Vosne-Romanée AOC 2016 Louis Latour

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse, Formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Vosne-Romanée AOC 2016 Louis Latour
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di legno
formato
0,75 L
aromi
Ribes nero, Mora, Chiodi di garofano
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,87 / 5
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Descrizione

Quello del Vosne-Romanée è un territorio che si connota, già di per sè, di un grandissimo fascino. Sono, poi, vini come quelli firmati dalla Domaine Louis Latour a dare conferma di questa finezza borgognona che ha pochi paragoni.

Si compone di Pinot Nero al 100%, raccolto da viti con età intorno ai 30 anni a dimora su un terreno argilloso con buona dotazione di ferro. Fermenta in vasche di acciaio e affina, per 10 -12 mesi, in legno.

Il colore è rosso rubino, profondo ma vivo. Al naso mostra le tracce varietali del frutto, impreziosito da note più scure di mora e da una traccia speziata di chiodo di garofano. Il gusto è elegante, fine, dritto, vellutato nella percezione tannica e dotato di una bellissima tensione sapida.

Da abbinare con una terrina di fegatini.

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