nome completo
Volnay AOC P. Dubreuil - Fontaine 2013
New
annata
2013
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, ribes
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃

Degustazione

Il Volnay di P. Dubrueil – Fontaine nasce in vigneti situati a Volnay, nel cuore della Côte d’Or, in Borgogna.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Successivamente il vino affina per 15 mesi in botti di rovere per un 20% nuove, prima di essere imbottigliato.

Questo Volnay presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con delicati profumi fruttati di ciliegia e ribes nero. Al palato risulta vellutato ed equilibrato, con tannini fini e piacevoli.

Perfetto per accompagnare formaggi freschi e salumi, questo vino è ideale in abbinamento con il pollame nobile.

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