Premi e riconoscimenti
Bibenda
2013
nome completo
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Cuvée Brut Rosé Francesco Bellei 2013
New
annata
2013
origine
Emilia Romagna
vitigno
Lambrusco di Sorbara 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragola, mora di siepe, viola
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6 ℃

Degustazione

Lo Spumante Extra Cuvèe Brut Rosè di Francesco Bellei nasce in località Cristo Sorbara, nel comune modenese di Bomporto.

Risultato di continui studi e ricerche sul Metodo Classico, questa bollicina è prodotta esclusivamente con uve Pinot Nero e Chardonnay. Gli spumanti Bellei sono il risultato della ricerca dell’eccellenza nella produzione del Metodo Classico.

Lo Spumante Extra Cuvèe Brut Rosè presenta un colore rosso tenue, occhio di pernice. La spuma presenta bollicine fitte e persistenti. Al naso si apre con intensi sentori di pesca bianca, banana non matura e lieviti. In bocca si dimostra sapido, morbido ed equilibrato, con “massima persistenza”:

Perfetto da servire con antipasti di mare, aragoste, salmone e gamberoni. Ottimo anche con i dessert a base di frutta.

Origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

Produttore: Francesco Bellei

Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità.

Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico.

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