Scheda tecnica

nome completo

Vouvray AOC Les Fondraux 2016 Champalou

denominazione

Vouvray

annata

2016

dosaggio

Demi-Sec

paese

Francia

regione

Loira

vitigno

Chenin Blanc 100%

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori gialli, Frutta tropicale

grado alcolico

12,5 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Vouvray AOC Les Fondraux 2016 Champalou

Champalou

0,75 ℓ

25,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 33,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Loira

Ideale con

Aperitivi, Pesce, Molluschi

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Les Fondraux è un Chenin Blanc in purezza proveniente dalla zona di Vouvray, nella Valle della Loira.

I terreni di questi luoghi sono determinati da una composizione argillosa e silicea. La vendemmia viene svolta nelle fresche ore del mattino ed è seguita immediatamente dalla soffice pressatura dei grappoli. Il mosto fermenta all'interno di botti di legno da 450 litri, nelle quali il vino affina a contatto con i propri lieviti per circa 11 mesi.

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso. Il naso si compone di note fruttate di frutta tropicale ed agrume, inserite in uno sfondo floreale e minerale. Al gusto spicca per freschezza e sapidità. Chiude con una bella precisione aromatica.

Da abbinare ad un baccalà su crema di ceci.

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