Fiche technique
Piave DOC Rosso dell'Arnasa 2020 Castello di Roncade
Description
Le Rosso dell'Arnasa de Castello di Roncade est né en Vénétie, dans les vignes du château Renaissance, propriété des barons Ciani Bassetti, qui ont repris la propriété au début du XXe siècle.
Les raisins pur Merlot sont égrappés et foulés, pour ensuite être vinifiés de façon traditionnelle avec foulage du bouchon. Le vin vieillit ensuite dans des tonneaux de chêne français pendant environ 12 mois.
Le vin a une robe rouge rubis intense et exprime au nez des arômes de violette, de fruits rouges et des notes épicées. La gorgée est sèche et ronde, avec une excellente persistance.
Il accompagne aussi bien les viandes rouges rôties que grillées.