nome completo
Yu Sushi Sparkling Extra Brut Millesimato Astoria 2016
New
annata
2016
origine
Veneto
vitigno
Altri Vitigni
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pera, agrumi, fiori di glicine
grado alcolico
11 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Vino Spumante Extra Brut Millesimato Yu Sushi di Astoria nasce in vigneti situati sui terreni collinari della Tenuta Val del Brun, in provincia di Treviso.

È ottenuto da un sapiente blend di uve bianche tipiche del trevigiano, raccolte e selezionate a mano nel mese di settembre. Dopo i classici processi di vinificazione, la spumatizzazione avviene secondo Metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave di 20-25 giorni a cui seguono altri 15 giorni di permanenza sui lieviti. Successivamente il vino affina in bottiglia per 4-6 settimane, prima di essere imbottigliato.

Yu Sushi di Astoria è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro ed un perlage minuto e persistente. Al naso si apre con decisi aromi fruttati di pera, agrumi e fiori di glicine. Al palato risulta leggermente acidulo, gradevolmente asciutto e armonico.

Ideale per accompagnare sushi, sashimi e crudités di mare, questo spumante si abbina egregiamente a tutti i piatti a base di pesce.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Astoria

Fondata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, Astoria presidia la zona DOCG Conegliano-Valdobbiadene, dando luce ad etichette di raffinata eccellenza. I vini prodotti nella tenuta Val de Brun di Refrontolo fanno di Astoria una realtà incentrata totalmente sulla qualità, che riesce a distinguersi a livello internazionale e ad essere presente nei ristoranti più esclusivi.

Il suo nome è legato indissolubilmente al prodotto più rappresentativo dell’enologia veneta, il Prosecco, di cui riesce a proporre diverse versioni, valorizzate da un packaging molto accattivante, e a "sperimentarci sopra": alcuni esempi sono il Metodo Cavazzani Lungo Kalibro, caratterizzato da una spumantizzazione che si protrae molto più a lungo nel tempo, o la linea moderna Nine Dot Five (9.5), degli spumanti a basso contenuto di alcool, particolarmente attenti alla moderazione nel bere. Il prodotto di punta di Astoria è sicuramente l’Arzanà, prodotto nel "Pentagono d'oro" di Cartizze.

altri suggerimenti
Valpolicella Ripasso DOC 2015
Astoria
0,75 L
Formaggi stagionati, risotti, affettati e salumi
16,50 €
11,90 €
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Arzanà
Astoria
0,75 L
Pesce, dolci secchi e pasticceria, aperitivi, frutta
19,50 €
12,60 €
Sconto
35%
In scadenza
Ribolla Gialla Brut Xala
Astoria
0,75 L
Pesce, aperitivi
12 €
8,55 €
Sconto
29%
In scadenza

Potrebbero interessarti anche

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico
Banfi
0,75 L
Aperitivi, pesce, crostacei
19,50 €
13,05 €
Sconto
33%
In scadenza
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé
Camossi
0,75 L
Aperitivi, antipasti
27,50 €
18,31 €
Sconto
33%
In scadenza
Champagne AOC Rosé
Veuve Clicquot
0,75 L
Verdura, frutta, pesce
70 €
49,90 €
Champagne AOC Cuvée Royale Blanc de Blancs
Joseph Perrier
0,75 L
Antipasti, molluschi, crostacei, frutti di mare
60 €
39 €
Sconto
35%
In scadenza
Franciacorta DOCG Brut Rosè
Contadi Castaldi
0,75 L
Aperitivi, antipasti, affettati e salumi
25 €
16,50 €
Champagne AOC Brut
Delamotte
0,75 L
Aperitivi, dolci secchi e pasticceria, frutta
64 €
43,20 €
Sconto
32%
In scadenza
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.