin sicilien qui peut se vanter de la reconnaissance DOCG. Il est produit dans le sud-est de la Sicile, dans la zone surplombant le golfe de Gela, avec les cépages classiques de la région : Nero d'Avola (50–70%) et frappato (30–50%). Cerasuolo di Vittoria DOCG est un rouge élégant et raffiné, méditerranéen et ensoleillé, parfait en combinaison à table avec la cuisine locale.

Chablis

Le Chablis est un vin blanc tranquille français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée - Appellation d'Origine Contrôlée) produit en Bourgogne avec des raisins de Chardonnay , le cépage indigène de la région, le plus connu et exporté dans le monde. L'aire de production de Chablis est située à 100 kilomètres de la zone principale de Bourgogne et les vins blancs de ce terroir d'excellence se caractérisent par la fraîcheur, une acidité et une minéralité marquées. Traditionnellement, la fermentation et l'élevage se déroulent dans des cuves en acier, préservant le caractère variétal frais du cépage Chardonnay. Certains producteurs préfèrent plutôt vinifier et affiner le Chablis en fûts de chêne, obtenant un vin blanc plus rond, aux notes vanillées et toastées. Puisque le cépage à partir duquel est produit le Chablis, le Chardonnay, exprime le mieux son potentiel dans les zones climatiques fraîches, les vins produits dans cette région de Bourgogne sont inégalés ailleurs dans le monde. Les origines de Chablis sont très anciennes. Bien que la culture de la vigne dans cette région soit due aux Romains, il n'est pas possible de dire que les vins produits à l'époque étaient des blancs issus du cépage Chardonnay. C'est pourquoi l'histoire de Chablis commence officiellement en 510 après JC, grâce à l'apport des ordres monastiques qui commencent à cultiver le Chardonnay à Chablis. Un rôle central dans le développement et la diffusion de Chablis à Paris a été joué par les moines de Tours. La menace des invasions vikings les oblige à s'installer à Auxerre, une région bien reliée à Paris grâce à la présence d'un port fluvial. A partir du milieu du XVe siècle, les vins de Chablis atteignirent également l'Angleterre et la Flandre. Cependant, au début des années 1600, l'invasion des huguenots et la destruction des vignobles de la région provoquent un arrêt brutal de la production et du commerce de Chablis . La reprise fut lente et difficile, encore aggravée à partir de 1886 par l'arrivée de l'oïdium et du phylloxéra, responsables de l'effondrement définitif de la production des vins de Chablis. Cet effondrement continu de la production s'est poursuivi jusqu'en 1950. La région viticole de Chablis avait été bouleversée par l'histoire, la production florissante de vins à base de Chardonnay n'était plus qu'un lointain souvenir du passé, lorsque la chance est revenue et qu'une extraordinaire renaissance a commencé à partir de Chablis. ces dernières décennies en a fait la référence mondiale des vins issus du cépage Chardonnay. Petit Chablis Le Petit Chablis AOC est un vin blanc tranquille produit avec des raisins de Chardonnay provenant principalement de vignobles cultivés en plaine. C'est un vin prêt à boire, parfait pour être consommé jeune en combinaison avec les repas quotidiens. Il se caractérise par sa fraîcheur, il est simple et délicat mais en même temps parfait pour comprendre la vraie nature des vins de la région de Chablis. Chablis Grand Cru L'AOC Chablis Grand Cru est la catégorie la plus élevée dans la classification des vins de Chablis et est réservée uniquement aux vins produits à partir de cépages Chardonnay provenant de 7 vignobles de toute la Bourgogne : Blanchots, Bougros, Grenouilles, Les Clos, Les Preuses, Valmur et Vaudésir. Il s'agit de vignobles cultivés majoritairement sur des sols composés de gypse et de gisements fossiles, sols responsables de la minéralité et de l'acidité marquées du Chablis Grand Cru. La particularité de ces Chablis est la présence sur l'étiquette du nom du vignoble d'origine et l'absence du nom du village. Quelles sont les caractéristiques du cépage Chablis ? Le Chablis est un vin produit à partir du cépage Chardonnay, un cépage blanc indigène français, originaire de Bourgogne. Le cépage Chardonnay a une feuille moyenne, une grappe compacte de taille moyenne et de forme cylindrique ou conique et de petites baies de forme sphéroïdale avec une fine peau vert-jaune riche en fleurs. Le Chardonnay est aujourd'hui l'un des cépages blancs les plus cultivés au monde grâce à son extraordinaire capacité d'adaptation au terroir et à s'acclimater dans des zones géographiques profondément différentes. Le Chardonnay est cultivé en Nouvelle-Zélande , Israël, Australie , Californie , Chili , Argentine et bien sûr en Italie . Le Chardonnay est un cépage caractérisé par un débourrement précoce, c'est pourquoi il est essentiel de choisir le bon moment pour sa récolte, car une maturation excessive des raisins générerait un vin dépourvu de son acidité naturelle. Le Chardonnay est un cépage largement utilisé pour le vin mousseux et se caractérise par son excellente capacité de vieillissement. Il donne naissance à des vins jaune paille, a un arôme doux et fruité et une saveur très élégante. Découvrez la meilleure sélection de vins de Chablis et Chardonnay sur Vino.com. Quels sont les meilleurs accords mets-vin de Chablis ? Le Chablis est un vin blanc frais et minéral, parfait pour un apéritif à base de saumon ou d'huîtres. Il est excellent à combiner avec des plats de poisson et des plats de viande blanche, des fromages frais, des soupes de légumes et des œufs. Si vous avez en tête un dîner élégant, laissez-vous envahir par les notes aromatiques du Chablis. Découvrez la meilleure sélection sur Vino.com. Les classements de Chablis Les vins de Chablis peuvent être classés en 4 catégories, de la moins prestigieuse à la plus prestigieuse : Petit Chablis AOC, Chablis AOC, Chablis Premier Cru AOC et Chablis Grand Cru AOC. 80 % de la production de Chablis appartient à la catégorie Petit Chablis et Chablis. Les vins classés dans la catégorie AOC Chablis Premier Cru sont issus d'une sélection de 40 vignobles répartis sur l'ensemble de l'appellation, tandis que les vins classés dans la catégorie AOC Grand Cru sont issus d'une sélection de seulement sept vignobles répartis dans toute la Bourgogne : Blanchots, Bougros, Grenouilles, Les Clos, Les Preuses, Valmur et Vaudésir et sont considérés comme les meilleurs vins de Chablis. Sur Vino.com vous trouverez la meilleure sélection de Chablis. Découvrez le Chablis AOC Domaine de Vauroux, le Petit Chablis AOC Pas Si Petit La Chablisienne, le Chablis Premier Cru Vaucoupin AOC Domaine Michaut ou le fin Domaine Laroche, Chablis Grand Cru AOC, Blanchot Réserve de l'Obéissance. Découvrez la meilleure sélection de Chablis sur Vino.com.

Chambolle-Musigny

Chambolle - Musigny AOC est une célèbre Appellation de Bourgogne, en particulier de la Côte de Nuits, où des vins rouges importants et célèbres sont produits presque exclusivement Premier Cru à partir de raisins Pinot Noir. Parmi les premiers crus les plus connus, il y a ceux des Amoureuses et des Charmes. La région produit également un petit pourcentage de vins blancs à base de raisins Chardonnay, au sein du prestigieux vignoble de Musigny, qui accompagne Chambolle au nom de la dénomination depuis 1882. Les vins AOC Chambolle - Musigny sont particulièrement appréciés pour la finesse, l'élégance, la complexité et l'intensité aromatique de leur bouquet.

Champagne

L'appellation ou dénomination Champagne AOC est sans doute la plus connue et la plus célèbre au monde. L'appellation est divisée en plusieurs zones aux caractéristiques différentes, chacune étant réputée pour la culture d'un cépage spécifique : la zone de la Montagne de Reims est célèbre pour le pinot noir, la Côte des Blancs et la Côte de Sézanne pour le chardonnay, la Vallée de la Marne pour le pinot meunier et la zone la plus méridionale de la Côte de Bar pour le pinot noir. Le terroir de la Champagne La région Champagne doit la célébrité de ses vins à de nombreux facteurs et l'un d'entre eux est certainement son terroir unique. D'une manière générale, le sol champenois est caractérisé par des marnes argilo-calcaires avec une forte présence de craie. Et c'est précisément la couche profonde de craie du sous-sol qui constitue la richesse de ce territoire. La région de Champagne représente l'extrême limite de la culture de la vigne dans le nord et la couleur blanche de la craie reflète le peu de chaleur du soleil et le transmet aux plantes. Il fonctionne également comme une grande ressource en eau, drainant la surface des vignes tout en retenant l'eau en profondeur pour les périodes de sécheresse. Méthode classique, Champenoise ou Champagne : la méthode de production Le succès des vins de cette région est dû à la méthode de production du Champagne, le premier vin à utiliser la technique de la refermentation en bouteille, qui a ensuite pris le nom de « méthode champenoise » ou « méthode classique ». Grâce à ce procédé, les vins tranquilles, auxquels on ajoute un sirop de levures et de sucres appelé « liqueur de tirage », subissent une seconde fermentation en bouteille, qui produit du gaz carbonique et entraîne la formation des précieuses bulles. Une fois la période de maturation sur les lies, qui seront retirées du vin par dégorgement, terminée, la bouteille est remplie d'un mélange appelé « liqueur d'expédition », contenant des vins anciens et une quantité de sucre qui déterminera le dosage final de la cuvée : Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi Sec ou Doux. La composition exacte de l'assemblage, qui contribue au « goût maison », est un secret jalousement gardé par chaque producteur. Quels sont les éléments du succès du Champagne ? On peut affirmer que c'est le terroir extraordinaire qui est le premier élément du succès du Champagne. C'est aussi grâce à la tradition d'une culture séculaire et à l'art de l'assemblage des trois principaux cépages utilisés que ce vin mousseux est devenu le pétillant par excellence. Parmi les cépages qui peuvent composer un assemblage, le Pinot Noir apporte la structure, le Chardonnay la finesse et l'élégance et le Pinot Meunier une touche fruitée. Un assemblage savamment composé permet de donner naissance à des vins d'un grand charme et d'un équilibre gustatif. L'assemblage champenois le plus traditionnel des grandes Maisons comprend souvent des pourcentages similaires de Pinot Noir, de Pinot Meunier et de Chardonnay, mais les assemblages différents ne manquent pas, surtout dans le cas des petits producteurs, dont les vignobles se concentrent dans une seule zone. On peut parler de « Blanc de Blancs » lorsqu'un champagne est élaboré à partir de raisins blancs uniquement, de « Blanc de Noirs » s'il est élaboré à partir de raisins rouges uniquement, de Rosé s'il y a un léger trempage des peaux ou l'ajout d'un petit pourcentage de vin rouge.

Charmes-Chambertin

Chassagne-Montrachet

Chianti

Le Chianti a des racines anciennes et profondes. Le terme « Chianti » apparaît pour la première fois dans les documents des archives Datini di Prato, pour désigner un type particulier de vin. A l'époque médiévale, le nom désignait le "vin de Florence" et ce n'est qu'au XVIIe siècle, avec l'intensification du commerce, qu'il fut officiellement reconnu comme un vin typique de la région. Choisir de boire du Chianti, c'est choisir un vin au passé prestigieux, qui est l'essence d'un territoire aimé dans le monde entier. Le Chianti est produit dans les provinces de Florence, Sienne, Arezzo, Pise, Pistoia et Prato, trésors de beauté et gardiens du « savoir faire du vin ». Selon la zone d'origine, le vin Chianti peut être appelé : "Colli Aretini", "Colli Fiorentini", "Colli Senesi", "Colline Pisane", "Montalbano", "Montespertoli" et "Rufina". La région du Chianti a un paysage unique, caractérisé par des collines et des terrasses de vignobles incomparables, qui sont devenus un symbole de la Toscane la plus authentique. Dans ce contexte de beauté est né l'un des vins les plus aimés au monde, qui doit ses particularités aux raisins Sangiovese et au terroir unique qui caractérise la zone de production. Dans un verre de Chianti, prédominent les notes de cerise et de sous-bois, fraîcheur, élégance et profondeur. Nous avons hâte de vous faire découvrir les meilleurs vins du Chianti sur Vino.com ! Chianti, Chianti Classico et Chianti Classico Riserva : les différences Le Chianti et le Chianti Classico sont parmi les types de vins rouges les plus célèbres au monde. Contrairement au Chianti, le Chianti Classico ne peut être obtenu que dans la zone de production d'origine du Chianti : un territoire qui comprend les municipalités de San Casciano Val di Pesa, Greve in Chianti, Tavarnelle in Val di Pesa, Poggibonsi, Barberino Val d'Elsa. , Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti et Castelnuovo Berardenga. Le Chianti Classico DOCG peut être à son tour un millésime Riserva ou Gran Selezione, selon la période de vieillissement à laquelle il est soumis. La cuvée Chianti Classico est la jeune expression de la typologie. C'est un produit caractérisé par un corps élancé et parfumé. Il est si polyvalent qu'il peut être combiné avec de nombreuses propositions gastronomiques, un best-seller italien. Le sommet de la production du Chianti est représenté par le Chianti Classico Riserva et le Chianti Classico Gran Selezione, des vins avec des raffinements plus longs, qui représentent une interprétation intense et corsée du Sangiovese et capables de montrer une grande capacité d'évolution et une longévité fantastique. Sur le plan organoleptique et gustatif, par rapport au Chianti Classico millésimé, le Chianti Classico Riserva exprime une plus grande complexité aromatique, avec des notes grillées et vanillées encore plus intensifiées dans la version Chianti Classico Gran Selezione. Découvrez la meilleure sélection de Chianti Classico sur Vino.com. Le Chianti blanc existe-t-il ou est-ce juste un vin rouge ? Traditionnellement, le Chianti est associé à des collines douces délimitées par des rangées de sangiovese et d'autres raisins rouges dont sont issus des vins intenses et corsés. Cette association est correcte car le Chianti est un vin rouge. Cependant, la région du Chianti est également cultivée avec des cépages blancs, un exemple est le Torricella, IGT Toscana, de Barone Ricasoli, un blanc né dans des vignobles situés sur les collines de Sienne. Il est principalement produit avec des cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc et a une structure riche et complexe, qui exprime son caractère typiquement toscan. La couleur est jaune paille, a un bouquet de notes d'agrumes équilibré par des notes de vanille et des nuances fruitées. En bouche, il est frais et agréable, ample et structuré. Il peut être bu jeune, mais il convient également à un long vieillissement. Le Chianti est-il un vin tranquille ou mousseux ? Le Chianti est connu pour être un vin tranquille et corsé avec un grand potentiel de garde. Il n'y a pas de vins effervescents appartenant à l'appellation Chianti. Vous serez heureux de découvrir cette intéressante parenthèse historique située entre 1834 et 1837. Durant ces années, le baron Bettino Ricasoli a donné naissance au gouvernement du Chianti pour l'usage toscan, un vin rouge agréablement pétillant et prêt à boire. Ce type de vinification consiste à récolter à l'avance la partie la plus mûre de la grappe de Sangiovese et à la laisser sur des claies jusqu'au séchage. Une fois pressés, les raisins produisent un moût qui, ajouté au vin en fin de fermentation, déclenche une seconde fermentation qui donne au vin une effervescence fraîche. Aujourd'hui, selon la discipline de production, ce type de vinification ne peut pas être effectué pour produire du vin de Chianti. Que combiner avec le Chianti ? Vous venez d' aller dans le Chianti , vous avez fait le plein sur Vino.com pour organiser votre dîner de retour et vous ne savez pas quels accords mets-vins proposer ? Encore une fois, votre sommelier en ligne de confiance a toutes les réponses à vos questions. Commençons par les caractéristiques du Chianti. Le sangiovese a un profil fruité rehaussé de notes balsamiques, en particulier dans la version Riserva il a une acidité marquée et des tanins vifs, qui prolongent sa persistance. Il est harmonieux et corsé. Le vieillissement sous bois contribue à sa structure et le rend adapté aux entrées avec sauce à la viande et aux seconds plats avec de la viande, même grillée. Pour accompagner le Chianti, rien de mieux que l'entrecôte florentine, la tagliata ou le bœuf. Le Chianti est également parfait pour se combiner avec des fromages vieillis. Une dernière recommandation de votre sommelier en ligne de confiance : gardez toujours votre bouteille de Chianti à l'abri de la lumière ou des sources de chaleur, afin de ne pas altérer ses propriétés organoleptiques. Choisissez maintenant votre Chianti préféré !

Chianti Classico

Le Chianti Classico DOCG est l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Il est produit dans la zone vallonnée de quelques municipalités des provinces de Sienne et de Florence, qui représentent la zone historique et la plus ancienne de la viticulture du Chianti. Il est issu de cépages Sangiovese, au moins à 80%, et d'un éventuel équilibre d'autres cépages à baies rouges autorisés dans la région de Toscane. C'est un rouge avec une bonne structure, avec une belle texture tannique et une fraîcheur équilibrée. Parfait avec la cuisine locale.

Chinon

Château Chalon

Châteauneuf-du-Pape

Cilento

Les vins d'une vaste zone qui s'étend à plusieurs municipalités de la province de Salerne peuvent se targuer de la dénomination Cilento DOC. Le nom dérive du latin cis Alentum , c'est-à-dire "de ce côté de l'Alento", qui indiquait l'une des limites qui délimitaient le territoire historique du Cilento, beaucoup moins étendue que l'actuelle. Les premières vignes cultivées sur le territoire remontent à la Grèce antique, importées des côtes du Péloponnèse. Les vins avec la dénomination Cilento DOC peuvent être à la fois rouges et rosés, élaborés à partir de raisins Aglianico, Piedirosso et / ou Primitivo et uniquement le rosé de Sangiovese, mais aussi blancs, produits à partir de raisins Fiano, Trebbiano Toscano, Greco et Malvasia. Seuls les noms des vignes Aglianico et Fiano peuvent être reportés sur l'étiquette, tant qu'ils sont présents pour au moins 85% du total.

Cinque Terre

Cirò

Les vins d'appellation d'origine contrôlée Cirò sont obtenus dans les municipalités de Cirò, Cirò Marina et dans une partie des territoires de Melissa et Crucoli, dans la zone la plus septentrionale du Crotone. Ils peuvent être soit blancs, avec un pourcentage de Greco Bianco d'au moins 80%, soit rouges ou rosés, avec au moins 80% de raisins Gaglioppo pour les composer. Les mentions rouges Superiore peuvent également être ajoutées aux vins rouges, s'ils ont une teneur en alcool supérieure à celle requise par la loi, Classico s'ils proviennent de la zone historique de la dénomination, qui correspond aux municipalités de Cirò et Cirò Marina. La zone où se trouve actuellement Cirò Marina coïncide en particulier avec l'ancienne colonie grecque de Crémissa, où le vin appelé Krimisa a été produit, si apprécié qu'il sera donné aux athlètes vainqueurs olympiques. Le vin rouge Cirò Rosso Superiore et Cirò Classico Superiore peut être enrichi de la mention Riserva s'il est soumis à un vieillissement d'au moins 2 ans.

Civitella d'Agliano

L'indication géographique typique Civitella d'Aglianico comprend l'ensemble du territoire de la commune homonyme située dans la province de Viterbe, correspondant à la zone plate et aux collines du bassin de la haute vallée du Tibre, caractérisées par un sol d'origine volcanique. Le nom des vignes Malvasia, Sangiovese, Trebbiano, Grechetto et Chardonnay peut être indiqué sur l'étiquette si le pourcentage de raisins présents dans le vin est égal ou supérieur à 85%. Deux cépages ou plus peuvent également être indiqués à condition que le vin soit entièrement produit à partir de ces raisins et que chaque cépage soit présent pour au moins 15% de la composition totale.

Clairette de Die

Clos de Vougeot

Clos de la Roche

Clos des Lambrays

Coastal Region

Cognac

Colli Aprutini

La zone géographique délimitée par la dénomination Colli Aprutini IGT comprend une grande partie de la province de Teramo, une zone principalement vallonnée qui monte sur les pentes du Gran Sasso, dans la partie centre-sud, et des Monti della Laga, dans la partie nord. Les vins de la région d'Aprutina ont une valeur historique, vantés pour leur qualité depuis l'époque des actes d'Hannibal et la victoire de Canne, 216 avant JC Les vignes inscrites sur l'étiquette à côté de la dénomination sont présentes pour au moins 85%.

