Primitivo di Manduria DOC Sessantanni Old Vines 2018 San Marzano

El Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano nace en viñedos ubicados en los municipios de San Marzano y Sava.

Se elabora exclusivamente con uva Primitivo, vendimiada a mano hacia la segunda quincena de septiembre. La fermentación tiene lugar en rotoresvinificadores a una temperatura controlada de 24-26 ° C durante unos 10-15 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12 meses antes de ser embotellado.

Sessantanni Old Vines se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de ciruelas y cerezas, enriquecidos por agradables notas especiadas de tabaco. En boca es suave y con cuerpo, con taninos nobles y un final con retrogusto de cacao, café y vainilla.

Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal como vino de meditación y en combinación con primeros platos.