Dogliani Superiore DOCG Vigna Tecc 2021 Poderi Luigi Einaudi

Vigna Tecc di Poderi Luigi Einaudi es un espejo Dogliani Superiore DOCG de su terruño de origen, del que toma su nombre. Estamos en el Piamonte de Langa, una de las zonas más reconocidas por su aptitud para dar vinos tintos con carácter y delicadeza.

Está compuesto por uvas monovarietales Dolcetto cultivadas en suelos montañosos y calcáreos margosos. La crianza de al menos un año, entre paso en madera y acero, realza su complejidad y cuerpo.

Tiene un color rojo rubí, intenso y brillante. El perfil olfativo muestra un rasgo marcadamente afrutado, que ahora recuerda a frutos rojos, ahora a fresas maduras. La textura tánica y la fresca tensión lo convierten en un vino austero pero de gran placer gustativo, al amparo de un cuerpo sólido y envolvente. Un vino equilibrado y pleno.

Perfecto para acompañar al cacciatore de pollo.