Colli Berici

Colli Euganei

Colli Maceratesi

Colli Martani

Colli Pesaresi

Colli Tortonesi

Colli Trevigiani

La zone de production de Colli Trevigiani IGT concerne la zone vallonnée de la province de Trévise. Les cépages blancs les plus cultivés sont le glera, le pinot grigio, le sauvignon, le manzoni croisé, tandis que les cépages rouges les plus utilisés sont le raboso, le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le refosco. Les vins Colli Trevigiani IGT sont l'expression traditionnelle et typique d'un territoire aux grandes traditions viticoles.

Colli del Limbara

Colli della Toscana Centrale

La dénomination Colli della Toscana Centrale IGT s'étend sur les zones montagneuses près des Apennins, dans les provinces d'Arezzo, Florence, Pistoia, Prato et Sienne. Les vins rouges et rosés Colli della Toscana Centrale IGT sont produits avec une ou plusieurs des vignes suivantes: Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Black Canaiolo, Syrah et Gamay. Les blancs sont produits avec un ou plusieurs des cépages suivants: Trebbiano toscan, Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Malvasia del Chianti, Vermentino, Sauvignon et Riesling Rhin.

Colli di Conegliano

Colli di Luni

La dénomination DOC Colli di Luni concerne le territoire des municipalités autour de la ville de La Spezia et de certaines municipalités de la province de Massa. Les blancs sont principalement produits avec du vermentino, de l'albarola et éventuellement du trebbiano toscan. Le Colli di Luni DOC rouge est à la place fait avec du Sangiovese. Ce sont des vins très intéressants, nés dans la première région vallonnée pré-Apennine, méditerranéens, frais et salés.

Colli di Rimini

Colli di Salerno

Les vins Colli di Salerno IGT sont produits dans la zone vallonnée de toute la région de Salerne. Les cépages rouges les plus utilisés sont l'Aglianico, le piedirosso, le sciascinoso et le primitivo, tandis que les cépages blancs les plus courants sont le Falanghina, le Fiano, le Greco et la Coda di Volpe. Sous l'indication Colli di Salerno IGT sont produits des vins de Campanie de grande renommée et très appréciés des amateurs.

Colli di Scandiano e di Canossa

Colline Novaresi

Colline Pescaresi

Collio

Collio a toujours été considéré comme un excellent vin blanc. Déjà à l'époque romaine, en 238 après JC selon Hérodien, la région de Collio était célèbre pour ses « vignes mariées aux pommiers, poiriers et figuiers ». A l'époque des Goths et des Lombards, le vin Collio était un véritable hommage à recueillir. C'est à partir de 1600, cependant, que les vins de Collio ont commencé à être officiellement nommés dans certains documents, sous le nom de Ribolla Gialla et Cividino. À partir du milieu des années 1700, cependant, le premier grand tournant viticole de la région a eu lieu avec Giacomo Fabricio, qui a perfectionné la méthode de culture en terrasses, les soi-disant rocs, qui prévoyait la disposition de 1 à 2 rangées de vignes. pour chaque terrasse. Dans la seconde moitié des années 1800, le comte Teodoro Latour a importé des cépages français et allemands dans la région, inaugurant la viticulture moderne de Collio. Après la Seconde Guerre mondiale, la perte des territoires à la frontière de l'Italie a provoqué une véritable division de la région de Collio, la zone au-delà de la frontière italienne qui fait maintenant partie de la Slovénie est devenue Brda. Collio DOC ou Goriziano est un vin d'appellation d'origine contrôlée depuis 1968. La zone de production est un croissant entre l'Isonzo, Judrio, Gorizia et la frontière de l' Italie avec la Slovénie. Il a une extension de 1500 hectares avec des vignes entre 60 et 270 mètres d'altitude. Les sols du Collio sont de nature flyschoide, un terrain caractérisé par la présence de grès, de marne, de calcaire, de potassium et de phosphore, des éléments qui rendent le sol facilement effrité et qui ont influencé la viticulture en terrasses, désormais typique du paysage de la région. . Les vignes admises par la discipline pour la production de Collio DOC sont à la fois à baies blanches, telles que Chardonnay , Malvasia Istriana , Müller-Thurgau , Picolit , Pinot bianco , Pinot grigio , Ribolla giallo, Riesling rhénan et italique , Sauvignon , Tocai Friulano et aromatique Traminer ; les deux cépages à baies noires, comme le Cabernet Franc , le Cabernet Sauvignon , le Merlot et le Pinot Noir . Selon le type de raisin utilisé, Collio DOC ou Goriziano peut être de différents types : Collio Bianco DOC, Collio Cabernet DOC, Collio Cabernet Franc DOC, Collio Cabernet Sauvignon DOC, Collio Chardonnay DOC, Collio Friulano DOC, Collio Malvasia DOC, Collio Merlot DOC, Collio Müller-Thurgau DOC, Collio Picolit DOC, Collio Pinot Bianco DOC, Collio Pinot Grigio DOC, Collio Pinot Nero DOC, Collio Ribolla Gialla DOC, Collio Riesling DOC, Collio Riesling Italico DOC, Collio Rosso DOC, Collio Sauvignon DOC et Collio Traminer Aromatique DOC. Les vins Collio DOC obtenus à partir de raisins à baies blanches se caractérisent par une couleur jaune paille pâle, avec des reflets verts ou dorés. Ils ont des parfums particulièrement fruités et un goût agréable et doux. Les vins de Collio produits avec des raisins à baies noires se caractérisent par leur brillante couleur rouge rubis, leurs arômes herbacés et leur goût rond et corsé. Acheter Collio Friulano Si vous vous demandez où et pourquoi acheter des vins Collio DOC, vous trouverez la réponse sur Vino.com. Dans votre caviste en ligne de confiance, vous pouvez choisir entre les vins Collio produits dans les caves les plus célèbres de la région ou dans les petites entreprises de l'appellation. Pour vous guider dans votre choix, nous vous expliquons quelques caractéristiques de ces grands vins blancs. Commençons par le très célèbre Collio Friulano DOC Tenuta Sant'Helena di Fantinel, un vin blanc produit avec des raisins Tocai Friulano des vignobles Vencò de Gorizia et caractérisé par des notes claires de fleurs blanches et d'amande. Un autre grand Collio DOC que vous pouvez trouver sur Vino.com est le Collio Sauvignon Blanc DOC Livon, produit avec des raisins Sauvignon cueillis à la main, provenant des vignobles de la commune de Dolegna del Collio et caractérisé par des notes de fruits exotiques et des arômes de jaune poivrons et légumes verts. Si, en revanche, vous souhaitez déguster un Collio DOC à base de raisins Ribolla Gialla, nous vous recommandons Borgo Conventi , un blanc à la couleur jaune paille pâle aux arômes floraux et fruités, et le Ribolla Gialla Ronco del Frassino. Enfin, nous recommandons également le Collio Pinot Bianco DOC de Villa Russiz, un blanc harmonieux et enveloppant, avec des notes de fleurs blanches et des arômes de pomme Golden. Découvrez toutes les propositions sur Vino.com. Quelles sont les caractéristiques du vin Collio ? Les vins Collio DOC sont des vins produits avec des raisins à baies blanches ou rouges, cultivés dans la zone prévue par la discipline de production. C'est une zone enclavée entre les fleuves Isonzo et Judrio, la ville de Gorizia et la frontière avec la Slovénie. La production de vin rouge Collio est vraiment minime si on la compare à la production de vins Collio DOC obtenus à partir de raisins à baies blanches. Les vins blancs Collio DOC sont particulièrement fruités et floraux, très délicats et doux, avec des parfums d'amande frais et harmonieux. Dans le cas des vins rouges, les Collio DOC sont des vins aux arômes intenses, aux notes herbacées et au goût savoureux, agréable, corsé et velouté. Découvrez les caractéristiques des vins Collio sur Vino.com. Quelles sont les caractéristiques du vin blanc Collio DOC Friulano ? Collio Friulano DOC est un type de vin blanc de la région de Collio, admis par la discipline de production. Les vignes pouvant être utilisées pour produire ce type de Collio sont : Friulano (minimum 85%) et autres cépages blancs admis en Frioul-Vénétie Julienne . Ses principales caractéristiques sont la couleur jaune paille tendant vers le doré, un profil olfactif fruité et floral, avec des notes de pomme Golden, d'amande, de poire, de pêche jaune et de camomille. Le profil gustatif est corsé, intense et moyennement complexe, avec une acidité bien équilibrée. Collio Friulano DOC est parfait pour accompagner les apéritifs, les plats de poisson, les crustacés et les viandes blanches. Découvrez la meilleure sélection de Collio Friulano DOC sur Vino.com. Qu'est-ce qui caractérise le Sauvignon Collio DOC ? Collio Sauvignon DOC est l'un des types de Collio admis par la discipline de production. Dans ce cas également, il est essentiel que les vignes utilisées soient au moins à 85% du type Sauvignon, plus d'autres cépages blancs autorisés dans le Frioul-Vénétie Julienne. Collio Sauvignon DOC se caractérise également par une couleur jaune paille, un profil olfactif particulièrement aromatique et délicat et un profil gustatif plein et intense. Découvrez la meilleure sélection de Collio Sauvignon DOC sur Vino.com.

Colombian Rum

Conca del Riu Anoia

Conero

La dénomination Conero DOCG comprend le territoire d'Ancône, Camerano, Numana, Offagna, Sirolo et une partie des municipalités de Castelfidardo et Osimo. La base ampélographique, également pour la réserve, est fixée à un minimum de 85% de Montepulciano d'Abruzzo et à un maximum de 15% de Sangiovese. Le vin Conero DOCG doit être soumis à une période de vieillissement d'au moins 2 ans. C'est un rouge important qui allie structure, puissance et élégance.

Contea di Sclafani

La dénomination DOC du comté de Sclafani se trouve dans la zone intérieure du centre-ouest de la Sicile et comprend les territoires de nombreuses municipalités des provinces de Palerme, Agrigente et Caltanissetta. Le cahier des charges définit la législation pour l'élaboration des vins blancs, rosés et rouges. Quant aux blancs de Contea di Sclafani DOC, les cépages les plus utilisés sont l'inzolia, le catarratto, le grecanico et le grillo ; pour les rosés et les rouges Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese. Pour le type Rosso Riserva, une période de vieillissement minimum de 2 ans est prévue.

Contessa Entellina

La dénomination Contessa Entellina DOC se trouve dans la zone intérieure du centre-ouest de la Sicile et comprend uniquement le petit territoire de la municipalité de Contessa Entellina dans la province de Palerme. Le cépage blanc principal du territoire est l' inzolia accompagné de catarratto, grecanico, sauvignon, chardonnay, fiano et vionier. Les vins rosés et rouges Contessa Entellina DOC sont principalement produits avec du Nero d'Avola , de la syrah , du cabernet sauvignon , du pinot nero et du merlot . Pour le type Rosso Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 2 ans, dont au moins 6 mois dans des conteneurs en bois.

Coonawarra

Corbières

Cornas

Corton

Corton-Bressandes

Corton-Charlemagne

Cortona

La dénomination Cortona DOC comprend le terrain apte à la viticulture qui est situé dans la zone vallonnée entre Arezzo et le lac Trasimène, dans la zone municipale de Cortona. Parmi les vignes blanches, les plus cultivées sont le Trebbiano toscan, le Grechetto, le Malvasia blanc, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Alors que le Cortona DOC rouge est produit principalement avec de la syrah et pour suivre le merlot, le cabernet sauvignon et le sangiovese. La Syrah Cortona DOC est particulièrement réputée et d'un bon niveau de qualité. Le cahier des charges prévoit également la possibilité de produire du Vin Santo et du Vin Santo Occhio di Pernice. Le premier doit vieillir au moins 3 ans et le second 5 ans, avant d'être mis sur le marché.

Costa Aconcagua

Costa Toscana

Costa Toscana IGT englobe un vaste territoire le long de la côte tyrrhénienne, qui s'étend dans de nombreuses municipalités des provinces de Massa Carrara, Lucca, Pise, Livourne et Grosseto. Costa Toscana IGT est née de la nécessité pour de nombreux producteurs appartenant à différentes zones de revendiquer une caractéristique commune à proximité de la zone de production avec la côte tyrrhénienne. L'indication Costa Toscana IGT a obtenu la reconnaissance officielle en 2010. Ce sont des vins au profil méditerranéen, blanc, rosé, rouge, vendanges tardives et passito, qui expriment l'excellence d'un terroir de grande valeur et riche en histoire.

Costa d'Amalfi

La dénomination Costa d'Amalfi DOC s'étend le long de la bande côtière de Positano à Salerne et comprend les trois sous-zones prestigieuses de Furore, Ravello et Tramonti. Zones caractérisées par des pentes abruptes surplombant la mer avec une viticulture "héroïque". Les vins blancs DOC de la Costa d'Amalfi sont principalement produits avec falanghina, biancolella, pepella, ripoli, phenyl, balai. Parmi les vignes rouges les plus cultivées, nous retenons : le piedirosso, l'aglianico, le sciascinoso et le tintore. Costa d'Amalfi Rosso DOC, Furore, Ravello ou Tramonti, s'ils sont mis à la consommation après une période de vieillissement de 2 ans, peuvent être définis comme Riserva.

Coteaux Bourguignons

Coteaux d'Aix-en-Provence

Crozes-Hermitage

L' appellation AOC Crozes-Hermitage est située dans la région Vallée du Rhône et s'étend sur le territoire de plusieurs communes proches de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage. A l'intérieur on retrouve également la fameuse AOC Hermitage . Le climat est typiquement méditerranéen, avec des vignes parfaitement ensoleillées et exposées plein sud, toujours battues par le vent frais du Mistral. Les sols sont assez variés, constitués de granites ou de terrasses d'origine fluviale avec des dépôts sableux et de galets selon les zones. Les vins rouges sont élaborés avec le cépage syrah, cépage originaire de France né du croisement spontané entre le cépage Savoia mondeuse blanche et le cépage dureza, originaire d'Ardèche. La syrah de la Vallée du Rhône offre des vins intenses et riches, avec une note épicée caractéristique. Les vins blancs AOC Crozes-Hermitage sont principalement produits à partir de deux cépages typiques de la région, la Marsanne et la Roussanne.

Crémant d'Alsace

Crémant de Bordeaux

Crémant de Bourgogne

Crémant de Loire

Crémant de Savoie

Crémant du Jura

Curtefranca

Custoza

Côte de Beaune-Villages

Côte-Rôtie

Côteaux Bourguignons

Côtes de Bordeaux

L' AOC Côtes de Bordeaux est l'une des Appellations les plus importantes de la Région, couvrant une superficie de plus de 10 000 hectares et produisant 500 000 hectolitres de vin par an (97% de rouge). L' AOC Côtes de Bordeaux a été créée en 2007 et regroupe les territoires de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs. Les cépages rouges cultivés sont les classiques du Bordelais : principalement le Merlot, suivi du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Malbec. Parmi les cépages blancs, on cultive le sauvignon blanc et le sémillon.

Côtes de Bourg

Côtes de Provence

L' AOC Côtes de Provence est une appellation importante du sud de la France où sont produits des vins blancs, rouges et rosés renommés. Il s'étend sur trois départements : Var, Bouches du Rhône et Alpes Maritimes et représente en quantité près de 75% du vin produit sur l'ensemble de la région Provence. Les cépages traditionnels du sud de la France sont principalement cultivés tels que : grenache noir, syrah, cinsault, carignan, clairette, sémillon. Les vins de l' appellation AOC Côtes de Provence expriment généralement un profil méditerranéen, ensoleillé et harmonieux.

Côtes du Jura

Côtes du Rhône

L'appellation Côtes du Rhône AOC est une appellation régionale, qui regroupe l'ensemble des vins produits sur le vaste territoire de la Vallée du Rhône. Le cahier des charges de l'AOC Côtes du Rhône prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. L'essentiel de la production provient de la zone la plus méridionale de l'Appellation, au climat méditerranéen, atténué par la proximité de la mer. Les cépages les plus cultivés sont les cépages à baies rouges, notamment : grenache, syrah, cinsault et carignan. Ce sont des vins rouges agréablement harmonieux, chaleureux et intenses. Les blancs, quant à eux, sont élaborés avec du grenache blanc, de la roussanne, de la marsanne, du bourboulenc, de la clairette et du viogner. Ce sont des vins frais, au bouquet riche et harmonieux, typiquement méditerranéens.

Côtes du Roussillon

Delle Venezie

Delle Venezie IGT est une indication géographique typique interrégionale qui concerne les territoires des provinces de Trente (Trentin-Haut-Adige), Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine (Frioul-Vénétie Julienne), Belluno, Padoue, Rovigo, Trévise, Venise, Vérone et Vicence (Vénétie). L'origine du nom Delle Venezie IGT dérive de l'expression historiquement utilisée pour désigner les trois régions du nord-est : Tre Venezie. C'est une région qui peut se prévaloir de traditions anciennes, qui remontent à l'époque des anciens Romains, poursuivies sous la domination de la Sérénissime puis de l'Empire austro-hongrois. Généralement, ce sont des vins d'un haut niveau de qualité, qui naissent dans des terroirs très appropriés. Les vignes utilisées sont les classiques de la zone nord-est.

Dogliani

La dénomination Dogliani DOCG s'étend sur les territoires de nombreuses communes situées à l'est de la ville de Cuneo, vers la frontière avec la Ligurie. La base ampélographique du Dogliani DOCG également Superiore est définie dans la pureté dolcetto. La version Supérieure doit être soumise à un vieillissement minimum de 12 mois. Dogliani DOCG représente l'une des grandes excellences des rouges piémontais. C'est un vin corsé, avec une belle texture tannique et une acidité équilibrée. Il exprime d'agréables bouquets fruités et possède une ductilité intéressante dans les accords à table, aussi bien avec des entrées que des seconds plats de viandes blanches ou rouges.

Dolcetto d'Alba

La dénomination Dolcetto d'Alba DOC comprend le territoire de nombreuses municipalités et s'étend dans la zone vallonnée des Langhe. La base ampélographique de Dolcetto d'Alba DOC, également Superiore, est établie par la discipline en raisins 100% Dolcetto. Pour la version Supérieure, il y a une période de vieillissement minimum de 12 mois. Dolcetto d'Alba DOC est un rouge de la grande tradition piémontaise, particulièrement apprécié pour sa capacité d'adaptation dans les combinaisons à table, aussi bien avec des entrées que des seconds plats de viande blanche ou rouge.

Douro

Duriense

Eger

Emilia

Les vins Emilia IGT sont produits sur les territoires des provinces de Ferrare, Modène, Parme, Piacenza, Reggio Emilia et dans une partie de la province de Bologne. Emilia IGT réglemente la production de vins blancs, rouges et rosés, principalement élaborés avec les cépages suivants : alionza, ancellotta, cabernet sauvignon, chardonnay, fortana, lambrusco, malvasia aromatique di Candia, malbo gentile, malvasia blanc di Candia, merlot, montu ', pignoletto, sangiovese, sauvignon blanc et trebbiano. C'est une vaste région aux traditions anciennes, qui dans les zones vallonnées exprime des vins intéressants avec un profil territorial distinct.

