Premi e riconoscimenti
Veronelli
2009
Veronelli
2010
nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Millesimato Fèlsina 2011
New
annata
2011
vitigno
Sangiovese 60%, Pinot Nero 20%, Chardonnay 20%
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, mandorla, nocciola
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Vino Spumante Brut Millesimato di Fèlsina nasce in vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena.

È prodotto con un sapiente blend di uve Sangiovese, Pinot Nero e Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia per 32 mesi, secondo Metodo Classico. Successivamente il vino affina per altri 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Vino Spumante Brut Millesimato di Fèlsina è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con avvolgenti profumi di frutta matura, mandorla e nocciola. Al palato risulta complesso e strutturato, con una buona pienezza che accompagna verso un finale gradevolmente agrumato e persistente.

Ottimo come aperitivo, questa bollicina è ideale per accompagnare antipasti e piatti a base di pesce.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fèlsina

La cantina Fèlsina, situata nel cuore della Toscana, venne fondata nel 1966 dalla famiglia Poggiali. L'azienda nasce dall'idea di creare un'azienda vitivinicola moderna, ma sempre nel rispetto della tradizione.

Fèlsina ha un grande spirito innovativo pur mantenendo un forte legame verso la propria terra, di cui difende la fertilità naturale lavorando in un contesto di sperimentazione che va dalla biodinamica alle più moderne tecnologie. L'azienda ha responsabilità profonda non solo in vigna, ma in tutto il suo ecosistema, per preservare le caratteristiche e le peculiarità dell'ambiente controllando l'impatto umano.

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