Japanese Whisky Hibiki Harmony Suntory

Il whisky Hibiki Harmony è un blend di whisky di grano e a singolo malto proveniente dalle tre distillerie Suntory, Yamazaki, Hakushu e Chita, che racchiude in una perfetta armonia il meglio che ciascuna delle distillerie ha da offrire. I whisky di cui si compone l'Harmony provengono da diversi tipi di botte, tra cui la botte di rovere americana, la botte ex-Sherry europea e la botte di rovere Mizunara, legno tipico giapponese caratterizzato da una spiccata porosità.

Di colore ambra luminoso, propone al naso delicati aromi di rosa e litchi, con punte di rosmarino e legno di sandalo. Il gusto è morbido e racconta di miele, scorza di arancia candita e cioccolato bianco, per terminare su un finale pulito e persistente in cui si percepisce distintamente una nota di legno tipica del rovere Mizunara.

Da servire liscio o da impiegare per la produzione di un rinfrescante Highball, insieme a una parte di soda, decorato con un twist di limone o pompelmo.