Etna

Etna DOC connaît une période de grand succès depuis plusieurs années, même dans le monde entier. La zone Etna DOC comprend le territoire des municipalités d'Aci S. Antonio, Acireale, Belpasso, Biancavilla, Castiglione, Giarre et Linguaglossa. Elle s'étend jusqu'à Mascali, Milo, Nicolosi, Paternò, Pedara, Piedimonte, Randazzo, S. Alfio, S. Maria di Licodia, S. Venerina, Trecastagni, Viagrande et Zafferana. Les vignes principalement cultivées sont originaires de la région : Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante. Les vins Etna DOC se distinguent par une grande finesse et élégance et représentent certaines des excellences de la Sicile. Quels sont les vins de l'Etna ? Les vins de l'Etna sont principalement de deux types : Etna Bianco, Etna Rosso et Etna Rosato. Etna Rosso DOC et Rosato sont produits avec les cépages Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, tandis que Etna Bianco DOC est produit avec le cépage Carricante. La principale caractéristique des vins Etna DOC est le sol. Etna DOC a été la première dénomination née en Sicile, en 1968. Les vignes sont cultivées sur les pentes de l'Etna, un volcan actif à 3330 mètres d'altitude. Aujourd'hui, les vignobles de l'Etna, avec ceux du Haut-Adige , sont les plus élevés d'Italie et du monde. Le vignoble de l'Etna bénéficie des fortes variations de température entre le jour et la nuit. La zone de production, située au nord-est du volcan, influence le niveau qualitatif des vins, très élégants et minéraux. Quels types de raisins sont cultivés sur l'Etna ? Les raisins principalement cultivés sur l'Etna pour la production de l'Etna DOC sont : le Nerello Mascalese, utilisé pour environ 80 %, et le Nerello Cappuccio, utilisé pour environ 20 %. Le blanc Etna DOC est obtenu à partir de raisins Carricante pour environ 60% et de raisins Catarratto, dans des pourcentages plus faibles. Parfois, d'autres cépages blancs sont également utilisés, comme le Trebbiano et le Minnella. Depuis peu, l'Etna DOC Rosato remporte de plus en plus de succès, un rosé extrêmement minéral et élégant obtenu en vinifiant les raisins Nerello Mascalese et Nerello Capuccio en blanc. Pourquoi acheter des vins de l'Etna en ligne ? Acheter du vin Etna en ligne vous offre la possibilité de choisir parmi de nombreuses étiquettes. En fonction de vos goûts personnels et de l'occasion d'utilisation, vous pourrez trouver le vin parfait pour vous. Parmi les nombreuses entreprises disponibles en ligne, vous pouvez trouver les vins Etna Firriato , une entreprise locale célèbre pour la culture des trois principaux cépages de la région de Cavanera Etnea. En ligne, vous trouverez les meilleurs vins Etna DOC de Benanti, Cottanera, Donnafugata, Cusumano, Nicosie, Tornatore et Planeta. Les vins rouges Etna DOC sont harmonieux, persistants et minéraux, parfaits pour accompagner des plats de viande et de fromage. Quel que soit votre vin rouge préféré, nous vous proposons de déguster les DOC Etna disponibles sur Vino.com : vous serez agréablement surpris.

Falanghina del Sannio

Falerio

Falerno del Massico

Faro

La dénomination Faro DOC comprend le territoire de la municipalité de Messine et représente une petite excellence, qui produit des vins de haute qualité. La base ampélographique est fixée par la discipline en nerello mascalese (45/60%), nerello cappo (5/10%), nocera (5/10%) et un équilibre possible d'un maximum de 15% Nero d'Avola, gaglioppo , montonico noir ou sangiovese. Le vin Faro DOC doit subir une période de vieillissement obligatoire d'au moins un an avant d'être mis sur le marché. C'est un rouge complexe et élégant avec une grande tradition et personnalité.

Fiano di Avellino

Le Fiano di Avellino DOCG est l'un des vins blancs les plus anciens du sud de l'Italie. La zone de production est située dans les territoires entourant la ville d'Avellino, une région montagneuse et montagneuse au climat frais, idéale pour la culture de raisins à baies blanches. La base ampélographique est définie dans un minimum de 85% de Fiano, avec éventuellement 15% de sétaire grecque et / ou blanche et / ou de Trebbiano toscan. Le Fiano di Avellino DOCG est un vin élégant, intense et complexe, avec une bonne structure et une persistance aromatique. C'est un blanc avec une bonne propension au vieillissement avec une évolution vers des notes tertiaires intéressantes.

Forlì

Franciacorta

Franciacorta est une région viticole prestigieuse qui s'étend du lac d'Iseo à Brescia, en Lombardie. Franciacorta est aujourd'hui l'une des bulles italiennes les plus appréciées et les plus reconnues au monde. C'est grâce à la méthode de production complexe et raffinée et à l'important travail de formation réalisé par le Consortium pour la protection de Franciacorta. L'équilibre entre différents facteurs contribue à sa qualité et son raffinement, tout d'abord le terroir . Ce terme technique désigne l'interaction de différents facteurs : les cépages cultivés, le climat, le sol, l'action humaine. Les vins de Franciacorta sont produits uniquement avec les cépages Chardonnay , Pinot Nero et Pinot Bianco . Ceux-ci ont trouvé dans ce domaine le terroir approprié pour une maturation idéale. De plus, un cépage autochtone très apprécié est souvent utilisé : l'Erbamat. Le sol de ces zones est d'origine glaciaire. Riche en pierres morainiques, il est capable de maintenir en permanence la température idéale pour la croissance de la vigne. En effet, ces pierres accumulent de la chaleur le jour pour la restituer progressivement la nuit. Le composant de gravier, d'autre part, contribue au drainage de l'eau et garantit un environnement idéal pour les racines de la plante. Pour faire pétillant Franciacorta, la méthode classique est utilisée, par conséquent le deuxième prix de mousse a lieu dans la bouteille. Dans ce domaine, la méthode classique est appelée la méthode Franciacorta. Il existe cinq types de Franciacorta : Franciacorta Satèn, Franciacorta Rosé, Millesimato et Riserva. De plus, comme tous les vins effervescents, les Franciacortas peuvent également avoir différents dosages de sucre : Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry. Les caractéristiques distinctives de Franciacorta sont l'élégance et la finesse, ainsi que la fraîcheur et l'harmonie. Les caves qui peuplent la région sont modernes, avec des systèmes de production de pointe. Peu de vins mousseux comme Franciacorta sont capables de raconter l'histoire du territoire dans un verre. Difficile de ne pas apprécier le type Franciacorta, impossible de ne pas trouver sa propre étiquette parmi celles disponibles dans la sélection que votre caviste en ligne vous a préparée. Bienvenue à Franciacorta! Quelle est la différence entre Prosecco et Franciacorta ? Bien que les termes "Prosecco" et "Franciacorta" soient souvent, à tort, utilisés comme synonymes, il existe en réalité de nombreuses différences entre ces deux excellences œnologiques italiennes. Tout d'abord, il convient de noter que "Franciacorta" et "Prosecco" sont deux appellations d'origine différentes. C'est-à-dire que ces deux vins effervescents sont produits sur des territoires différents, suivant une discipline de production différente. Franciacorta DOCG , comme mentionné ci-dessus, est une dénomination produite dans une région spécifique de la Lombardie. La méthode suivie pour la production s'appelle la Méthode Classique . Sa notoriété vient également du fait qu'il s'agit de l'une des premières appellations d'origine italiennes, remontant à 1967. Le Prosecco DOC , quant à lui, est produit entre les régions de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne. Ce produit suit la méthode de production connue sous le nom de méthode Charmant , qui implique une seconde fermentation en autoclave. Le cépage principal utilisé pour sa production est le Glera. Cela peut être accompagné de Bianchetta, Perera, Verdiso, Glera lunga et de raisins Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Pinot Nero pour un pourcentage jusqu'à 15%. Pourquoi s'appelle-t-il Franciacorta ? Franciacorta est située au cœur de la Lombardie et s'étend sur une superficie de 200 kilomètres carrés, comprenant 19 communes de la province de Brescia. Ici de splendides campagnes et paysages forment des architectures brodées de vignes et de collines ensoleillées. Franciacorta surplombe les rives du lac d'Iseo, dans un amphithéâtre qui s'est formé naturellement suite au retrait des glaciers il y a 10 000 ans. Cependant, les avis divergent sur les raisons de ce nom. Le plus accrédité est que le terme Franciacorta dérive du vernaculaire " Curte Franca ". En fait, au XIIIe siècle, les terres autour du lac d'Iseo appartenaient à des moines bénédictins qui y produisaient du vin. Les moines, en échange de leur travail dans les vignes, étaient exemptés des droits impériaux normalement exigés des propriétaires terriens. Pour cette raison, la zone représentait donc une « Curte Franca ». Aujourd'hui, les prestigieuses caves de Franciacorta s'engagent à maintenir un standard de qualité très élevé. C'est précisément cela qui a fait de Franciacorta l'une des régions les plus fréquentées par les amateurs de vin du monde entier. Chaque cave est un monde fait d'art, de territoire et de production d'excellence. Quelle est la meilleure Franciacorta Spumante ? Si vous vous demandez quels sont les meilleurs vins de Franciacorta, vous êtes au bon endroit ! Les grands critiques italiens et étrangers se sont exprimés dans ce sens, c'est pourquoi nous allons lister les meilleures propositions disponibles sur Vino.com. Le must parmi les étiquettes porte le nom du père de cette région viticole, c'est-à-dire Berlucchi , qui à l'époque était connu pour ses vins tranquilles. L'idée de créer des vins d'inspiration française, avec le grain qui distingue le savoir-faire italien, est la sienne. Si vous avez une occasion spéciale en tête, vous ne pouvez pas manquer les vins Bellavista : puissance et élégance dans une seule marque. Le succès de Franciacorta dans le monde est dû à Cà del Bosco, né dans les années de Berlucchi et protagoniste de la "renaissance du vin italien". Parmi les meilleurs types de Franciacorta, il est également impossible de ne pas mentionner les Satèn pour leur douceur gustative, leur perlage crémeux et de longue durée. Les Millesimati sont également d'un grand prestige. Un vin mousseux Millesimato est produit avec au moins 85% de raisins provenant du même millésime. C'est l'un des meilleurs types de vin Franciacorta et représente l'expression maximale d'un millésime spécifique. Acheter Franciacorta en ligne Acheter Franciacorta sur Vino.com signifie choisir parmi les nombreuses étiquettes disponibles. Trouver les meilleures offres en ligne semble facile, mais ce n'est pas le cas. C'est pourquoi votre caviste de confiance vous recommande des joyaux historiques comme Ca' del Bosco , une référence en Franciacorta. Ses produits, différents année après année, représentent la philosophie de production de l'entreprise. Une autre grande excellence est le Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Bellavista, où le nom Alma, du latin signifie « celle qui nourrit ». De plus, comment ne pas recommander les vins de Guido Berlucchi, pionnier et représentant de Franciacorta depuis les années 1950. Sélection, respect et territoire sont plutôt les valeurs partagées par l'ingénieur et architecte à longue barbe Angelo Martinazzi. En 1988, il achète un terrain sur les pentes du Monte Orfano, dans la région de Brescia. De son génie est né Barbalonga , une jeune cave au caractère audacieux. Vous pouvez également choisir parmi les vins élégants de Ferghettina : une entreprise située dans les collines ensoleillées au pied des Alpes. Ou parmi les vins intenses et raffinés de Corte alle Stelle. Quelle que soit l'étiquette que vous choisissez, Vino.com est prêt à vous faire découvrir Franciacorta de la manière la plus authentique et aux prix les plus abordables.

Franschhoek

Frascati

Friuli

Friuli Colli Orientali

La dénomination Friuli Colli Orientali DOC représente l'une des régions italiennes les plus appropriées pour la production de vins blancs de qualité. Friuli Colli Orientali DOC comprend le territoire des municipalités d'Attimis, Buttrio, la partie orientale de Cividale, Corno di Rosazzo, Faedis, Manzano, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, S. Giovanni al Natisone, S. Pietro al Natisone, Tarcento et Torreano dans la province d'Udine. Il comprend également les sous-zones de Cialla, Ribolla Gialla di Rosazzo, Pignolo di Rosazzo, Schioppettino di Prepotto et Refosco di Faedis. Pour la production des célèbres blancs de Collio , les cépages les plus utilisés, en pureté ou en assemblage, sont : malvasia, pinot bianco, pinot grigio, ribolla giallo, friulano, verduzzo, picolit, sauvignon blanc et chardonnay. Les rouges sont principalement élaborés avec du refosco, du schioppettino, du pignolo, du tazzelenghe, du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du merlot.

Friuli Grave

Les vins Friuli Grave DOC sont produits sur un vaste territoire du Frioul, dans la province d'Udine et de Pordenone, essentiellement caractérisé par des sols d'origine alluviale, drainants et riches en cailloux et pierres, qui se sont avérés très adaptés à la culture de la vigne et en particulier pour les cépages rouges. Les cépages rouges historiquement présents et qui se sont le mieux adaptés au terroir sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le carmenère et le refosco. Les raisins à baies blanches sont également cultivés avec de bons résultats : pinot grigio, pinot bianco, verduzzo, friulano, chardonnay et sauvignon blanc.

Friuli Isonzo

Garda

Gattinara

Gavi

Gavi ou Cortese di Gavi DOCG est une dénomination qui regroupe les vins blancs obtenus à partir de raisins 100% Cortese et produits exclusivement dans le Piémont , dans la partie sud de la province d'Alexandrie. Le nom du cépage Cortese dérive d'une ancienne légende, celle de la « courtoise » et belle princesse Gavia, fille du roi des Francs, Clodomiro, qui se maria en secret et s'installa à Gavi pour échapper au roi. Les vins de Gavi peuvent être classés en 5 types : Le Gavi ou Cortese di Gavi tranquil DOCG, un vin blanc, tranquille et sec, obtenu à partir de raisins 100% Cortese, avec une couleur jaune paille, des arômes délicats et une bouche équilibrée et harmonieuse. Le Gavi ou Cortese di Gavi mousseux DOCG, un vin blanc mousseux et sec, produit avec des raisins 100% Cortese et caractérisé par des bulles élégantes et une bouche fraîche et agréable. Le Gavi ou Cortese di Gavi mousseux DOCG, un vin blanc mousseux sec, avec un perlage élégant et persistant et une bouche croquante et harmonieuse. Le Gavi ou Cortese di Gavi Riserva DOCG, un vin blanc, tranquille et sec, qui a vieilli pendant 12 mois, dont vous êtes en bouteille. Il a une couleur jaune paille plus ou moins intense, une odeur délicate et un goût agréable et sec. Le Gavi ou Cortese di Gavi Riserva Spumante Metodo Classico DOCG, un vin blanc sec de type Spumante, obtenu avec la Méthode Classique, qui nécessite deux ans de vieillissement, dont dix-huit mois de permanence sur lies en bouteille. Il a une mousse élégante et persistante, un parfum délicat et une saveur harmonieuse. Acheter Gavi ou Cortese di Gavi DOCG Sur Vino.com, vous pouvez acheter en ligne la meilleure sélection de vins Gavi ou Cortese di Gavi DOCG. Ce vin blanc est bien connu des amateurs de vins blancs, pour ses parfums délicats et frais et pour ses notes harmonieuses et équilibrées. En visitant Vino.com, vous pourrez découvrir différents producteurs des 11 communes de la province d'Alexandrie où il est possible de cultiver du raisin Cortese, pour la production de Gavi DOCG. Le Gavi de la Commune de Gavi Vino Rosso existe-t-il ? Non, le Gavi ou Cortese di Gavi DOCG est une dénomination qui regroupe uniquement des vins blancs, produits avec des raisins 100% Cortese, un cépage blanc indigène du Piémont, cultivé depuis 1700. Quels plats peuvent être combinés avec Gavi ou Cortese di Gavi DOCG ? Gavi ou Cortese di Gavi est parfait à combiner avec des plats de poisson et de légumes. Il accompagne parfaitement les entrées, les frites et les tempuras de poisson et légumes. Il se marie également bien avec les risottos végétariens et à base de poisson.

Getariako Txakolina

Gevrey-Chambertin

L' appellation Gevrey – Chambertin AOC se situe en Bourgogne et plus précisément dans la partie nord de la Côte de Nuits. L'AOC Gevrey - Chambertin s'étend sur un domaine vallonné d'environ 400 hectares, avec des altitudes comprises entre 150 et 350 mètres d'altitude. C'est une région particulièrement précieuse et réputée pour la production de vins rouges à base de pinot noir, on y compte pas moins de 9 Grands Crus, 26 zones climatisées classées Premier Cru, ainsi que de nombreuses Appellations Villages. Les pinot noir de Gevrey – Chambertin AOC sont particulièrement appréciés pour leur équilibre gustatif, leur ampleur et leur complexité aromatique.

Ghemme

Gigondas

Gioia del Colle

Gioia del Colle DOC est l'une des dénominations les plus importantes des Pouilles. Il s'étend dans l'arrière-pays de Bari, en particulier dans les communes d'Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Casamassima, Cassano delle Murge, Castellana Grotte, Conversano, Gioia del Colle, Grumo Appula, Noci, Putignano, Rutigliano, Sammichele di Bari, Sannicandro di Bari , Santeramo à Colle, Turi et Altamura. C'est une région caractérisée par des sols calcaires et un climat méditerranéen, atténué par les brises de la mer Adriatique toute proche. Parmi les cépages rouges, les plus cultivés sont le primitivo, le negroamaro, le montepulciano, le sangiovese et le malvasia noir. La vigne primitive s'est avérée particulièrement adaptée au terroir, et à Gioia del Colle elle s'exprime avec des vins caractérisés par une grande finesse et élégance.

Grands Echézeaux

Grappa Trentina

Graves

Greco di Tufo

Greco di Tufo est un vin d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie, produit en Campanie dans différentes communes de la province d'Avellino : Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina et Torrioni. Le Greco di Tufo peut être de deux types : Greco di Tufo Bianco et Greco di Tufo Spumante. Dans les deux cas, il s'agit de vins blancs qui ne peuvent être obtenus qu'à partir des vignes Greco Bianco (minimum 85%) et Coda di Volpe bianca (maximum 15%). La vigne grecque a des origines anciennes, venant de Magna Graecia, elle a vécu une époque de grande splendeur pendant l'Empire romain et encore aujourd'hui, c'est l'un des cépages les plus importants de Campanie. Le Greco di Tufo Bianco est un vin blanc tranquille, de couleur jaune paille, particulièrement fruité et floral. C'est un vin aux arômes intenses, avec des notes de pomme, de jasmin, de pêche jaune et d'amande. Greco di Tufo Bianco est un vin agréable et harmonieux, avec une acidité équilibrée, une excellente fraîcheur et élégance. Le Greco di Tufo Spumante peut être de deux types : extra brut et brut. Produit uniquement avec des raisins Greco Bianco et Coda di Volpe Bianca, le processus d'effervescence se déroule selon la méthode classique (réfermentation en bouteille) et avec un élevage sur lies d'au moins 36 mois. Il a un perlage fin et une bulle croquante, parfait pour les apéritifs en compagnie. Acheter du tuf grec Vous pouvez acheter les meilleurs vins Greco di Tufo DOCG sur Vino.com. Nous avons sélectionné les réalités les plus importantes et les plus intéressantes pour vous offrir la meilleure sélection disponible en ligne. Feudi di San Gregorio , Benito Ferrara , Mastroberardino ne sont que quelques-uns des producteurs présents dans votre boutique de vins en ligne préférée. Si vous recherchez un vin blanc frais et intense, avec du caractère et de l'élégance à la fois, Greco di Tufo est le vin qu'il vous faut. Le Greco di Tufo est un vin indispensable, vous ne pouvez pas manquer ce blanc de Campanie qui, vieilli en bois, acquiert un corps extraordinaire, devenant encore plus structuré tant au nez qu'en bouche. Découvrez la meilleure sélection de Greco di Tufo Bianco et Greco di Tufo Spumante sur Vino.com. Quels plats se marient le mieux avec le Greco di Tufo ? Le Greco di Tufo Bianco se marie parfaitement avec des plats à base de poisson, des soupes et des crustacés, des entrées à base de poisson, des viandes blanches et des fromages frais. Le Greco di Tufo Spumante peut être dégusté avec des apéritifs ou accompagné d'apéritifs de toutes sortes. Quel est le goût du Greco di Tufo ? Greco di Tufo Bianco a une saveur fraîche et fruitée. La saveur et l'agrément qui le caractérisent sont équilibrés par un bon corps et une excellente acidité. Le Greco di Tufo Spumante est savoureux et élégant, agréable et harmonieux. Quelles sont les caractéristiques du Greco di Tufo ? Les caractéristiques de Greco di Tufo sont les arômes intenses de pomme et de pêche, les parfums floraux de sauge et de jasmin et les notes d'agrumes. Le Greco di Tufo est un vin unique, le cépage grec à partir duquel il est produit est en fait l'un des plus anciens cépages blancs indigènes du sud de l'Italie.

Grenadian Rum

Grignolino d'Asti

Grignolino del Monferrato Casalese

Gutturnio

Haut-Médoc

L' AOC Haut-Médoc , se situe au sud de l'appellation Médoc et s'étend sur une superficie de 4 800 hectares. Son territoire comprend 6 appellations de grand prestige : Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac et Saint-Estèphe. Les sols sont caractérisés par des sols riches en galets, qui reposent sur un substrat argilo-calcaire. Les cépages les plus cultivés sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le petit verdot et le malbec. Seuls des vins rouges sont produits, qui ont un grand potentiel de garde. Jeunes, les vins AOC Haut – Médoc ont des tannins importants et n'atteignent leur maturité qu'après de nombreuses années de vieillissement, pour devenir l'excellence de niveau absolu. Ils expriment un bouquet d'une grande complexité et profondeur aromatique, avec un corps et une structure importants. Les vins rouges de l'AOC Haut – Médoc sont parmi les vins les plus connus et les plus recherchés au monde.

