Sicilia Carricante Brut DOC Sosta Tre Santi 2015 Nicosia

0,75 L
19,90 €
17   IVA inc.    (22,67 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Sicilia Carricante Brut DOC Sosta Tre Santi 2015 Nicosia
New
annata
2015
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Carricante 100%
affinamento
18 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Fiori di biancospino, Frutta a polpa gialla, Lievito
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,50 / 5
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Descrizione

Il Vino Spumante di Qualità Carricante Brut Metodo Classico della linea Sosta Tre Santi di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale dell'Etna.

È prodotto interamente con uve Carricante, raccolte e selezionate unicamente a mano alla fine di settembre. Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 3 settimane. Dopo aver maturato nei medesimi recipienti, la presa di spuma avviene mediante rifermentazione in bottiglia, dove rimane ad affinare sui lieviti e fecce fini per 18 mesi prima della sboccatura. Rimane ad affinare per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Carricante Brut di Nicosia è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con caratteristici profumi di crosta di pane e di lieviti, arricchiti da fresche note di biancospino e fiori gialli. In bocca si dimostra fresco e gradevole, con un'ottima persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce.

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