Terre Siciliane Inzolia IGT 2022 Li Ciuri

Terre Siciliane Inzolia es otra pieza del mosaico 'Li Ciuri', el proyecto vitivinícola que realza el oeste de Sicilia con colores y aromas que indican toda la identidad isleña expresada en el sabor y la tipicidad cultural de la región.

Elaborado con la variedad de uva blanca más antigua de Sicilia, las uvas de Inzolia se cosechan a mediados de septiembre y se vinifican en pureza. El vino fermenta en acero a temperatura controlada durante al menos diez días y finaliza la crianza con un periodo de reposo en botella.

De color amarillo pálido muy delicado, recoge en nariz un tumulto de frutas amarillas maduras como melocotón, albaricoque, melón antes de insinuar notas de espino y trébol. Vino de acidez contenida, en boca es suave y auténtico, con plenitud de fruta y carga aromática, buen sabor y frescura.

Es el vino perfecto para acompañar aperitivos de pescado y risotto con crema de gambas, puede complementar pescados a la plancha y gambas hervidas aromatizadas con mayonesa, rematando todo con un moderado toque de sabor.