Haut-Poitou

Heathcote

Hermitage

L'appellation AOC Hermitage est une petite appellation de seulement 135 hectares située dans la Vallée du Rhône. Une splendide colline qui s'élève sur la rive gauche du Rhône, célèbre depuis des siècles pour la qualité absolue de ses vins à base de syrah. Un des lieux mythiques de l'histoire de la viticulture européenne, lié aux légendes anciennes, qui en ont fait le charme et l'allure. L' AOC Hermitage est célèbre pour ses Syrahs, considérées parmi les meilleures au monde. Ce sont des vins élégants et puissants, très harmonieux et complexes avec la note épicée typique du raisin. Outre les rouges, l'Hermitage produit également des vins blancs intéressants avec la Marsanne et la Roussanne, qui expriment des arômes intenses d'abricot, de fruits jaunes mûrs, de miel et de fruits secs.

Irish Whiskey

Irpinia

La dénomination Irpinia DOC comprend toutes les zones dédiées à la culture de la vigne sur le territoire administratif de la province d'Avellino. La discipline prévoit la production de vins blancs principalement avec des cépages : Greco, Fiano, Coda di Volpe, Falanghina et des vins rouges, avec les cépages : Aglianico et Sciascinoso. Grâce au relief vallonné et montagneux, au climat frais avec des amplitudes thermiques considérables, aux sols pauvres particulièrement adaptés à la culture de la vigne, les vins Irpinia DOC sont appréciés pour leur intensité aromatique et leur forte connotation territoriale, qui en font de véritables excellences du Sud vinification.

Ischia

Isola dei Nuraghi

La zone de production d' Isola dei Nuraghi IGT comprend tout le territoire de la région de la Sardaigne. La réglementation des vins Isola dei Nuraghi IGT prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges, avec des raisins d'un ou plusieurs cépages, aptes à la culture dans la Région de la Sardaigne. Les cépages principalement utilisés sont les cépages indigènes sardes, blancs et rouges: vermentino, nuragus, nasco, cannonau, carignano, monica et cagnulari. Ce sont des vins de grande personnalité, typiques, méditerranéens et à forte connotation territoriale.

Isole Baleari

Isole Cicladi

Jamaica Rum

Japanese Whisky

Kamptal

Kremstal

Lacrima di Morro d'Alba

La dénomination Lacrima di Morro d'Alba DOC est une excellence des Marches, née dans une petite zone de la province d'Ancône. La zone de production est limitée aux municipalités de Belvedere Ostrense, Monte S. Vito, Morro d'Alba, Ostra, S. Marcello et Senigallia. En ce qui concerne la base ampélographique, même pour les versions supérieures et passito, le cahier des charges exige l'utilisation d'un minimum de 85% de larme, avec un équilibre possible d'un maximum de 15% d'autres raisins à baies rouges autorisés dans les Marches . Le Lacrima di Morro d'Alba DOC est un vin d'anciennes traditions, qui est produit exclusivement dans les Marches avec le cépage indigène homonyme. Ses caractéristiques sont très particulières. C'est un rouge délicat et doux, avec un bouquet d'arômes floraux, une gorgée harmonieuse et équilibrée, avec des tanins légers et une agréable fraîcheur.

Ladoix

Lago di Caldaro

Lambrusco Emilia

Lambrusco Grasparossa

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Lambrusco di Sorbara

Lambrusco di Sorbara DOC est l'une des meilleures excellences régionales de l'Émilie-Romagne. Il est produit dans les communes de Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino, San Prospero et une partie des communes de Campogalliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modène, San Cesario sul Panaro, Soliera, dans la province de Modène. Pour la production de Lambrusco di Sorbara DOC , la discipline prévoit une base ampélographique avec un minimum de 60% de Lambrusco di Sorbara et un maximum de 40% de Lambrusco Salamino. Les raisins des autres vins Lambrusco peuvent contribuer, seuls ou ensemble, pour un maximum de 15%. C'est le vin classique de la tradition locale, frais, fruité avec une acidité agréable et vive. Il accompagne parfaitement les plats typiques de la cuisine émilienne.

Langhe

Les Langhe, "pays des vins, des parfums... et des romans" sont magistralement décrites par la plume de l'écrivain Beppe Fenoglio. C'est une région historique du Piémont comprenant un vaste territoire d'une beauté extraordinaire délimité par les rivières Tanaro, Belbo, Bormida di Millesimo et Bormida di Spigno, composé d'une succession de vignobles, de collines, de bois et à deux pas de petits villages anciens, s'étend dans de nombreuses municipalités de la province de Cuneo et d'Asti. Les paysages viticoles offerts par les collines des Langhe-Roero sont devenus un site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec ceux du Monferrato en 2014. Il est impossible de visiter les Langhe sans s'arrêter pour admirer des exemples d'architecture médiévale qui parsèment la région comme le centre historique d'Alba ou le château de Grinzane Cavour, l'un des plus fascinants de toute l'Italie. Le nom dérive du dialecte local, indiquant le pluriel d'une colline basse et longue . La région des Langhe peut être décomposée en : Bassa Langa , ainsi appelée pas à cause de l'altitude, bien qu'elle ne dépasse jamais 500 mètres. C'est le domaine typique de la viande crue d'Albese et des plats typiques piémontais à base de beurre et de sauge, de vins et de truffes blanches, pour lesquels se tient chaque année une foire spécialement dédiée. Alta Langa , une région à la frontière avec la Ligurie, connue pour ses bois et son gâteau aux noisettes produit avec la variété prisée "tonda gentile delle Langhe" À l'intérieur de ses frontières se trouvent certains des vins DOCG les plus célèbres d'Italie, notamment le Barolo, le Barbaresco, l'Asti et le Dogliani. Les vins qui ne respectent pas ces critères de production rigoureux sont acceptés dans la DOC des Langhe où une plus grande expérimentation de variétés et de techniques œnologiques est autorisée. Un cas emblématique est celui du chardonnay des Langhe et d'autres vins de grande qualité, dont beaucoup sont comparables aux prestigieux toscans super toscans. La discipline prévoit différents types : raisin blanc, rouge, rosé, blanc et rouge. Il est également possible d'indiquer le cépage sur l'étiquette pour les variétés : arneis, chardonnay, favoriteita, riesling, nascetta, rossese bianco, sauvignon, nebbiolo, dolcetto, freisa, cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, à condition que le pourcentage minimum de la vigne utilisée pour la production de ce vin est d'au moins 85%.

Languedoc

Lazio

Lazio IGT est une Indication Géographique Typique réservée aux vins blancs, rouges et rosés de différents types produits dans toute la région du Latium. La région du Latium peut se prévaloir d'anciennes traditions dans le domaine de la culture de la vigne, qui remontent à l'époque des anciens Romains. Le territoire aux belles expositions vallonnées, la douceur du climat et les sols propices, souvent d'origine volcanique ancienne, constituent un habitat idéal pour la vigne. Pour la production de vins Lazio IGT , les principaux cépages indigènes de la région sont principalement utilisés: malvasia puntinata, malvasia del Lazio, bellone, trebbiano jaune, trebbiano toscan, bombino blanc, commun Cesanese, Affile Cesanese, bon noir et Terracina Moscato .

Lessini Durello

Liguria di Levante

Liguria di Levante IGT est l'une des indications géographiques typiques les plus importantes de la Ligurie et comprend toutes les terres propices à la culture de la vigne, situées sur le territoire de la province de La Spezia. Quant aux vins blancs, les cépages suivants sont principalement utilisés : Malvasia Lunga et Trebbiano Toscano. Les vins rouges et rosés Liguria di Levante IGT, quant à eux, sont principalement produits à base de canaiolo, ciliegiolo, merlot, pollera nera, sangiovese et syrah. Le Levante Ligure est une région avec de grandes traditions dans le domaine de la viticulture, à la fois dans la région de Luni, vers la frontière toscane et la Lunigiana, et sur la côte des Cinque Terre, où la culture de la vigne est souvent caractérisée par des vignobles panoramiques en terrasses donnant sur la mer. Ce sont des vins ensoleillés et méditerranéens, qui expriment bien les particularités du territoire.

Limone Costa d'Amalfi

Limone di Sorrento

Lison Pramaggiore

La dénomination Lison Pramaggiore DOC comprend les territoires de nombreuses municipalités de la province de Trévise, Venise et Pordenone. Comme pour les vins blancs, le cahier des charges Lison Pramaggiore DOC prévoit l'utilisation d'un minimum de 50 à 70% de tai, avec un complément possible jusqu'à un maximum de 50% de raisins à baies blanches prévu par le cahier des charges. Les vins blancs, s'ils sont produits avec au moins 85% des cépages suivants : chardonnay, pinot gris, sauvignon, verduzzo, peuvent porter le nom du cépage sur l'étiquette. Pour les vins rouges, le cahier des charges définit la base ampélographique en Merlot de 50 à 70%, avec un éventuel équilibre de 50% maximum avec des raisins à baies rouges prévu par le cahier des charges. Les vins rouges s'ils sont produits avec au moins 85% des cépages suivants : merlot, cabernet (franc et/ou sauvignon), carmenère, malbec, refosco dal peduncolo rosso, peuvent porter le nom du cépage sur l'étiquette. C'est une appellation très intéressante, qui produit des vins avec un excellent rapport qualité/prix.

Listrac-Médoc

Lugana

Lugana est un vin blanc d'Appellation d'Origine Contrôlée qui ne peut être produit qu'avec des raisins du cépage Trebbiano di Soave, appelé localement Turbiana ou Trebbiano di Lugana , et avec des raisins de cépages blancs non aromatiques, jusqu'à un maximum de 10% . Les vins DOC de Lugana peuvent être produits dans les communes de Sirmione, Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Pozzolengo et Peschiera del Garda, terres frontalières entre la Vénétie et la Lombardie et appartenant aux provinces de Brescia et Vérone. Le caractère parfumé, savoureux et corsé de Lugana DOC dépend du terroir d'origine, caractérisé par un sol argileux plat, un microclimat doux, influencé par les brises du lac de Garde et une variété d'une excellente polyvalence, la Turbiana. Selon la discipline de production, il peut y avoir cinq types de Lugana : le Lugana DOC, le Lugana Superiore DOC, le Lugana Riserva DOC, le Lugana Vendemmia Tardiva DOC et le Lugana Spumante DOC. Lugana DOC a une couleur jaune paille pâle, des parfums floraux et des notes fruitées d'amande, d'agrumes et de fruit de la passion. Il se caractérise par des arômes intenses, un goût frais et harmonieux. Le Lugana Superiore DOC se distingue du Lugana DOC car il subit une période d'affinage d'un an qui renforce sa complexité aromatique et gustative. Le jaune paille commence à prendre des reflets dorés, le profil olfactif s'enrichit de notes de pomme mûre, de mandarine, de noisette et d'épices et une plus grande structure est observée en bouche, avec une acidité et une saveur plus marquées. Lugana Riserva DOC est vieilli au moins 24 mois, le raffinement supplémentaire par rapport à la version Supérieure accentue les tons chromatiques, les arômes se concentrent sur le fumé et le balsamique et le goût devient plus enveloppant et persistant. Lugana Spumante DOC se caractérise par une couleur jaune paille, des bulles fines et persistantes, des notes fruitées et aromatiques et un profil gustatif frais et savoureux, avec des notes de croûte de pain et de crème pâtissière. Lugana Spumante acquiert une plus grande consistance si le processus de pétillant a lieu avec la méthode classique. Lugana Vendemmia tardiva DOC se caractérise par une couleur jaune doré intense tendant à l'ambre, les notes olfactives sont intenses et agréables, avec des notes d'agrumes et de fruits confits, la bouche est douce et corsée. Quelle est la différence entre Lugana Superiore et Lugana Riserva ? La Lugana Superiore et la Lugana Riserva diffèrent principalement par le raffinement. Dans le cas du Lugana Superiore, un vieillissement d'au moins 12 mois est attendu, dans le cas du Lugana Riserva il faut l'affiner pendant au moins 24 mois, dont 6 en bouteille. La période de vieillissement différente prévue pour les deux types de Lugana affecte le profil organoleptique et gustatif des deux versions Superiore et Riserva. Le Lugana Superiore DOC est plus minéral, en bouche il est frais et doux, avec des notes tropicales et d'agrumes, tandis que le Lugana Riserva DOC est plus complexe et structuré, caractérisé par une plus grande onctuosité et persistance, des notes grillées d'amande et de vanille. Les vins Lugana DOC sont parfaits pour toutes les occasions, c'est pourquoi nous vous conseillons de choisir le Lugana millésimé, le Lugana Superiore, le Lugana Riserva, le Lugana Vendemmia Tardiva ou le Lugana Spumante selon les plats qui composent votre menu. Sur Vino.com, vous trouverez une large sélection de vins Lugana DOC. Quel est le meilleur vin Lugana DOC ? Choisir le meilleur vin Lugana DOC est une tâche assez difficile. Pour vous orienter, vous devez d'abord vous demander quel type de Lugana est le mieux adapté à vos goûts personnels. Si vous préférez un blanc frais et vif, fruité et harmonieux, le Lugana DOC qui vous convient le mieux est le millésime, à cet égard, parmi nos propositions, vous pouvez trouver le Lugana DOC Ca 'Lojera, Lugana DOC I Frati Ca' dei Frati, le Lugana DOC Ottella ou Lugana DOC Dal Moro. Si vous attendez un blanc plus structuré, avec des notes balsamiques et une finale persistante, nous vous recommandons le Lugana Riserva DOC, comme le Molceo Ottella ou le Fabio Contato Ca 'Maiol. Si vous préférez un Lugana à l'apéritif, le Lugana DOC Brut Metodo Classico Ca 'Maiol est le vin qu'il vous faut. Découvrez la sélection Lugana DOC de Vino.com. Quels sont les meilleurs producteurs de vin Lugana DOC ? Sur Vino.com, vous pouvez trouver les meilleurs producteurs de Lugana DOC. Un exemple est la cave Cà dei Frati , située à Lugana di Sirmione, sur la rive sud du lac de Garde. Présente dans la région depuis la fin 1700, elle a joué un rôle actif dans la naissance de l'appellation Lugana DOC et est aujourd'hui l'une des entreprises les plus importantes de l'appellation. Un autre nom qui mérite d'être mentionné est celui de Cà Maiol , une ferme biologique, située à Desenzano del Garda. Parmi les différentes propositions de Vino.com, vous pouvez également trouver la société Dal Moro, l'expression parfaite des vins vénitiens tels que Lugana DOC et Amarone della Valpolicella DOC. Si nous vous avons intrigué, n'hésitez pas et découvrez tous les producteurs de Lugana DOC sur Vino.com. Quels sont les meilleurs accords mets-vin de Lugana ? Nous vous proposons d'associer la cuvée Lugana DOC à un apéritif, avec des apéritifs, des plats de poissons du lac et des risottos de poisson. Lugana DOC Superiore est parfait pour accompagner des plats de pâtes avec des viandes blanches ou avec des fromages non affinés. Le Lugana Riserva, en revanche, est parfait pour les seconds plats plus élaborés à base de poissons de lac et de mer. Le Lugana Spumante DOC s'il est produit avec la Méthode Charmat se marie très bien avec les apéritifs, tandis que la version pétillante avec la Méthode Classique peut être combinée avec des entrées plus complexes. Lugana DOC Vendemmia Tardiva convient bien aux fromages bleus et aux desserts pas trop sucrés. Découvrez la meilleure sélection de Lugana DOC sur Vino.com

Malvasia delle Lipari

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Mandrolisai

Manzanilla

Maranges

Marca Trevigiana

Marche

Marche IGT est une Indication Géographique Typique qui concerne de nombreux types de vins : blanc, rouge, rosé, mousseux et passito. Les vins Marche IGT sont produits sur le territoire des provinces d'Ancône, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata et Pesaro Urbino. Les cépages les plus couramment utilisés sont alicante, barbera, cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, cherryiolo, fiano, gaglioppo, grechetto, cross Bruni 54, malvasia bianca di Candia, merlot, moscato bianco, passerina, pinot bianco, pinot grigio, pinot nero , rebo, riesling, sangiovese, sauvignon blanc, syrah et trebbiano toscano. Le territoire de l'Indication Géographique Typique des Marches comprend une zone vallonnée très appropriée, avec des conditions climatiques et des sols idéaux pour la culture de la vigne, qui a ici des origines très anciennes. Les vins Marche IGT représentent l'une des meilleures excellences de l'Italie centrale.

Maremma Toscana

La dénomination Maremma Toscana DOC comprend le territoire de la province de Grosseto, dans la partie sud de la Toscane. Le cahier des charges prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. Les cépages blancs les plus utilisés pour produire les vins Maremma Toscana DOC sont : ansonica, trebbiano toscano, vermentino, chardonnay et viogner, tandis qu'en ce qui concerne les cépages rouges les plus courants, on se souvient : alicante, cabernet sauvignon, cabernet franc, canaiolo, ciliegiolo, merlot, Sangiovese et Syrah. La Maremme est une région très propice à la viticulture, grâce aux beaux aspects vallonnés, au climat chaud et sec, atténué par la proximité de la mer. C'est une région très intéressante, qui exprime des vins d'excellente qualité, avec un profil ensoleillé et méditerranéen caractéristique.

Margaux

Margaux AOC est l'une des appellations les plus célèbres et les plus prestigieuses de Bordeaux. C'est la seule appellation communale du Haut – Médoc à porter le nom d'un Premier Grand Cru Classé : Château Margaux. L' AOC Margaux regroupe les communes d'Arsac, Cantenac, Labarde, Margaux et Soussans et s'étend sur environ 1 400 hectares. Sur son territoire se trouvent certaines des zones les plus appropriées de toutes les Graves. Les vins sont des assemblages bordelais classiques, produits avec différents pourcentages de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Ils comptent parmi les meilleures excellences de Bordeaux et sont particulièrement réputés pour leur élégance, leur harmonie, leur richesse expressive, soutenus par une trame tannique délicate et soyeuse. Ce sont des vins raffinés, d'une grande finesse, internationalement reconnus parmi les rouges les plus importants au monde. Bien que déjà agréables quelques années après la date de récolte, ils ont un grand potentiel d'évolution et de garde.

Marlborough

Marmilla

Marmilla IGT est une Indication Géographique Typique de la Sardaigne. La législation définit la zone de production de Marmilla IGT sur les territoires des municipalités de Collinas, Furtei, Pabillonis, Samassi, Sanluri, Sardara, Serrenti, Villamar, Villanovaforru, dans la province de Medio Campidano, et les municipalités de Baressa, Gonnoscodina, Gonnostramatza, Masullas, Mogoro, Morgongiori, Pompu, Simala, Siris, dans la province d'Oristano. L'Indication Géographique Typique Marmilla IGT permet la production de vins blancs, rosés et rouges avec les cépages autorisés par la Région Sardaigne à l'exception du cannonau, carignano, girò, malvasia, monica, moscato, nasco, nuragus, semidano, vermentino et vernaccia . C'est une zone de traditions anciennes, qui remontent même à l'âge nuragique et aux périodes ultérieures de la domination des Phéniciens et des Carthaginois. Le climat méditerranéen, chaud et sec, qui permet de profiter de l'influence des brises marines et des sols précieux, sont des conditions idéales pour une viticulture de qualité.

Marsala

La dénomination DOC Marsala s'étend dans la partie occidentale de la Sicile, dans la province de Trapani, à l'exception des municipalités d'Alcamo, Favignana et Pantelleria. Marsala DOC peut être produit dans les versions suivantes: fine, supérieure, réserve supérieure, vierge ou soleras, réserve vierge ou réserve soleras, soleras extra vierge ou extra vierge. Marsala Oro e Ambra doit être produit avec du cricket et / ou du catarratto et / ou de l'inzolia et / ou du damaschino. Marsala Rubino est produit avec du Nero d'Avola et / ou du perricone et / ou du mascalese Nerello, avec 30% possible des mêmes raisins utilisés pour le Marsala blanc . Marsala DOC est un vin fortifié de traditions anciennes, une véritable excellence de l'œnologie italienne.

