Detalles del producto
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2019 Blumenfeld
Descripción
Sauvignon di Blumenfeld es un vino que se origina en las colinas que rodean la ciudad de Bolzano.
La vendimia se realiza entre mediados y finales de septiembre. Las uvas seleccionadas se someten a un prensado suave y luego fermentan en acero a una temperatura controlada. El vino permanece en los mismos envases para preservar sus mejores características de frescura.
De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, huele a notas vegetales varietales típicas como la hoja de tomate, salvia y ortiga, dejando espacio también para toques florales de acacia y frutales que van desde el melocotón amarillo hasta la lima. Tiene un sorbo fresco y delicado, con una buena estructura y un postgusto persistente.
Ideal para un aperitivo, ofrece excelentes recetas de espárragos o pescado. Recomendado con un plato de albóndigas de calabaza, puerro y salvia.