Grappa di Amarone Privata Classica Bottega

La Grappa Amarone Privata Classica de Bottega se origina a partir de la destilación de hollejos de uva fermentados que derivan de la producción del muy apreciado vino Amarone della Valpolicella. La destilación se realiza en tres etapas, realizadas en alambiques de cobre tradicionales, que permiten el procesado al vacío (mayor protección de los aromas) y en las que el calentamiento se realiza al baño María (sistema indirecto y por tanto más delicado) permitiendo conservar la plenitud aromática y la fragancia de las uvas de partida. A diferencia de su hermana Barricata, esta grappa no requiere ningún paso en madera.

De aspecto cristalino y transparente, se abre en nariz con un bouquet complejo y elegante, con notas de frutos rojos y un ligero final especiado. En boca es amplio, fragante y suave, caracterizado por una gran estructura debido a las uvas de origen.

Excelente después de una comida, es ideal para servir frío o como ingrediente para cócteles y tragos largos. Perfecto en combinación con chocolate negro, puede enriquecer helados y ensaladas de frutas.