McLaren Vale

Mediterranée

Mendoza

La région argentine de Mendoza est l'une des régions les plus connues d'Amérique du Sud pour la production de vins rouges, notamment avec le cépage français d'origine bordelaise Malbec. Alors qu'à Bordeaux le malbec a été remplacé par le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le merlot, à Mendoza il a trouvé sa terre de prédilection, donnant des vins de caractère et de personnalité forts. Dans les meilleures versions, il exprime un bouquet aux arômes de prune, de confiture de fruits rouges, de cerise à l'alcool et de notes boisées. C'est un vin avec un bon corps et une bonne structure, avec une texture tannique importante et une belle persistance. Parfait pour combiner avec des viandes rouges grillées.

Meursault

Mirto di Sardegna

Mitterberg

Molise

Molise DOC est une dénomination régionale qui régit la production de vins blancs et rouges. Quant aux rouges, le cahier des charges Molise DOC prévoit l'utilisation d'un minimum de 85% de montepulciano, avec le solde possible d'un maximum de 15% d'autres raisins à baies rouges autorisés dans les provinces de Campobasso et Isernia. Si au moins 85% de l'un des cépages suivants est utilisé : Aglianico, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Tintilia, cela peut être indiqué sur l'étiquette. Pour la version Riserva, les vins doivent subir un vieillissement minimum de 2 ans, dont au moins 6 mois sous bois.

Monbazillac

Monferrato

Monica di Sardegna

Monica di Sardegna DOC est une dénomination régionale qui englobe pratiquement tout le territoire de la Sardaigne. La base ampélographique du vin DOC Monica di Sardegna est fixée par la discipline dans un minimum de 85% de monica. D'autres cépages rouges non aromatiques, adaptés à la culture dans la région de la Sardaigne, peuvent éventuellement contribuer, pour un maximum de 15 %. Le vin Monica di Sardegna Superiore ne peut être mis à la consommation avant le 1er septembre de l'année suivant la récolte.

Montagny

Montecarlo

Montecucco

Montefalco

On entend souvent dire que l' Ombrie n'est rien de plus qu'une Toscane miniature. En partie c'est vrai, en partie la grande personnalité de ce territoire le dégage de toute autre région, fût-elle proche et d'égal charme, et ses vins sont reconnus pour leur puissance inimitable et inégalée. Le vin Montefalco DOC représente la région ombrienne de la province de Pérouse, y compris l'ensemble du territoire de la ville homonyme de Montefalco et certaines des municipalités voisines les plus importantes. Celui de Montefalco est une petite zone, caractérisée par des collines couvertes, aux points les plus élevés, par d'anciens et suggestifs villages médiévaux. La pente des pentes abruptes est variable, ce qui crée une variété de microclimats et de conditions de viticulture. Les vignes utilisées pour produire le Montefalco sont le Sangiovese et le Sagrantino , qui ne poussent que dans cette région du monde depuis plus de quatre cents ans, et d'autres cépages rouges non aromatiques et subissent un vieillissement obligatoire d'au moins 18 mois avant d'être placés sur le marché. . Il obtient la mention Riserva après 30 mois, dont au moins 12 passés en bois. Montefalco se distingue par son intensité, son corps et ses tanins puissants. Sa structure lui permet d'être accompagné d'entrées salées, de gibier, de rôtis et de viandes grillées, de champignons et d'autres plats typiques de la région des Apennins du centre de l'Italie. Nous vous avons préparé une sélection de Montefalco, un incontournable de votre collection Vino.com ! Acheter le Montefalco Montefalco DOC n'est pas un vin si répandu, et il est probable que vous soyez si curieux que vous ne pourrez pas le manquer lors de votre prochain achat sur votre caviste en ligne de confiance. Il est important de connaître le vin que vous achetez, et vous devez vous attendre à un produit caractérisé par une couleur rouge rubis intense, qui s'ouvre au nez avec un bouquet intense et des fruits rouges enrichis de notes épicées et de notes de vanille. Acheter Montefalco signifie recevoir un vin puissant et décisif, avec une forte concentration tannique. Ces caractéristiques le rendent parfait pour accompagner les rôtis et le gibier, les entrées de viande et les fromages affinés. Vous pouvez l'acheter, selon la combinaison de raisins que vous préférez, avec des raisins purs Sagrantino, ou mélangés avec des raisins Sangiovese, mais aussi avec l'ajout de Merlot pour plus de douceur. Le vin est élevé en barrique pendant 12 mois et encore 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Découvrez avec nous toutes les évolutions du goût de la viticulture ombrienne et de ses vins de caractère. Quels sont les vignobles les plus célèbres de Montefalco ? Le Sagrantino di Montefalco est l'un des vins italiens les plus exigeants et les plus puissants. Les caves produisent immergées dans la beauté des collines de Montefalco, connues non par hasard comme "la terrasse de l'Ombrie". Il existe des caves historiques qui produisent et stockent de délicieux nectars, que nous proposons ici, pour vous offrir le meilleur de l'Ombrie. Commençons par Arnaldo Caprai, une cave leader dans la production de Sagrantino di Montefalco. Les vins de cette cave à Montefalco sont élégants, raffinés et dotés d'une grande personnalité, représentant parfaitement l'identité du grand patrimoine de culture et de tradition conservé à Montefalco au cours des siècles. Antonelli est l'élégante expression de Montefalco, une cave moderne et innovante qui compte aujourd'hui 170 hectares au centre de l'Appellation. Une grande histoire derrière, un regard tourné vers l'avant, avec des vins qui expriment au mieux le caractère du territoire. Pour ne pas vous tromper, vous pouvez choisir la Cantina Lungarotti, active dans la région depuis les années 1960 à Torgiano et Montefalco où non seulement les grands classiques de la région naissent des vignobles les plus appropriés, mais qui a commencé une production de jeunes vins, de plaisir immédiat. . Ne voulant pas vous ennuyer avec de longues descriptions, nous vous recommandons de jeter un œil à la sélection que nous avons préparée pour vous, pour vous immerger dans le vin le plus authentique d'Ombrie ! Quel type de vin est le Montefalco rosso ? Rosso di Montefalco DOC est un vin rouge, structuré, de grand caractère et représentatif du territoire d'origine. L'Ombrie est sa région de production, plus précisément la partie sud de Pérouse, dans les collines suggestives connues pour être les lieux des franciscains, à laquelle la tradition fait remonter le nom du cépage Sagrantino avec lequel le Montefalco rouge est en partie produit: i Les franciscains l'utilisaient comme vin de messe, l'utilisant pour célébrer les sacrements. Ici le climat est doux, les collines sont argileuses et la végétation méditerranéenne est riche en oliveraies, plantations de tabac et tournesols qui contribuent à la beauté paysagère de ces lieux. Montefalco Rosso se distingue par son standard de qualité élevé qui est atteint, selon la discipline de production, avec un vieillissement minimum de 18 mois. Avec d'autres temps de vieillissement, le type "Riserva" est créé, pour lequel au moins 30 mois de vieillissement sont nécessaires, dont 12 en fûts de bois. A la vue il présentera un rubis brillant tendant vers le grenat, des couleurs vives aux reflets rubis apparaîtront à la lumière, tandis que le nez exprime des notes de sous-bois intenses et prononcées. Nous vous conseillons de le laisser décanter afin que le bouquet s'exprime au mieux. Le goût de ce vin réchauffe et enveloppe grâce à ses tanins droits et sa bonne structure et respecte les attentes de la vue et de l'odorat. Êtes-vous prêt pour une expérience unique, faite d'intensité et de fraîcheur ? Il ne vous reste plus qu'à découvrir votre di Montefalco rouge préféré, sur votre caviste en ligne préféré ! Le Montefalco blanc existe-t-il ? L'imagination envisage l'Italie centrale, et en particulier des régions comme l'Ombrie, terres de grands vins rouges. Nous donnerons des nouvelles positives aux amateurs de vin blanc, car non seulement la version blanche de Montefalco existe, mais elle est capable d'exprimer le caractère fort et ancien des collines d'où naissent les raisins pour sa production. Le vin blanc Montefalco DOC est composé d'au moins 50% de Grechetto et 25-35% de Trebbiano de Toscane. Il est jaune paille, le nez est fruité, fin et sec en bouche. Le premier de la catégorie est représenté par Montefalco DOC Grechetto Antonelli, originaire de la région de Todi dei Colli Martani, sur le territoire de Montefalco. Fabriqué à partir de raisins 100% Grechetto récoltés fin septembre, c'est un vin frais, élégamment fruité et doux, avec un goût plein et frais à la fois. Idéal avec des apéritifs de fruits de mer, excellent avec des tartes rustiques et des soupes à base de céréales et de légumineuses. Essayer!

Montello Asolo

Montello e Colli Asolani

Montepulciano d'Abruzzo

La dénomination DOC Montepulciano d'Abruzzo couvre une grande superficie, qui comprend les territoires de nombreuses municipalités des provinces de Chieti, L'Aquila, Pescara et Teramo. La spécification prévoit une base ampélographique d'un minimum de 85% de Montepulciano. Les autres raisins à baies rouges autorisés dans la région des Abruzzes peuvent concourir pour un maximum de 15%. Pour la version Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 2 ans, dont au moins 9 mois en bois. Le Montepulciano d'Abruzzo DOC est l'un des rouges les plus célèbres du centre de l'Italie, un vin avec une structure importante, riche et profonde.

Montescudaio

La dénomination Montescudaio DOC comprend les territoires des municipalités de Casale Marittimo, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val di Cecina, Montescudaio, Riparbella et Santa Luce, dans la province de Pise. Les règles autorisent la production de vins blancs, rosés et rouges. Les vins rouges de Montescudaio DOC sont produits avec un minimum de 50% de Sangiovese et 50% de raisins rouges non aromatiques autorisés en Toscane. Il est possible d'indiquer sur l'étiquette l'indication Sangiovese, Cabernet, Merlot, si le vin est produit avec au moins 85% des raisins de la vigne, avec un éventuel solde au maximum de 15% d'autres fruits rouges non aromatiques raisins autorisés en Toscane. Les vins de l' appellation Montescudaio DOC confirment la grande vocation du terroir de la côte toscane à produire des vins rouges fins, ainsi qu'avec du Sangiovese, également avec les plus nobles cépages rouges bordelais.

Monthélie

Montilla-Moriles

Montrachet

Morellino di Scansano

Morellino di Scansano est l'un des vins DOCG les plus représentatifs de la région de la Maremme et de la production viticole toscane. C'est un vin avec une forte personnalité et des caractéristiques organoleptiques incomparables : il a un tanin subtil, il est savoureux, frais, corsé et rond, grâce au climat doux de la Maremme toscane et à l'influence des brises marines qui assèchent le raisins rendant le fruit très équilibré. La zone de production historique comprend toute la commune de Scansano et une partie des communes de Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscana, Manciano, Roccalbegna et Semproniano. Morellino di Scansano est produit avec un minimum de 85% de raisins Sangiovese , mais il est possible de trouver des mélanges de Sangiovese et Canaiolo (maximum 15%), Sangiovese et Cabernet Sauvignon (maximum 15%) ou Sangiovese et autres raisins à baies noires, conformément avec les règles de fabrication. Les meilleurs Morellino di Scansano sont produits par la Fattoria dei Barbi , par Poliziano , par Terenzi , par Mazzei et par Frescobaldi . Ce sont des vins au goût classique et intemporel, sophistiqués et intéressants. Morellino di Scansano est connu pour sa polyvalence à table, c'est un vin idéal à combiner avec des plats locaux. Qu'attendez-vous pour l'essayer et vous émerveiller ? Achat Morellino di Scansano Sur Vino.com, vous trouverez un vaste assortiment de Morellino di Scansano, un vin très célèbre et apprécié, que peu connaissent cependant dans ses particularités. Acheter Morellino di Scansano, c'est choisir un type de vin agréable et harmonieux, parfait aussi bien pour une occasion particulière que pour accompagner le déjeuner du dimanche. Vino.com recommande un vin capable d'allier buvabilité et plaisir, avec un excellent rapport qualité-prix. Votre caviste en ligne de confiance vous propose une large sélection de vins de cette région de la Toscane , produits par des entreprises importantes telles que Mazzei, Terenzi, Fattoria dei Barbi, Poliziano et Guicciardini Strozzi , mais aussi par des vignerons qui méritent d'être découverts pour avoir produit des versions plus innovantes de Morellino, respectueuses de la tradition, mais enrichies par l'utilisation d'assemblages internationaux tels que l'Alicante et la Syrah . Ce dernier est le cas du Morellino di Scansano DOCG I Perazzi La Mozza, un vin à la couleur rouge rubis intense, qui fascine par des notes de cerise et de réglisse. Un autre Morellino que nous pouvons vous recommander d'acheter, dans votre caviste en ligne préféré, est l'enveloppant Morellino di Scansano DOCG 2019 Le Pupille. Nous pourrions continuer indéfiniment, pour dissiper tout doute, jetez un œil à nos propositions. Notre sélection vous attend sur Vino.com, bonne découverte ! Quel goût a Morellino di Scansano ? Morellino di Scansano DOCG peut être millésimé ou réservé. Il se caractérise par une couleur rouge rubis, tendant au rouge grenat dans la version Riserva. C'est un vin clair et brillant, avec un arôme intense et élégant. En bouche, il est sec, chaud et légèrement tannique. Il prend plus de corps et de structure dans la version Riserva. De quelle région vient Morellino di Scansano ? Morellino di Scansano DOCG provient de la région de Toscane, plus précisément il est produit dans le sud, dans la région de la Maremme, dans les municipalités de Scansano, Campagnatico, Grosseto, Magliano in Toscana, Manciano, Roccalbegna et Semproniano. Quels accords mets-vins sont possibles avec Morellino di Scansano ? Morellino di Scansano DOCG est un vin parfait pour accompagner les plats de viande rouge : steaks, ragoûts et viandes braisées ; aux plats à base de sanglier, de viandes grillées et de fromages affinés.

Moscadello di Montalcino

Moscato d'Asti

Le Moscato d'Asti DOCG est l'un des vins de la grande tradition piémontaise. Il est produit sur le territoire de nombreuses municipalités situées dans la région vallonnée d'Asti, Cuneo et Alessandria. La spécification définit la base ampélographique en 100% muscat blanc. Le Moscato d'Asti n'est pas produit par la méthode mousseuse Charmat, bien qu'il ait une légère vivacité naturelle. Après pressurage, le moût est réfrigéré à 0 ° C pour éviter la fermentation. Ensuite, le moût est porté à 18 ° C et les levures sélectionnées sont ajoutées pour démarrer la fermentation. Lorsque le moût atteint 4,5-5,5 degrés d'alcool, la fermentation est arrêtée en abaissant la température. Après filtration, le vin est mis en bouteille. C'est un vin à faible teneur en alcool et avec un important résidu de sucre. Il est bouché avec le bouchon cylindrique classique. C'est un vin de dessert extrêmement ductile. Il se marie bien avec les petites pâtisseries, les gâteaux, les tartes et est parfait pour tous les desserts au levain, en particulier le pandoro et le panettone.

Moscato di Pantelleria

Moscato di Sardegna

Mosella

Moulis-en-Médoc

Murray Darling

Muscadet

Muscadet Sèvre-et-Maine

Mâcon

Mâcon-Villages

Méditerranée

Médoc

Nahe

Napa Valley

Nasco di Cagliari

Nebbiolo d'Alba

Nebbiolo d'Alba DOC est une dénomination qui comprend les territoires vallonnés des Langhe de nombreuses municipalités de la province de Cuneo. La base ampélographique est fixée par la discipline en 100% Nebbiolo, le cépage rouge indigène typique des Langhe. Le cahier des charges prévoit une période de vieillissement obligatoire de 12 mois et 18 mois, dont au moins 6 sous bois, pour le type Superiore. Le Nebbiolo d'Alba DOC est un vin qui exprime parfaitement la grande tradition de la région des Langhe. C'est un rouge frais et élégant, moins structuré et moins important que les plus célèbres Barolo et Barbaresco.

Nemea

Neuquén

New South Wales

Niagara Peninsula

Niagara on the Lake

Nizza

Nobile di Montepulciano

Nobile di Montepulciano DOCG est une dénomination historique de la Toscane qui comprend le territoire de la municipalité de Montepulciano dans la province de Sienne uniquement. La base ampélographique est fixée à un minimum de 70% de prugnolo gentile, un biotype local de Sangiovese, avec un maximum de 30% d'autres cépages autorisés dans la région de Toscane, avec un maximum de 5% de raisins à baies blanches. Le vin Nobile di Montepulciano DOCG doit subir un vieillissement minimum de 2 ans et un affinage de 6 mois en bouteille. Pour la version Riserva, il y a une période de vieillissement minimum de 3 ans et 6 mois d'affinage en bouteille. C'est un grand vin rouge, une véritable excellence de la région Classique de la Toscane.

Noto

La zone de production des vins Noto DOC comprend le territoire des municipalités d'Avola, Noto, Pachino et Rosolini dans la province de Syracuse. C'est une zone historiquement adaptée à la production de vins rouges, en particulier avec le cépage Nero d'Avola. Il y a aussi une petite production de Moscato di Noto, un passito et un vin mousseux de liqueur. Quant au Noto DOC rouge, la discipline prévoit un minimum de 85% de Nero d'Avola, avec l'ajout éventuel d'autres cépages non aromatiques, autorisés par la région Sicile pour un maximum de 15%. Les vins rouges de Noto se distinguent par leur puissance, leur concentration et leur élégance. Ils représentent l'une des meilleures excellences de la région sicilienne.

Nuits-Saint-Georges

L'appellation Nuits Saint – Georges AOC est située dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Il s'étend sur une superficie d'environ 310 hectares, dont 41 Premiers Crus climatisés. Le vignoble de Nuits Saint-Georges AOC est cultivé sur des sols précieux, composés majoritairement de marnes calcaires, particulièrement adaptés à la culture du pinot noir et du chardonnay. Les rouges de l' appellation Nuits Saint-Georges AOC sont des pinots noirs aromatiquement intenses, d'un grand équilibre et d'une grande structure, qui avec le vieillissement atteignent des notes persuasives et harmonieuses.

Nuragus di Cagliari

Offida

Olevano Romano

Oltrepò Pavese

Orcia

Orvieto

Ostuni

Paarl

Pantelleria

Passito di Noto

Passito di Pantelleria

Patagonia

Pauillac

L'appellation Pauillac AOC est située dans la célèbre région du Médoc, près de Bordeaux, plus précisément sur la rive gauche de la Gironde. Grâce aux conditions pédoclimatiques extraordinaires de son terroir, Pauillac AOC peut se targuer d'abriter trois des cinq Premier Grand Cru classé de 1855 : Lafite Rothschild, Latour et Mouton Rothschild. 85% de la production viticole de l'appellation Pauillac AOC provient de vignes cultivées dans 18 Cru Classé. Les cépages les plus répandus sont le cabernet-sauvignon, qui s'exprime ici en absolu, le merlot et, dans une moindre mesure, le petit verdot et le malbec. Les vins de Pauillac sont riches, amples, complexes et élégants avec un potentiel de garde d'environ 20/25 ans. Ils font partie des vins rouges les plus célèbres et les plus appréciés au monde.

Pavia

Pays d'Oc

Pessac-Léognan

Pfalz

Piave

Piemonte

Piemonte DOC est une dénomination régionale avec une large discipline, qui prévoit la production de nombreux types de vin : rouge, mousseux rouge, blanc, mousseux blanc, rosé, mousseux rosé et vin mousseux. Les cépages les plus utilisés pour l'élaboration des vins DOC du Piémont sont : cabernet sauvignon, merlot, pinot nero, syrah, sauvignon blanc, chardonnay, pinot bianco, pinot grigio, cortese, albarossa, barbera, dolcetto, grignolino, bonarda, freisa, moscato et brachetto. C'est une appellation générale avec un haut niveau de qualité, confirmant la grande vocation du territoire piémontais pour la production de vins, surtout rouges.

