Dry Creek Valley AVA Zinfandel Diamond Collection Red Label 2016 Francis Ford Coppola

Lo Zinfandel Red Label della Diamond Collection di Francis Ford Coppola origina da antichi vigneti situati nell’Amador County, Paso Robles e Sonoma, in California.

È prodotto in prevalenza con uve Zinfandel e con uve Petit Syrah, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Questo Zinfandel presenta un colore rosso granato intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con eleganti profumi di fragola in confettura e mora selvatica, arricchiti da gradevoli note tostate. Al palato risulta corposo e strutturato, con un buon equilibrio tra sentori di frutti rossi e di chiodi di garofano.

Questo vino è perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa.