Champagne AOC Brut Black Label Lanson

Le Champagne Brut Black Label est un hommage à la Grande-Bretagne par Victor Lanson, l'une des figures les plus importantes de la maison homonyme: la couleur noire dans ce cas est un symbole d'élégance et rappelle la nette dominance dans l'assemblage du cépage Pinot Nero.

Cette étiquette reflète pleinement le style de production de la maison Lanson: un assemblage de cépages champenois classiques, Pinot Nero, Chardonnay et Pinot Meunier issus de nombreux crus choisis par le vigneron, avec l'ajout de vins de réserve de 10 millésimes différents; fermentation sans fermentation malolactique et élevage d'au moins 3 ans en carrière sur ses propres levures.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec de légers reflets ambrés. Le nez joue sur un fruit plein, alternant avec des notes sucrées et minérales. En bouche, il est charnu et sec mais aussi vif, donnant une progression importante entre des notes d'agrumes, de melon vert et des notes de minéralité.

Ce brut sans année est idéal aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il excelle en compagnie de poissons, crustacés et fromages frais.