Pignoletto

Pomerol

L'appellation Pomerol AOC est située à Bordeaux, dans le Libournais, sur la rive droite de la Gironde. Il est célèbre pour ses grands rouges, en particulier les produits au merlot: parmi tous, nous nous souvenons du célèbre Petrus, l'un des vins les plus rares et les plus chers du monde. Bien qu'il ne fût pas inclus dans les Classes Grand Cru 1855, la réputation de l' appellation Pomerol AOC est extraordinaire. Le vignoble couvre une superficie totale d'environ 770 hectares, cultivé presque exclusivement à Merlot. Les vins sont élégants, grands, complexes avec des tanins subtils. Avec le vieillissement, ils atteignent des sommets d'une grande finesse et harmonie.

Pomino

Pommard

L'appellation Pommard AOC est située au centre de la Côte de Beaune, à proximité des célèbres vignobles de Volnay. Il couvre environ 320 hectares, avec de belles expositions est-nord-est. Les sols sont caractérisés par des sols calcaires, qui insistent sur un substrat marneux, très adapté à une viticulture de qualité. Au cœur de l' appellation Pommard AOC se trouve la partie la plus précieuse du vignoble, classée Premier Cru. À Pommard, des vins rouges de pinot noir de la plus haute qualité sont produits, qui ont un excellent potentiel de vieillissement.

Porto

Portofino

Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fumé

L' appellation Pouilly-Fumé AOC est l'une des appellations les plus réputées de France pour les vins blancs. Le territoire de Pouilly-Fumé AOC est situé près de Nevers, sur la rive droite de la Loire. Le vignoble s'étend sur environ 1200 hectares orienté plein sud et est cultivé presque exclusivement en sauvignon blanc. C'est un territoire aux traditions anciennes, qui remontent à l'occupation romaine de la Gaule et qui se sont ensuite transmises au fil des siècles jusqu'à nos jours. Le climat atténué par la présence de la Loire et les sols calcaires riches en silice et les marnes du kimmeridge, constitués de résidus fossiles de coquillages marins, créent des conditions idéales pour la culture des cépages blancs. La composition particulière des sols confère au Pouilly-Fumé sauvignon blanc des caractéristiques uniques et inimitables, avec des notes de pierre à fusil et de fumé qui ont contribué à le rendre célèbre dans le monde. Ce sont des vins d'une grande finesse et élégance, aux profils aromatiques intenses et raffinés. Idéal à déguster avec des fruits de mer, des poissons fumés, des poissons en sauce ou avec des fromages de chèvre, comme le crottin de Chavignol. Ils ont un potentiel de garde d'au moins 5/6 ans.

Primitivo di Manduria

La dénomination Primitivo di Manduria DOC est l'une des plus importantes et célèbres des Pouilles. La zone de production comprend plusieurs municipalités de la province de Brindisi et de Tarente. La base ampélographique, également pour la version Riserva, est fixée par la spécification dans un minimum de 85% de primitifs, avec un équilibre possible d'un maximum de 15% d'autres raisins noirs non aromatiques autorisés dans les provinces de Brindisi et de Tarente. La version Riserva doit être soumise à une période de vieillissement de deux ans. Les vins de la dénomination DOC Primitivo di Manduria sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants.

Primorska

Priorat

Priorat DOQ est l'une des dénominations les plus importantes du nord de l'Espagne. La zone de production s'étend dans les territoires de l'arrière-pays de la côte catalane. Bien qu'il soit un domaine de traditions récentes, Priorat DOQ s'est rapidement imposé comme l'une des meilleures excellences à l'échelle nationale. Le territoire est caractérisé par des pentes et des terrasses abruptes, avec la présence de sols rocheux, riches en schiste et ardoise appelés licorelles. Les vignes les plus cultivées sont la mazuela, le cabernet sauvignon, la syrah, la carinera et la garnacha.

Prosecco

Le Prosecco est sans aucun doute le vin mousseux italien le plus apprécié au monde. Très agréable, il est parfait à l'apéritif ou tout au long du repas pour sublimer les plats les plus divers. Le territoire sur lequel il est produit est unique et d'une rare beauté, c'est-à-dire la zone vallonnée située entre les villes de Conegliano et Valdobbiadene. Le domaine est situé à moins d'une heure de Venise et non loin des Dolomites. Ici, le commerce du vin a des origines très anciennes, il suffit de penser que le mot Prosecco est mentionné pour la première fois en 1772. Un rôle central dans la région est joué par l'école du vin de Conegliano. Ici est née la méthode Conegliano Valdobbiadene , une version de la méthode Martinotti. Contrairement à la méthode classique, la méthode Martinotti exige que la seconde fermentation ait lieu dans un autoclave. Dans la région, le terrain est rocheux, le climat doux et avec un bon niveau de précipitations. Cette combinaison idéale garantit que les raisins atteignent une maturation correcte. Le Prosecco est produit avec des raisins Glera , une vigne qui représente au moins 85% du mélange. C'est un cépage aux baies jaune-or qui donne aux vins de grandes notes fruitées et florales, typiques du Prosecco. Les autres cépages autorisés par le règlement de production sont : Perera, Glera Lunga, Verdisio, Bianchetta Trevigiana et des variétés telles que Chardonnay et Pinot Bianco et Pinot Grigio. Le Prosecco DOC est une bulle informelle et raffinée qui, selon le sucre résiduel, peut être de différents types : Extra Brut, Brut, Extra Dry, Dry. En plus du sucre résiduel, lorsqu'un Prosecco porte la mention millésime sur l'étiquette, cela signifie que tous les raisins utilisés pour le produire ont été récoltés la même année. Si une entreprise utilise le terme millésime pour un Prosecco particulier, cela signifie qu'elle n'utilise pas de cuvées de raisins de différents millésimes. Par conséquent, le Prosecco millésimé aura toujours un millésime de référence. En parlant de Prosecco, nous ne pouvons manquer de mentionner le Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG. En effet, en 2009, le Prosecco produit uniquement dans les municipalités de Conegliano et Valdobbiadene est passé de DOC à DOCG. En plus du Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG, deux crus de grande qualité et importance ont vu le jour : le Rive et le Prosecco Cartizze. Quelle est la différence entre Spumante et Prosecco ? La principale différence entre le vin mousseux et le Prosecco est liée à l'appellation d'origine. Le Prosecco, étant un DOC, ne peut pas être produit partout ou avec n'importe quel type de vigne. Le Prosecco ne peut être produit que dans certaines provinces de la Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne. De plus, il ne peut être obtenu qu'à partir de la vigne Glera et des autres variétés de vigne autorisées par la discipline de production. Le vin mousseux est la catégorie qui identifie tout type de vin effervescent (non mousseux) qui ne relève pas d'une appellation d'origine. Par conséquent, il peut être produit dans n'importe quelle région et avec n'importe quel cépage, car il n'a pas de lien d'origine avec un territoire spécifique. Quel est le meilleur Prosecco ? Le meilleur Prosecco se trouve sans aucun doute sur Vino.com. En fonction de vos goûts, nous pouvons vous aider à trouver le Prosecco le plus adapté. La dénomination de Prosecco compte un grand nombre de caves productrices. Il existe des caves de grande, moyenne et petite taille, réparties dans les quinze communes du territoire. La multiplicité et la richesse du territoire font que les Proseccos obtenus sont très différents les uns des autres. Les meilleurs Proseccos sont ceux de la région de Conegliano Valdobbiadene, Rive et Cartizze. Rive tire son nom des collines appelées "Le Rive". Prosecco Rive est toujours Millesimato et est obtenu avec des raisins provenant des vignobles les plus escarpés et les plus escarpés de la région. L'un des meilleurs Rives est celui de Bortolomiol . Le Prosecco Cartizze est issu d'un tout petit domaine, un cru dont chaque producteur possède moins d'un hectare de vigne. Cartizze est considéré comme le meilleur Prosecco car il est sinueux, complexe, avec un goût harmonieux et un perlage fin. À cet égard, nous vous suggérons d'essayer le Cartizze Col Vetoraz. Enfin, le Prosecco Mionetto est l'une des excellences dans le monde des bulles italiennes. La société Mionetto a une longue tradition et histoire et est connue pour sa qualité et sa polyvalence. Pourquoi le vin Prosecco s'appelle-t-il ainsi ? Le nom de Prosecco est étroitement lié à sa zone d'origine. Dans le passé, le cépage Glera utilisé pour la production de Prosecco était principalement cultivé dans la région de Castello di Moncolano, également connue sous le nom de Torre di Prosecco : d'où le nom de Prosecco. Pourquoi acheter du Prosecco en ligne ? Il existe différents types de Prosecco DOC, c'est pourquoi il peut être fastidieux de savoir comment choisir le Prosecco le plus approprié. Le goût et le sucre résiduel sont les principales différences. Nous vous conseillons de choisir un Prosecco en ligne en fonction de l'occasion de consommation. Vous pouvez combiner Prosecco avec un apéritif, le déguster pour un apéritif ou en combinaison avec un plat. L'achat de Prosecco en ligne vous permettra de recevoir vos bouteilles préférées confortablement à la maison, en choisissant selon vos goûts personnels. Le Prosecco est un vin élégant et polyvalent, adapté à toutes les occasions. Vous pouvez choisir le plus classique Villa Sandi Prosecco : fruité, doux et adapté aux apéritifs les plus raffinés. Prosecco Sant'Orsola : persistant et avec un perlage fin. De plus, vous ne pouvez pas manquer le célèbre Prosecco DOC Treviso Brut Mionetto, avec un soupçon de pomme dorée et de miel. Quel que soit votre choix, avec Vino.com vous ne pouvez pas vous tromper.

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

Le Prosecco est le vin mousseux italien le plus célèbre, parmi les promoteurs du Made in Italy dans le monde, qui est venu rivaliser et dépasser le nombre de bouteilles vendues par pas moins de champagne. Bien qu'il ne soit revenu au premier plan qu'à partir de 2005, il existe des traces du premier prosecco dès 1382, à Trieste, dans le Frioul-Vénétie Julienne, particulièrement apprécié par la Maison des Habsbourg qui a fait livrer 100 amphores chaque année. Au fil des siècles, sa production s'est concentrée sur le Karst de Trieste et le Friuli Collio mais a ensuite été abandonnée pour se développer davantage sur les collines de Trévise, en Vénétie, en particulier sur les collines d'Asolani et sur les collines de Conegliano et Valdobbiadene, qui offrent toujours du prosecco meilleur. Le succès extraordinaire obtenu par ce vin mousseux après la Seconde Guerre mondiale a conduit à une course à son imitation de masse. L'élément caractéristique était la vigne avec laquelle le vin mousseux a été produit, Prosecco en fait, un nom facilement attribuable à tout vin obtenu à partir de ce cépage. Ainsi, le produit a été associé à la ville homonyme de Trieste et a restauré l'ancien nom du cépage, à savoir le Glera pour le différencier absolument. L'imitation a presque complètement cessé d'exister après la création du DOC Prosecco en 1969 afin de certifier l'origine de ces vins mousseux provenant de régions spécifiques du nord-est de l'Italie, ou des provinces de la Vénétie, à l'exclusion de Rovigo et de Vérone, et en toutes les provinces du Frioul. Le Prosecco se compose généralement de raisins 100% Glera , particulièrement adaptés à la méthode pivotale pour sa réalisation, à savoir la méthode Martinotti-Charmat, dans laquelle, contrairement à la méthode classique, la seconde fermentation a lieu par re-fermentation en autoclave. Cependant, selon la loi, la variété dominante peut être accompagnée de raisins Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio et Pinot Nero vinifiés en blanc, car les spécifications de production ne prévoient pas la production d'un prosecco rose. Depuis 2009, la zone de production avec la plus grande vocation de la région, Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, peut se targuer du DOCG, avec la possibilité d'ajouter la mention Superiore. Cela doit son nom aux deux capitales de la dénomination: Conegliano, la capitale culturelle où se trouve la première école œnologique d'Italie, et Valdobbiadene, le cœur productif de ce territoire caractérisé par une vocation et une beauté extraordinaires. Au fil des ans, le prosecco di Cartizze a émergé parmi les différents types, produits dans une zone de 107 hectares dans la zone homonyme avec la forme pentagone caractéristique, inclus dans une fraction de la municipalité de Valdobbiadene, parmi les collines les plus abruptes de San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol. Mais Asolo Prosecco di Asolo , également connu sous le nom de Rive, un terme qui indique les pentes des collines escarpées et vocalisées qui caractérisent le territoire, a également eu une propagation rapide, afin de mettre en évidence des expressions particulières de Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene. Chacun de ces vins mousseux est issu de raisins provenant d'une seule commune ou d'une fraction de celle-ci: c'est le cas du Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Rive di Refrontolo ou Rive di Santo Stefano. Les versions canoniques Brut, Extra Dry, Dry se distinguent en fonction du niveau de sucre présent dans leur dosage, bien que les dosages Demi-Sec et Pas Dosé prennent également racine récemment. Le DOC Prosecco comprend également des types mineurs de prosecco, à savoir les versions Frizzante et Tranquillo, comme celle de la cave Collalto , très peu connue, presque de niche. Sans préjudice des micro-climats naturels, du sol et des différences d'exposition constatés dans les différentes zones de l'appellation, le profil du vin mousseux en question peut être esquissé, comme celui d'une bulle de couleur paille aux reflets brillants, qui au nez dégage une complexité des arômes qui reviennent fréquemment sur les fruits à chair blanche, la pomme et la poire surtout, les agrumes et les touches de rose, avec un arrière-goût d'amande délicat. En bouche, il est harmonieux et élégant, très doux, soutenu par un perlage agréablement fin. La teneur modérée en alcool fait du Prosecco un excellent apéritif mais aussi un compagnon idéal pour les apéritifs, les plats de résistance à base de poisson, ainsi que le protagoniste de délicieux cocktails tels que Bellini, Rossini et Hugo Cocktail. Parmi les producteurs les plus célèbres de cette dénomination, nous trouvons: Adami, Andreola , Astoria , Bisol, Bortolomiol , Carpenè Malvolti, Foss Marai , Mionetto , Nino Franco et Zardetto.

Prosecco di Asolo

La dénomination Colli Asolani Prosecco ou Asolo Prosecco DOCG est réservée à la zone de production qui s'étend sur 19 municipalités autour d'Asolo. Obtenu principalement à partir de raisins de la variété Glera, il se caractérise par un parfum d'agrumes, de pomme mûre et de fleurs blanches, un corps agile et élégant, dans un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur qui donne envie de le boire. C'est la seule dénomination de Prosecco à pouvoir indiquer le type Extra Brut , la seule capable de bien mettre en évidence les caractéristiques de cette zone particulière, disposée sur de hautes collines et affectée par de fortes plages de températures et une bonne ventilation.

Provincia di Pavia

Provincia di Verona

Puglia

La spécification IGT des Pouilles permet la production d'une large gamme de vins: blanc, rosé, rouge, mousseux, mousseux, jeune et passito. La zone de production s'étend sur les territoires des provinces de Bari, BAT (Barletta - Andria - Trani), Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto. Les Pouilles font partie de l'une des plus anciennes zones de domestication de la vigne, qui remonte très probablement à une époque antérieure à la colonisation grecque. Depuis quelques décennies, les Pouilles ont laissé derrière elles un passé de production en quantité, pour s'engager sur une voie dans le signe de la qualité, atteignant des niveaux d'excellence, notamment dans le domaine des rouges et des rosés. Les vignes les plus utilisées pour la production des vins IGT des Pouilles sont: le blanc d'Alexandrie, le bombino blanc, le bombino noir, l'impigno, la malvoisie noire, le muscat sauvage, le negramaro, le notardomenico, le pampanuto, le primitivo, le susumaniello, les raisins de Troie et la verdeca.

Puisseguin Saint-Émilion

Puligny-Montrachet

L' appellation Puligny-Montrachet AOC est l'une des plus réputées et réputées de la Côte de Beaune. Il est situé entre Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud, dans l'un des quartiers les plus prisés de la Bourgogne. L'AOC Puligny-Montrachet accueille sur son territoire deux domaines différents : Puligny-Montrachet qui s'étend sur une centaine d'hectares et Puligny-Montrachet Premier Cru qui représente le fer de lance de l'Appellation et qui n'a qu'une superficie d'un hectare. Les premiers crus se trouvent principalement dans la zone vallonnée entre 270 et 320 mètres d'altitude, sur des sols composés de marnes argilo-calcaires. Les cépages les plus cultivés à Puligny-Montrache sont les classiques bourguignons : pinot noir et chardonnay. Les vins s'expriment avec beaucoup d'élégance et de profondeur aromatique et représentent le niveau d'excellence de la production bourguignonne.

Ramandolo

Recioto della Valpolicella

Recioto di Soave

Reggiano

Retsina

Rheinessen

Rheingau

Rheinhessen

Rhum de la Martinique

Rias Baixas

Ribera del Duero

La dénomination DO Ribera del Duero s'étend dans la zone nord-ouest de l'Espagne et comprend les territoires de la vallée du fleuve Duero. Le climat est continental, avec des changements de température importants entre les saisons et entre les températures diurnes et nocturnes. Les sols sont principalement de nature calcaire, parfaits pour produire des vins au profil fin et élégant. Les vignes les plus cultivées sont le tempranillo, appelé avec le nom local de tinto fino et le cépage blanc verdejo.

Rioja

La dénomination Rioja DO se trouve dans la région nord de l'Espagne, dans une dépression entre deux chaînes de montagnes. Le vignoble couvre une superficie d'environ 40 km de large et 100 km de long divisée en trois parties: Rioja Alavesa, Rioja Alta et Rioja Baja. Rioja DO est l'une des régions les plus célèbres d'Espagne, en particulier pour la production de grands vins rouges pour le vieillissement avec des raisins tempranillo. Les vignes sont également cultivées: garnacha, mazuelo, graciano, viura, malvasia et garnacha blanca.

Riverina

Riviera Ligure di Ponente

Riviera del Garda Classico

Roccamonfina

Roero

La dénomination Roero DOCG comprend le territoire d'une série de municipalités de la province de Coni. En plus des vins blancs, produits avec le cépage arneis, Roero DOCG est surtout connu pour ses grands vins rouges. Le cahier des charges requiert, également pour la version Riserva, une utilisation minimale de 95% de nebbiolo, avec un possible 5% de raisins provenant de vignes de fruits rouges non aromatiques, autorisés dans la région du Piémont. Ce sont des vins de grande tradition et de haute qualité qui, par rapport aux Barolo et Barbaresco Nebbioli, sont appréciés pour leurs tanins inférieurs et plus faciles et prêts à boire.

Roma

Romagna

Romangia

Ron Colombiano

Ron Dominicano

Ron de Guatemala

Ron de Venezuela

Rosazzo

Rosso Piceno

Rosso di Montalcino

Rosso di Montalcino DOC est la dénomination de retombée du célèbre DOCG Brunello di Montalcino. La zone de production est limitée au territoire de la commune de Montalcino uniquement. Le vin est produit avec un biotype de sangiovese particulièrement précieux, appelé sangiovese grosso ou brunello. Les vins de la dénomination DOC Rosso di Montalcino sont donc nés sur le même territoire et avec les mêmes raisins du célèbre Brunello di Montalcino, mais diffèrent du frère aîné par une structure moindre, ce qui les rend appréciés dès le plus jeune âge pour leur fraîcheur parfumée et fruitée .

Rosso di Montepulciano

Rubicone

Ruchè di Castagnole Monferrato

Rueda

Rully

Rías Baixas

Sagrantino di Montefalco

Montefalco Sagrantino DOCG est une petite dénomination qui comprend les terres appropriées de la municipalité de Montefalco et une partie du territoire des municipalités de Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria et Gualdo Cattaneo dans la province de Pérouse. La base ampélographique est constituée de Sagrantino pur, le cépage rouge indigène de la région. Montefalco Sagrantino DOCG doit subir une période de vieillissement d'au moins 33 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne. Il ne peut être mis à la consommation qu'après une nouvelle période de vieillissement en bouteille d'au moins 4 mois. C'est un vin rouge de grande structure, puissant, avec une trame tannique importante et une bonne complexité aromatique.

Saint-Aubin

Saint-Emilion

L' appellation Saint-Emilion AOC est située à Bordeaux, plus précisément en Libournaise, sur la rive droite de la Dordogne. Il couvre environ 5600 hectares de vignes, cultivées sur des sols assez hétérogènes, qui comprennent des sols de compositions diverses avec des argiles, des limons, des calcaires, des sables et des galets alluvionnaires. Le cépage principal de la région est le merlot, qui représente environ 60 %. Les 40% restants sont essentiellement cultivés avec du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les vins de Saint-Emilion AOC sont réputés pour leur structure qui, avec le temps, se fond dans une élégance raffinée et harmonieuse. Ils sont rouges de garde avec une longévité d'au moins dix ans.

