Alghero Cabernet Riserva DOC Marchese di Villamarina 2019 Sella & Mosca

El Cabernet Riserva Marchese di Villamarina di Sella & Mosca es un gran tinto que combina las peculiaridades que le da el suelo donde se cultivan las uvas, caracterizado por una fuerte presencia de arcillas ferrosas, con su carácter mediterráneo.

Las uvas Cabernet Sauvignon solo fermentan con una larga maceración en contacto con los hollejos, luego el vino madura en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses y pasa por otros 12 meses de crianza en botella.

El color es rojo rubí profundo con reflejos violáceos. Se abre sobre un amplio e intenso bouquet de toques de guinda y grosella negra, apoyados por notas que recuerdan al tabaco y las especias. En boca es aterciopelado y con cuerpo, fresco y seductor, de muy larga persistencia.

Excelente en compañía de importantes primeros platos y cordero, combina bien con quesos curados y todas las recetas a base de setas.