Scheda tecnica
Vino Spumante Brut Pinot di Pinot Rosé Gancia
Descrizione
Il Pinot di Pinot Rosé nasce nelle storiche cantine Gancia, in Piemonte.
Questo spumante nasce dall'assemblaggio di uve Pinot Bianco, Pinot Nero e Pinot Grigio, macerate per un breve periodo con pressatura soffice e fermentate in acciaio a temperatura controllata. La spumantizzazione avviene in recipienti chiusi, secondo il Metodo Charmat o Martinotti.
Il Pinot di Pinot Rosé presenta un colore rosa tenue, con un perlage fine e persistente. Al naso presenta aromi di frutta fresca e delicate note di fiori gialli. In bocca dimostra un corpo leggero e un ottimo equilibrio, ben assecondati da una buona vena acida.
Perfetto per il momento dell'aperitivo, si abbina molto bene a piatti poco elaborati a base di pesce.