Saint-Estèphe

L' appellation Saint-Estèphe AOC est située sur la rive gauche de Bordeaux, juste au sud du Médoc et au nord de Pauillac. Les vignes sont cultivées sur de magnifiques expositions à proximité de l'estuaire de la Gironde, sur des sols de galets alluvionnaires reposant sur un substrat de marnes argilo-calcaires d'origine marine. Le vignoble AOC Saint-Estèphe s'étend sur une superficie d'environ 1200 hectares plantés des cépages rouges classiques du Bordelais : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. L' appellation Saint-Estèphe AOC compte cinq Cru Classés qui remontent au classement originel de 1855, confirmant le prestige historique du domaine et l'extraordinaire qualité des vins, toujours constante dans le temps. Les rouges de Saint-Estèphe sont des vins puissants, élégants et harmonieux, dotés d'une grande finesse expressive. Ce sont des rouges destinés à une longue garde, qui s'apprécient après 5/6 ans de vieillissement en bouteille et qui ont une longévité de 10-20 ans.

Saint-Julien

Saint-Romain

Saint-Émilion

L' appellation Saint-Emilion AOC est située à Bordeaux, plus précisément en Libournaise, sur la rive droite de la Dordogne. Il couvre environ 5600 hectares de vignes, cultivées sur des sols assez hétérogènes, qui comprennent des sols de compositions diverses avec des argiles, des limons, des calcaires, des sables et des galets alluvionnaires. Le cépage principal de la région est le merlot, qui représente environ 60 %. Les 40% restants sont essentiellement cultivés avec du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les vins de Saint-Emilion AOC sont réputés pour leur structure qui, avec le temps, se fond dans une élégance raffinée et harmonieuse. Ils sont rouges de garde avec une longévité d'au moins dix ans.

Salento

IGT Salento peut être utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges. Le Salento est l'une des régions du sud de l'Italie les plus intéressantes et les plus adaptées à la viticulture. Le climat méditerranéen, chaud et venteux, atténué par les brises marines et les sols à matrice argilo-calcaire, s'est avéré idéal avant tout pour la culture des cépages rouges. Les vins Salento IGT doivent être produits avec des raisins provenant de vignes aptes à la culture dans les provinces de Brindisi, Lecce et Tarente et inscrites au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Le cahier des charges prévoit également la possibilité d'indiquer le nom du cépage sur l'étiquette, si le vin est composé d'au moins 85% des raisins mentionnés. Les cépages les plus cultivés sont : Negroamaro, Aleatico, Bianco d'Alessano, Impigno bianco, Malvoisie noire de Lecce, Malvoisie noire de Brindisi, Moscatello sauvage, Primitivo, Susumaniello. Le Salento est l'une des régions viticoles d'Italie qui possède une longue tradition dans la production de vin rosé , qui tire son origine de l'ancienne technique de vinification " en forme de larme " datant de l'époque romaine, qui consistait à laisser déchirer les raisins dans le forum vinarium avant de presser, récolter et vinifier le précieux jus de goutte qui en est ressorti séparément. Ce n'est pas un hasard si le vin rosé italien le plus célèbre vient du Salento : Five Roses de Leone de Castris, le premier rosé mis en bouteille et commercialisé en Italie en 1943. Introduit dans la région au XIIe siècle par les Angevins, le Fiano est le cépage blanc qui se prépare à devenir un autre ambassadeur du vin des Pouilles et qui dans le Salento a trouvé une acclimatation parfaite, devenant le cépage blanc le plus cultivé avec le Chardonnay et la Verdeca indigène. .

Salice Salentino

La zone de production de Salice Salentino DOC comprend la zone municipale de Cellino San Marco dans la province de Brindisi et le territoire des municipalités de Guagnano, Salice Salentino, Veglie et en partie la zone municipale de Campi Salentina dans la province de Lecce. La dénomination prévoit la production de vins blancs, rosés et rouges. Quant à la base ampélographique, le cahier des charges prévoit pour les blancs, y compris les vins mousseux, un minimum de 70% de chardonnay, avec un équilibre possible jusqu'à 30% d'autres raisins blancs non aromatiques, autorisés dans les provinces de Brindisi et Lecce. Avec mention de cépage blanc: Pinot Blanc et Chardonnay (minimum 85%). Pour les rosés et les rouges, le cahier des charges prévoit un minimum de 75% de negroamaro, avec un solde pouvant aller jusqu'à 25% des autres raisins à baies rouges autorisés dans les Pouilles dans la région Salento-Arco Ionico. Avec mention de raisin rouge aleatico (85%), negroamaro (90%). La dénomination Salice Salentino DOC est surtout connue pour ses vins rouges intenses, riches, profonds et persistants.

Salina

Salta

San Juan

Sancerre

L'AOC Sancerre est l'une des appellations les plus connues du Val de Loire. Le territoire s'étend sur la zone vallonnée de la rive droite de la rivière, face à Poully-Fumé. Une splendide zone vallonnée avec des pentes assez raides, qui couvre un total d'environ 2800 hectares. Les sols sont constitués de sols blancs précieux, caractérisés par la présence de marnes calcaires provenant des cailloutes et des graviottes. Le climat frais et venteux, mais toujours atténué par la présence de la Loire, est parfait pour une viticulture de qualité. Le cépage le plus cultivé est le Sauvignon Blanc , mais il existe également quelques vignobles de Pinot Noir destinés à la production de vins rouges et rosés. Les vins de l' appellation AOC Sancerre sont aussi des expressions du terroir et apportent dans le verre les différences des terroirs des différentes régions. Ceux issus de vignobles cultivés sur des terres blanches, lorsqu'ils sont jeunes, ont des arômes riches, raffinés et deviennent plus élégants avec le temps. Les vins issus de régions caractérisées par les caillottes et les graviottes sont en revanche plus subtils et délicats, toujours dotés d'une grande fraîcheur. En général, ils sont considérés parmi les meilleurs Sauvignon Blanc de tous les temps.

Sangue di Giuda

Sannio

Santenay

Sardegna

Sauternes

L'appellation Sauternes AOC est située sur la rive gauche de la Garonne, dans le secteur sud des Graves et comprend sur le territoire de plusieurs communes : Barsac, Bommes, Fargues Preignac et Sauternes. C'est une région de traditions anciennes, déjà célèbre à l'époque de l'occupation romaine de la Gaule. Le microclimat particulier, avec un taux d'humidité élevé et la présence de brumes matinales pendant la saison d'automne, permet à Botrytis cinerea de développer sur les raisins les moisissures nobles responsables des arômes des vins de Sauternes AOC . Les cépages sauvignon blanc, sémillon et muscadelle sont vendangés tardivement, seulement après le développement du Botrytis et vinifiés une fois séchés. Les vins ainsi produits sont riches en sucres, aux arômes intenses et complexes. Cependant, ils conservent une bonne acidité, ce qui le rend toujours très agréable à boire. Ce sont des vins de grand prestige et de renommée, avec un potentiel de garde pouvant atteindre plusieurs décennies. Parfait pour accompagner du foie gras, des fromages bleus à l'assiette ou des fromages assaisonnés et salés.

Savigny-Lès-Beaune

Scotch Whisky

Sebino

Serrapetrona

Sforzato di Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG est une dénomination qui s'étend sur une série de municipalités du côté des Alpes rhétiques dans la province de Sondrio. C'est un vin obtenu après un séchage des raisins pendant quelques mois dans des caisses de fruits spéciales. Le cépage principal de la dénomination est le nebbiolo , appelé localement chiavennasca, qui selon les spécifications doit être présent dans un pourcentage minimum de 90%, avec un équilibre possible de 10% des autres raisins à baies rouges autorisés dans la province de Sondrio. Sforzato di Valtellina DOCG est un vin d'une grande structure, complexité et concentration aromatique, chaud, doux et enveloppant.

Sherry

Sicilia

Sicilia DOC est une dénomination générale qui couvre tout le territoire de la Sicile. Le cahier des charges prévoit la production de vins mousseux, blancs, rosés et rouges. Les cépages les plus utilisés sont: catarratto, inzolia, chardonnay, grecanico, grillo, carricante, chardonnay, sauvignon blanc, viogner, muscat d'Alexandrie, nero d'Avola, frappato, nerello mascalese, perricone, nocera, cabernet sauvignon et syrah.

Soave

Soave DOC est l'un des vins les plus traditionnels du paysage blanc italien. Il est né dans la région montagneuse au nord-est de Vérone et a sa zone classique, historiquement plus appropriée, dans les municipalités de Soave et Monforte d'Alpone. La base ampélographique est fixée par la spécification dans un minimum de 70% de garganega avec un ajout possible de Trebbiano di Soave et de chardonnay pour un maximum de 30%. Les raisins de cépages blancs, non aromatiques, propres à la culture de la province de Vérone pour un maximum de 5% peuvent également contribuer. Soave DOC est un vin bien structuré, harmonieux et équilibré avec un excellent potentiel de garde.

Sonoma County

Sonoma Valley

South Australia

Sovana

Spoleto

Stefan Voda

Stellenbosch

Swartland

Südsteiermark

Tasmania

Taurasi

Le vin Taurasi DOCG est l'un des grands rouges vieillissants produits dans le sud de l'Italie. La zone est limitée par la spécification à une série de municipalités de la province d'Avellino. La base ampélographique est fixée dans un minimum de 85% d'Aglianico, d'autres raisins rouges non aromatiques peuvent rivaliser, autorisés dans la province d'Avellino pour un maximum de 15%. Le Taurasi DOCG est un vin austère et intense, particulièrement adapté au long vieillissement en bois. C'est un vin avec un grand potentiel de garde.

Tennessee Whiskey

Teroldego Rotaliano

Terrasses du Larzac

Terre Aquilane

Terre Siciliane

L' indication géographique typique Terre Siciliane prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges sur tout le territoire administratif de la région de Sicile. Les vignes les plus utilisées dans la dénomination IGT Terre Siciliane sont: catarratto, inzolia, chardonnay, grecanico, grillo, carricante, chardonnay, sauvignon blanc, viogner, muscat d'Alexandrie, nero d'Avola, frappato, nerello mascalese, perricone, nocera, cabernet sauvignon et syrah.

Terre d'Otranto

Terre di Chieti

Les vins IGT Terre di Chieti peuvent être produits sur l'ensemble du territoire administratif de la province de Chieti. Les Abruzzes sont une terre de traditions anciennes, très adaptée à la culture de cépages rouges et blancs. La législation de l'indication géographique type Terre di Chieti prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges. Les vignes les plus utilisées sont: Trebbiano d'Abruzzo, pecorino, passerina, cococciola, Aglianico, cabernet sauvignon, merlot, Sangiovese.

Timorasso

Tokaji

Tolnai

Torgiano

Toscana

L' indication géographique typique de la Toscane prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges sur tout le territoire administratif de la région toscane. Les vins Toscana IGT doivent être obtenus à partir de raisins autorisés pour la culture dans la région Toscane. C'est un IGT très large et générique lié à un territoire de grandes traditions et de qualité sûre.

Trebbiano d'Abruzzo

La dénomination DOC Trebbiano d'Abruzzo a un caractère régional et donne naissance à l'un des vins blancs les plus intéressants du centre de l'Italie. Le raisin Trebbiano d'Abruzzo est une variété particulièrement précieuse de la grande famille Trebbiani, qui est répandue dans toute l'Italie. Le cahier des charges définit la base ampélographique dans au moins 85% des Trebbiano d'Abruzzo et / ou Bombino Bianco et / ou Trebbiano Toscano, d'autres raisins à baies blanches non aromatiques, autorisés dans les Abruzzes, peuvent concourir pour un maximum de 15%. Trebbiano d'Abruzzo DOC est un vin avec une forte personnalité, une bonne structure et une profondeur aromatique, avec une veine acide agréable qui garantit une bonne longévité.

Trentino

La dénomination DOC Trentino comprend le territoire de nombreuses municipalités de la province de Trento. Le cahier des charges prévoit une base ampélographique pour les blancs d'au moins 80% de chardonnay et/ou de pinot blanc, avec un équilibre possible d'un maximum de 20% de sauvignon et/ou müller Thurgau et/ou manzoni bianco. Avec mention du cépage blanc: chardonnay, muscat jaune, müller Thurgau, nosiola, pinot bianco, pinot grigio, riesling italien, riesling, sauvignon, gewürztraminer (minimum 85%). Quant aux rosés, la base ampélographique requise est définie en énantio et/ou schiava et/ou teroldego et/ou lagrein, au moins par paires, chacune présente au maximum à 70%, tandis que pour les rouges: cabernet franc et/ou cabernet sauvignon et/ou carmenère et/ou merlot. Avec mention du cépage rouge: muscat rose, cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, lagrein, marzemino, merlot, pinot noir, rebo (minimum 85%). La dénomination DOC Trentino est large et variée, mais qui garantit toujours un haut niveau de qualité des vins.

Trento

Trento DOC est un vin mousseux, blanc ou rosé qui ne peut être produit que dans 74 communes des territoires de la Valle dell'Adige, Valle di Cembra, Vallagarina, Valle del Sarca, Valsugana et Valle Giudicarie. La première preuve de la production de vin dans le Trentin remonte à 3000 avant JC, bien que les premières expérimentations avec la Méthode Classique aient commencé vers 1850. Le véritable tournant est venu en 1874 avec la naissance de l'Institut Agricole de San Michele puis avec Giulio Ferrari qui a produit le premier Spumante Metodo Classico du Trentin en 1902. En 1993, la dénomination Trento DOC a été reconnue. La DOC de Trente est un domaine de 800 hectares, dont les vignobles sont disposés sur des sols de montagne et de colline, à une altitude pouvant atteindre 800 mètres d'altitude. Les vignobles admis par le cahier des charges pour la production de Trento DOC sont : Chardonnay , Pinot bianco , Pinot nero et Meunier . Dans le Trentin, la production de vin mousseux est un véritable art, de plus le vin mousseux ne peut être élaboré qu'avec la méthode classique, ce qui implique une refermentation en bouteille et les opérations ultérieures de remuage et de dégorgement. Les raisins utilisés pour la production de Spumante Trento DOC sont généralement récoltés à l'avance, vinifiés dans la pureté puis assemblés plus tard. L'élevage sur lies doit durer au moins 15 mois, qui doivent être de 36 pour le type Riserva. Seules les DOC de Trente qui ont vieilli sur lies pendant au moins 24 mois peuvent déclarer le millésime des raisins sur l'étiquette. Les vins mousseux Trento DOC peuvent être de trois types : Blanc, Rosé et Riserva. Trento DOC Bianco se caractérise par une mousse élégante, une couleur jaune paille pâle, un arôme délicat et un profil gustatif vif et croquant. Trento DOC Bianco peut être appelé Riserva, si l'élevage sur lies dure au moins 36 mois. La couleur typique de Trento DOC Riserva est jaune avec des notes dorées, son profil olfactif et gustatif est plus caractéristique et plein. Enfin, le Trento DOC de type Rosé (ou Rosé) se caractérise par une mousse persistante et fine, une couleur rose pâle, un profil olfactif fruité et une saveur harmonieuse et moyennement corsée. Acheter Trento DOC en ligne Êtes-vous passionné par Spumante Trento DOC? Vous pouvez l'acheter en ligne sur Vino.com. Dans votre boutique de vins en ligne de confiance, vous trouverez la meilleure sélection de vins Trento DOC à des prix compétitifs. Les Trento DOC Bianco sont des vins mousseux de Méthode Classique aux caractéristiques uniques, une couleur jaune paille aux reflets dorés, une excellente intensité et complexité aromatique, des notes de vanille, de croûte de pain et de croissants. Le Trento DOC Rosé a une couleur qui oscille entre le rouge cerise et la peau d'oignon, tandis que les arômes fruités et floraux sont rejoints par des notes de cerise et de rose rouge fraîche. Sur Vino.com, vous pouvez trouver le classique Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maximum de Ferrari , avec ses notes excitantes de fruits jaunes mûrs et de noisette ; le Trento DOC Brut Blanc de Blancs Maso Martis avec ses élégantes notes de levure ; ou le Trento DOC Brut Rosé Altemasi à la robe rose pâle aux reflets cuivrés et aux notes de cerise, de pomme rouge et de groseille. Ce ne sont là que quelques-uns des grands DOC Trento disponibles sur Vino.com, découvrez la gamme et laissez-vous envelopper par l'onctuosité et la persistance des bulles Trento DOC. Quels sont les meilleurs producteurs de Trento DOC ? Sur Vino.com, vous pouvez trouver les meilleurs producteurs de Trento DOC. De la société historique Ferrari , où la première méthode classique du Trentin a été produite par Giulio Ferrari en 1902, au prestigieux Maso Martis , avec ses Blanc de Blancs, Riserva et Madame Martis Trento DOC. Un autre producteur important est Altemasi , l'une des entreprises les plus représentatives dans la production de Trento DOC Metodo Classico, avec son fabuleux Trento DOC Brut Millesimato ; Trento DOC Brut Riserva Graal et Trento DOC Pas Dosé, avec un perlage élégant et une structure raffinée. Nous vous suggérons également la célèbre maison Revì avec son Trento DOC Rosé Riserva Cavaliere Nero, un vin mousseux rosé élégant et élancé, minéral et vanillé. Ce ne sont que quelques-uns des producteurs les plus importants de Trento DOC que vous pouvez trouver sur Vino.com, découvrez la sélection. Avec quels raisins Trento DOC est-il produit ? Trento DOC est un vin mousseux blanc ou rosé qui ne peut être produit qu'avec des raisins blancs Chardonnay et Pinot Bianco et avec des raisins noirs Meunier et Pinot Nero. Les raisins Chardonnay, Pinot Bianco, Meunier et Pinot Nero, utilisés pour la production de Trento DOC, peuvent être vinifiés de différentes manières selon le type de vin mousseux à produire. Le Trento DOC, comme tous les vins effervescents, peut être : Blanc de Blancs, produit uniquement avec des raisins blancs ; Blanc de Noirs, issu de raisins noirs vinifiés en blanc ; millésime, avec 85 % des raisins provenant de la récolte de la même année ; sans-année, avec des vins de différents millésimes ; prestige, lorsque les raisins utilisés sont ceux d'une sélection spécifique ; et enfin mono-cru, lorsque les raisins proviennent d'un vignoble déterminé ou d'une même commune. Découvrez les différents types de Trento DOC disponibles sur Vino.com. Quelles sont les caractéristiques du Trento DOC Rosé ? Trento DOC Rosé est un vin mousseux de type rosé, caractérisé par un élevage sur lies de 15 mois, une robe rose pâle et un perlage fin et persistant. Trento DOC Rosé peut également être produit avec des cépages Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero et Pinot meunier. La typologie Trento DOC Rosé peut être obtenue avec la méthode d'assemblage, en combinant le vin blanc et le vin rouge ou de saignée, par un bref contact des raisins noirs avec les peaux. Trento DOC Rosé a un profil olfactif particulièrement fruité et harmonieux, avec des notes de cerise et de rose rouge, un corps moyen et caractéristique. Sur Vino.com, vous pouvez trouver le Trento DOC Rosé Altemasi, équilibré, raffiné et persistant, et le Trento DOC Rosé Revì, avec ses notes de croûte de pain et de cannelle. Découvrez la sélection dans votre caviste en ligne de confiance.

Trevenezie

Tulbagh

Umbria

La réglementation de l'indication géographique typique de l'Ombrie prévoit la possibilité de produire des vins blancs, rosés et rouges. La zone de production comprend l'ensemble du territoire administratif des provinces de Pérouse et Terni de la région de l'Ombrie. Le cœur vert de l'Italie a une tradition ancienne dans le domaine de la viticulture. Son territoire vallonné et son climat continental offrent d'excellentes conditions pour la culture des cépages rouges et blancs. Les vins de la dénomination IGT Ombrie peuvent être produits avec toutes les vignes aptes à la culture dans la région Ombrie et inscrits au registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve. Les variétés les plus cultivées sont: sagrantino, sangiovese, merlot, cabernet sauvignon, grechetto, trebbiano spoletino.

