Western Cape WO Chenin Blanc 2019 Savanha

0,75 L
9,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Molluschi, Primi piatti, Risotti
Origine
Sudafrica
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Western Cape WO Chenin Blanc 2019 Savanha
New
denominazione
Western Cape
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
vitigno
Chenin Blanc 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Mango, Melone, Note erbacee
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,13 / 5
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Descrizione

Lo Chenin Blanc Savana si origina dai vigneti di proprietà dell’azienda Spier, storica realtà vitivinicola di Stellenbosch, in Sud Africa.

Le uve di Chenin vengono raccolte durante le prime ore del mattino. Dopo un’attenta selezione attuata nel corso della raccolta manuale, le uve vengono portate in cantina, diraspate e pressate. Fermentano in vasche di acciaio, dove rimangono per ulteriori 2 mesi di affinamento sulle proprie fecce fini.

Si connota per una tonalità giallo paglierino con riflessi verdolini appena accennati. Il profumo ricorda la frutta tropicale come l’ananas ed il mango, il melone, gli agrumi ed una trama vegetale di erba fresca. In bocca si dimostra sapido e fresco, ammorbidito da un buon corpo e dotato di un lungo finale persistente.

Perfetto da abbinare con un trancio di pesce spada alla griglia.

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