Uruguay

Utiel-Requena

Vacquerays

Vacqueyras

Val de Loire

Val di Neto

Valdadige

Valdarno di Sopra

Valdeorras

Valencia

Valle Central

Valle d'Aosta

La Vallée d'Aoste DOC est une dénomination régionale, qui permet la production de vins blancs, rasés et rouges. La viticulture se développe sur les flancs de la vallée qui s'élèvent vers les sommets alpins. C'est une viticulture héroïque et fatigante, avec des vignobles souvent en terrasses, qui ne peuvent être travaillés qu'à la main et qui offrent de faibles rendements. C'est une région riche en vignes indigènes rares et très intéressantes, préservée au fil des siècles dans une zone montagneuse, qui est restée à l'abri des modes des vignes internationales. Il existe de nombreuses indications géographiques dans la zone: Blanc de Morgex et de La Salle (prié blanc), Chambave Muscat (muscat blanc), Nus Malvoisie (pinot grigio), Arnad-Montjovet (nebbiolo, minimum 70%), Chambave (petit rouge, minimum 70%), Donnas (nebbiolo, minimum 85%), Enfer d'Arvier (petit rouge, minimum 85%), Nus (vien de Nus, minimum 40%), Torrette (petit rouge, minimum 70%).

Valle d'Itria

Valle de Aconcagua

Valle de Cafayate

Valle de Casablanca

Valle de Colchagua

La Valle de Colchagua est l'une des zones émergentes les plus intéressantes de la viticulture chilienne. Situé dans la moitié sud-ouest de la vallée de Rapel, il se caractérise par des conditions climatiques optimales, le résultat de sa proximité avec l'équateur qui assure un climat chaud et sec, tempéré par les brises de l'océan Pacifique, les rivières et les pluies occasionnelles. Bien que les vins les plus pertinents soient obtenus à partir de raisins à baies rouges, tels que le Cabernet Sauvignon, la Carmenère et la Syrah, dans certaines régions, ce refroidissement est si important qu'il permet la culture de variétés à baies blanches. Nichées entre les collines côtières et les contreforts andins, ses pentes sont les zones les plus recherchées car elles sont généralement en granit avec un fort drainage qui stressent les vignes les forçant à produire moins de raisins mais des substances plus concentrées, et parce qu'elles ont tendance à être des zones plus fraîches que le fond de la vallée caractérisé par une plage de températures plus prononcée entre le jour et la nuit conduisant à la production de raisins avec un excellent équilibre entre les sucres et l'acidité. La rivière Tinguiririca qui coule dans la partie nord où se concentrent la plupart des vignobles, en raison de l'action du cours d'eau qui transporte l'eau mais aussi des argiles qui bouent qui rendent la terre particulièrement fertile et propice à la viticulture.

Valle de Guadalupe

Valle de Ica

Valle de Leyda

Valle de Pedernal

Valle de Uco

Valle del Bío-Bío

Valle del Maipo

Valle del Maule

Valle del Rapel

Valle del Tirso

Valles Calchaquìes

Valli di Porto Pino

Valpolicella

Dans la région viticole de Valpolicella, certains des meilleurs vins rouges de la scène viticole nationale sont produits, et au-delà. Valpolicella est une Dénomination de grand prestige national, capable de s'établir sur le marché international grâce à la qualité et la riche variété de ses vins. Son histoire de production est liée au soin des cépages rouges indigènes: Corvina, Corvinone, Rondinella et d'autres mineurs, qui donnent un style unique aux types de vins prévus par le cahier des charges: Amarone della Valpolicella , Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Recioto della Valpolicella. Pour vous faire découvrir votre Valpolicella préféré, clarifions les types. Le Valpolicella Millésimé est un vin frais et vineux, souple et vif : on ne peut s'empêcher de l'aimer ! Sa version "Superiore" a des caractéristiques qualitatives supérieures, précisément parce qu'elle est produite à partir de raisins sélectionnés et caractérisée par une teneur en alcool et une structure plus élevées, également grâce au vieillissement d'un an, conformément aux réglementations de production. En augmentant sa structure, Valpolicella Ripasso DOC a un corps plus consistant que les précédents, car il est obtenu à partir de la refermentation de Valpolicella sur marc d'Amarone ou de Recioto. Un produit unique au monde, agréablement rond et de longue durée. Si vous prévoyez une petite méditation, Amarone della Valpolicella DOCG, le vin le plus prestigieux de Valpolicella, est le vin qu'il vous faut. Il est obtenu en séchant les raisins qui reposent sur des élevages de fruits pendant 100/120 jours, afin de concentrer les sucres et les polyphénols dans les baies, et la fermentation lente donne un vin à forte teneur en alcool. Enfin, le vieillissement en bois affine sa structure et lui permet d'évoluer pendant des décennies. Enfin nous arrivons au Recioto della Valpolicella DOCG, l'ancêtre de l'Amarone, le plus ancien vin de l'appellation Valpolicella. Ce vin est obtenu en arrêtant la fermentation pour conserver le pourcentage de sucre nécessaire, pour garantir la douceur qui distingue ce vin. Bien qu'il soit le seul vin doux produit à Valpolicella, il n'est jamais écoeurant grâce à son acidité et sa structure. Prêt à amener Valpolicella à table ? Quelle est la différence entre la Valpolicella Superiore et la Valpolicella Ripasso ? Si vous vous demandez la différence entre la Valpolicella Superiore et la Valpolicella Ripasso, nous sommes là pour clarifier tous vos doutes. Commençons par le début : on peut dire que le Valpolicella Ripasso est en quelque sorte le frère aîné du Valpolicella, un vin qui dans sa version de base est jeune et fin avec un arôme vineux, subtil et un vin frais, sec et un peu doux, agréablement saveur vive. . La Valpolicella Superiore est obtenue à partir de la vinification en rouge des raisins indigènes de la Valpolicella, suivie d'un court affinage. Par conséquent, pour obtenir la version Superiore, la Valpolicella doit avoir des caractéristiques qualitatives plus élevées et est en fait produite avec des raisins choisis parmi les meilleurs vignobles, parfois avec un séchage léger qui conduit à une teneur en alcool et une structure plus élevées. De plus, il ne peut être mis sur le marché avant qu'un an ne se soit écoulé depuis le vieillissement. La Valpolicella Ripasso tire son nom de sa technique de production. La méthode Ripasso consiste à mettre la Valpolicella en contact avec le marc d'Amarone, se plaçant ainsi à mi-chemin entre ces deux types. Au cours de ces 15-20 jours de contact, la deuxième fermentation alcoolique est déclenchée. Tout cela est fait pour donner une plus grande structure à la Valpolicella, sans pour autant aspirer au pouvoir d'Amarone. Après la récolte, les meilleures grappes sont sélectionnées et mises à sécher pendant environ quatre mois sur la paille typique utilisée pour le séchage, dite « Arelle ». Les raisins qui ne se sont pas flétris sont immédiatement pressés pour produire de la Valpolicella. Puis, au moment de soutirer l'Amarone, la Valpolicella est mise sur les peaux pour lui conférer saveurs et arômes. Mesdames et Messieurs, c'est ainsi qu'est né un Valpolicella Ripasso, un vin né comme initiative anti-gaspillage de Recioto ou de marc d'Amarone. La différence entre la Valpolicella Superiore et la Valpolicella Ripasso réside donc dans les arômes plus éthérés de cette dernière, par rapport à la plus grande puissance de la première. Le Ripasso est enveloppant et corsé, le Valpolicella Superiore dénote une teneur en alcool plus marquée et nécessite un plus grand engagement en bouche, donné par le vieillissement d'au moins 12 mois en fûts de chêne, comme l'exige sa discipline de production. Maintenant que les vins de la Valpolicella n'ont plus de secrets pour vous, vous pouvez choisir parmi les meilleures étiquettes que nous avons sélectionnées pour vous, puis revendiquer une connaissance œnologique avec vos amis sur le thème des vins de Valpolicella ! Quels sont les meilleurs domaines viticoles de la Valpolicella ? Vous avez hâte d'essayer un vin Valpolicella, mais vous ne savez pas quels sont les meilleurs vignobles ? Sur Vino.com vous arrivez bien, toujours et dans tous les cas. Avant de vous donner nos meilleurs conseils sur le meilleur de la Valpolicella, sachez que la Valpolicella DOC est parsemée de producteurs qui offrent un excellent rapport qualité-prix pour leurs produits. Vous pouvez faire appel à des guides qui rapportent des concours et des prix réservés aux meilleurs domaines viticoles de la Valpolicella, mais la réalité dans ce domaine est très personnelle et nous vous invitons à essayer de découvrir votre style de production préféré ! Pour vous aider à choisir, nous pouvons vous recommander les grands noms qui symbolisent la qualité comme Allegrini avec ses icônes du vin, ou leur ligne Corte Giara qui réinterprète l'importance gustative de la Valpolicella de manière innovante, rendant le vin accessible même aux moins connaisseurs. Si vous êtes un type classique, alors vous ne vous tromperez pas en choisissant des points de référence du calibre de Masi, Bertani ou Tommasi, et vous serez surpris de découvrir l'essence magique du terroir de Valpolicella dans les verres de Brigaldara. La douceur et l'élégance sont à la base de la philosophie de production de la Tenuta Santa Maria, propriété de la famille Bertani, où est né Amarone. En vente exclusivement sur Vino.com, la gamme Dal Moro, des vins identitaires produits à partir de raisins dont les vignes sont plantées à 250-450 mètres d'altitude. Quel que soit votre style de production préféré, Vino.com saura vous satisfaire. Êtes-vous prêt à découvrir ensemble le meilleur de la Valpolicella ? Que peut-on associer à la Valpolicella Ripasso ? Vous avez choisi votre Valpolicella Ripasso préférée sur Vino.com et il est maintenant temps de réfléchir au plat idéal à assortir. Le procédé de fabrication particulier confère à la Valpolicella Ripasso une personnalité remarquable et une élégance incomparable. Le nez ne manquera jamais de notes de rose, de violette et de fruits rouges et, parfois, de notes vanillées. Les amateurs du genre l'apprécient avant tout pour la douceur de son corps velouté qui se prolonge dans la persistance de la finale. Parmi les senteurs typiques on retrouve la prune, les petits fruits rouges mais aussi la cerise noire et tous ces fruits qui contribuent à accentuer la finesse de ce vin. Avec ces prémisses, nous vous conseillons de combiner votre Valpolicella Ripasso avec des plats principaux à base de viande, pour en rehausser la saveur. Evitez donc d'associer le Ripasso à des aliments délicats comme les viandes blanches, les poissons ou les légumes qui risqueraient de disparaître avec l'association. Le Ripasso della Valpolicella peut donner son meilleur en combinaison avec des fromages affinés, de la charcuterie et du gibier. Il agrémente également intensément les entrées de sauces à la viande, de pâtes aux œufs et de soupes à base de légumineuses. Quel que soit le plat, n'oubliez pas que l'intensité du goût sera toujours le maître lorsqu'il s'agira d'accompagner le Ripasso della Valpolicella. A quelle région appartient le vin Valpolicella ? La Valpolicella est une zone de production à haute vocation viticole qui occupe l'ensemble des contreforts de la province de Vérone, dans la région de la Vénétie, et qui compte environ 30 000 hectares, affectés par 19 communes dont 5 dans la zone de Valpolicella Classica et 14 autres qui relèvent de Le document. Le territoire de la Valpolicella est très vaste : il borde à l'ouest le lac de Garde et au nord il bénéficie de la protection des Monts Lessini. La discipline de production prévoit la division de la Valpolicella en trois zones distinctes : la Valpolicella Classica qui comprend les communes de Sant'Ambrogio di Valpolicella et San Pietro in Cariano, les vallées de Fumane, Marano di Valpolicella et Negrar di Valpolicella. Vient ensuite la sous-appellation Valpolicella Valpantena, comprenant la vallée du même nom, et enfin la DOC Valpolicella, au sein de laquelle se trouvent la municipalité de Vérone, les vallées Illasi, Tramigna et Mezzane. Morphologiquement, Valpolicella ressemble à un complexe amphithéâtre de vallées, le paysage est vallonné et doux et partout est dominé par des vignobles qui s'élèvent sur des sols très riches et variés. Un voile de mystère plane autour de l'origine du nom "Valpolicella". La théorie la plus répandue est celle selon laquelle le nom dérive du latin Vallis Polis Cellae , ou la vallée de nombreuses caves, comme preuve de l'ancienne vocation viticole de cette DOC.

Valpolicella Ripasso

La dénomination DOC Valpolicella Ripasso est réservée à la production d'un vin issu d'un procédé particulier. Le Valpolicella Ripasso est produit à partir du vin de base de Valpolicella, puis conservé sur le marc résiduel d'Amarone pendant environ 2 semaines. Grâce à ce processus, le vin acquiert une plus grande structure, des arômes plus intenses, mûrs et profonds, le vin ainsi obtenu est très harmonieux, doux et velouté, persistant et durable.

Valtellina

Vaucluse

Veneto

L'indication géographique typique Veneto, Veneto IGT, comprend l'ensemble du territoire des provinces de Belluno, Padoue, Rovigo, Trévise, Venise, Vérone, Vicence. Parmi les régions italiennes, la Vénétie est l'une de celles qui peuvent se targuer d'une tradition ancienne et consolidée dans le domaine de la viticulture et de la production de grands vins. Ses vins étaient, en fait, déjà célèbres à l'époque des anciens Romains et la renommée a été préservée au fil des siècles jusqu'à ce qu'elle arrive intacte jusqu'à nos jours. Les vins de l'indication géographique typique de la Vénétie confirment le haut niveau de qualité de la production de la Vénétie, tant dans le domaine des rouges que des blancs. Les vignes aptes à la culture pour les provinces respectives peuvent contribuer à la préparation des vins Vénétie IGT . Il existe de nombreuses variétés de raisins indigènes cultivés dans la région, complétées par une noble sélection de variétés internationales, présentes depuis des siècles dans la région. La gamme de vins Veneto IGT offre un large choix de vins rouges et blancs, garantissant toujours un excellent niveau et un excellent rapport qualité / prix.

Venezia

Venezia Giulia

Venezia Giulia IGT est une dénomination qui comprend tout le territoire des provinces de Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine. Friuli Venezia Giulia est une région historiquement très propice à la culture de la vigne. Les conditions climatiques et la nature des sols se sont révélées, depuis l'Antiquité, idéales pour produire de grands vins, notamment avec des raisins à baies blanches. La protection naturelle offerte par les Alpes juliennes contre les vents froids du nord et l'influence des douces brises de la mer Adriatique, créent un climat doux d'un moule presque méditerranéen. Les sols, constitués de couches précieuses de marnes et de grès ou d'anciens gisements fluviaux, se sont révélés très adaptés pour accueillir une viticulture marquée par la recherche de la qualité. La région peut se vanter d'un riche héritage de raisins indigènes intéressants. Cependant, au cours du XIXe siècle, de nombreuses vignes internationales ont été introduites, qui se sont parfaitement acclimatées, s'exprimant sur des niveaux de qualité élevés. Aujourd'hui, l'offre de vins IGT Venezia Giulia est large et toujours de haute qualité, en ligne avec les meilleures traditions locales.

Ventoux

Verdicchio dei Castelli di Jesi

Verdicchio di Matelica

Verduno

Vermentino di Gallura

Vermentino di Sardegna

Vermentino di Sardegna DOC est l'un des vins blancs italiens les plus appréciés pour accompagner les fruits de mer. Selon le cahier des charges, il peut être produit sur tout le territoire de la Sardaigne. L'île a une tradition ancienne dans le domaine de la viticulture, qui remonte à l'époque de la première colonisation phénicienne. Le climat chaud et venteux, typiquement méditerranéen et la présence de douces brises marines, sont des conditions particulièrement favorables à la culture de la vigne. La base ampélographique du Vermentino di Sardegna DOC est fixée, également pour les versions pétillantes et pétillantes, dans un minimum de 85% de Vermentino. Les raisins provenant d'autres cépages blancs non aromatiques, autorisés dans la région de Sardaigne pour un maximum de 15%, peuvent éventuellement contribuer. Vermentino di Sardegna DOC est un vin intense, doux et harmonieux, aux arômes fruités riches et à la fraîcheur équilibrée.

Vermouth di Torino

Vernaccia di Oristano

Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di Serrapetrona

Verona

Veronese

Vesuvio

Vicenza

Vigneti delle Dolomiti

L' Indication Géographique Typique Vigneti delle Dolomiti peut être utilisée pour les vins blancs, rouges et rosés produits sur les territoires des provinces de Trento, Bolzano et Belluno. Vigneti delle Dolomiti IGT est une dénomination interrégionale, qui trouve sa connotation unitaire dans l'appartenance des territoires de production à la région des Dolomites. L'Indication Géographique Typique Vigneti delle Dolomiti identifie les vins de montagne, produits dans des régions qui, en raison de leur climat et de leurs sols, conviennent parfaitement à une viticulture basée sur la recherche de la plus haute qualité. Les vins Vigneti delle Dolomiti IGT peuvent être obtenus avec des raisins provenant de vignes aptes à la culture dans les provinces de Bolzano et de Trente dans la région du Haut-Adige, et de Belluno dans la région de Vénétie, inscrites au Registre national des variétés de vigne pour les raisins de cuve, à l'exclusion d'une série de vignes indiquées dans la législation. Vigneti delle Dolomiti IGT est une dénomination qui produit traditionnellement d'excellents vins, avec un excellent rapport qualité/prix.

Vin Mousseux

Vin Mousseux de Qualité

Vin Santo del Chianti

Vin Santo del Chianti Classico

Vin Santo di Montepulciano

Vin de France

Vin de Pays du Var

Vin des Allobroges

Vinho Verde

Vino Spumante di Qualità

Le terme Vino Spumante di Qualità est utilisé pour tous les vins mousseux produits sur le territoire des dénominations, qui ne prévoient pas expressément le type de vin mousseux dans le cahier des charges. Il peut également être utilisé dans le cas où, en raison du choix des cépages ou des procédés de production, les vins effervescents ne relèvent pas de la discipline de la dénomination territoriale à laquelle ils appartiennent. Il s'agit souvent de véritables excellences de petits territoires ou de vins effervescents élaborés avec des cépages indigènes particuliers et intéressants. La loi établit quelques règles de base pour garantir la qualité et l'homogénéité du Vino Spumante di Qualità. Le titre alcoométrique naturel minimal ne peut être inférieur à 10 % vol. La liqueur de tirage peut être composée, avec les levures et le saccharose, uniquement à partir de : moût de raisin, moût de raisin partiellement fermenté à partir duquel on peut obtenir un vin de table ou VQPRD La durée du processus d'élaboration du Vino Spumante di Qualità, y compris le vieillissement du produit dans l'entreprise de production, ne doit pas être inférieure à 9 mois à compter du début de la seconde fermentation. La durée de la fermentation et la permanence du vin sur lies ne peuvent être inférieures à 60 jours. De plus, le Vin Mousseux de Qualité doit avoir une surpression égale à 3,5 atmosphères au moment de l'ouverture, réduite à 3 atmosphères si le récipient a une capacité inférieure à 25 cL.

Vittoria

Volnay

Vosne Romanée

L'appellation Vosne-Romanée AOC est située en Bourgogne, au cœur le plus noble de la Côte de Nuits, à la frontière avec d'autres appellations célèbres telles que Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanée, La Tache, Richebourg, Romanée-Conti, Echézeaux, noms mythique dans le monde du vin. Le vignoble s'étend sur environ 225 hectares, dans la zone de la Combe de Concoeur à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres d'altitude. L'AOC Vosne-Romanée comprend le village d'appellation, 15 premiers crus et 8 grands crus. Le protagoniste absolu du territoire est le pinot noir qui donne des vins riches et veloutés, d'une grande finesse et élégance, avec un potentiel de garde d'une dizaine d'années.

Vosne-Romanée

L'appellation Vosne-Romanée AOC est située en Bourgogne, au cœur le plus noble de la Côte de Nuits, à la frontière avec d'autres appellations célèbres telles que Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanée, La Tache, Richebourg, Romanée-Conti, Echézeaux, noms mythique dans le monde du vin. Le vignoble s'étend sur environ 225 hectares, dans la zone de la Combe de Concoeur à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres d'altitude. L'AOC Vosne-Romanée comprend le village d'appellation, 15 premiers crus et 8 grands crus. Le protagoniste absolu du territoire est le pinot noir qui donne des vins riches et veloutés, d'une grande finesse et élégance, avec un potentiel de garde d'une dizaine d'années.

Vougeot

Vouvray

Wachau

Western Australia

Western Cape